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泉州市惠安縣8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

#高顏值美食#惠安縣福建泉州市下轄的一個縣,與晉江、南安,合稱泉州三邑,位于福建省東南沿海,東北部介于泉州灣和湄洲灣之間,東臨臺灣海峽,東北連泉州灣,西接洛江區(qū),北鄰泉港區(qū),南隔泉州灣與晉江市相望,下面小編給大家分享一下到了惠安縣要品嘗一下的8道地方美食。

1、涂寨肉粽

涂寨肉粽是惠安縣的地方小吃,采用傳統(tǒng)制法,糯米等各種食材下油鍋炒,出鍋后淋上精心調制的鹵肉湯汁,使得肉粽吃起來柔韌適度,不夾生、不油膩卻又醇厚濃郁,不用蘸醬都會很香。

2、崇武魚卷

崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名吃,屬于泉州十大名小吃之一,其主要原料為精選優(yōu)質魚,其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳,高質量的魚卷,入口柔潤清脆,咀嚼時齒頰留香,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種特有的清鮮滋味。崇武人出外探親訪友,喜歡帶上他們的特產(chǎn)魚卷,表達心意。

3、蘿卜糕

惠安的蘿卜歷史久遠,別具惠安特色,白蘿卜搗成蘿卜泥,拌上少量的糯米粉,蒸熟切塊,放入沸油鍋中煎炸至橙黃色起鍋,記?。焊庾酉洛伹凹右簧讻鲇驮谟湾佒?,炸出的蘿卜糕外焦里嫩,香脆可口,味道好極了。

4、小岞魷魚干

小岞魷魚干是福建省泉州市惠安縣小岞鎮(zhèn)的特產(chǎn)。惠安小岞魷魚干是閩南地區(qū)眾所周知的特色海鮮,深受大家喜愛,在全省都很有名。

5、香炸粿

在惠安街頭,總能看到賣惠安香炸粿的攤位,其顏色金黃,口感香脆,是一種里面包著海蠣韭菜,外層裹著淀粉米飯的六角星形的食物,做好之后放入油中炸到金黃色,就蘸甜辣醬或者醋吃都是不一般的美味。

6、地瓜粉

地瓜粉團是惠安人難忘的 家鄉(xiāng)味道。正宗的地瓜粉團,主要是以地瓜粉捏絲丁魚干、目魚干、炒熟的花生米,配上米粉、碎蒜、大白菜、花菜等,便能下鍋煮出一碗又香又甜的地瓜粉團。

7、惠安面線糊

面線糊福建很多地方都有,各地的做法各不相同,味道也稍有區(qū)別,但是在惠安人眼里,惠安的面線糊絕對是味道最好的,也是惠安人永遠吃不厭的家鄉(xiāng)味道。

8、白水豬腳

白水豬腳,顧名思義,湯汁亮白,味道濃郁醇厚,兩種普通的食材卻撞擊出奇妙的味道,往往越是平淡無奇的食物,味道越能攝人心魄。

以上是給大家分享的惠安縣的8道地方美食,味道都很不錯,到惠安縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎惠安縣的朋友給留言進行補充。

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