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福建省莆田市這四種小吃特產(chǎn),遠(yuǎn)近聞名,看看你吃過哪幾種?

莆田古稱興化府,興安州,山川毓秀,人杰地靈。莆田的地方風(fēng)味小吃有百種。精工細(xì)作。調(diào)味多樣,風(fēng)味十足,各有特色,既是經(jīng)濟(jì)實惠的大眾化食品,又方便快熟、便于攜帶,不失為具有地方特色的快餐食品。城市就介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃特產(chǎn),看看你都知道哪些?

一:鼎邊糊

福州風(fēng)味小吃豐富多樣,其中鼎邊糊(又稱鍋邊糊)已成為福州著名的風(fēng)味小吃,成為福州地方的一種特殊標(biāo)志。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人在異國他鄉(xiāng)一聽見“鼎邊糊”三字,也會感到好象親眼看到了家鄉(xiāng)的“倩影”,成為戀祖愛鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。

二:麻丸

麻丸是福建莆田精美的漢族甜點小吃。麻丸的做法跟煎粄是差不多的,只是和米團(tuán)的時候里面添加了芝麻,做成一個個小丸子,再在丸子外面粘一層芝麻,下油鍋煎炸成的約有半個拳頭般大小的粄子,個頭比我們那邊墟上賣的煎粄、薯包都大多了。因為它的火頭炸得不老,火頭炸老了則會變得很硬,甚至是酥脆的了,炸熟了即起鍋,所以非常非常的軟。大家都把它的名字叫做麻丸,賣五角錢一個。因為是糖水和拌成的,所以味道很甜,又因為外面還有一層芝麻,所以又有芝麻的濃香,個頭圓圓的大大的,咬上去卻軟綿綿的。

三:豆丸

豆丸,又稱包心豆腐丸、莆仙豆丸,是莆田有名的特色小吃,是由豆腐肉丸發(fā)展而成。按莆田仙游縣的民間說法,稱湯煮豆腐為“水龍”,是民間筵席必備的一道菜。而莆田的習(xí)慣則是把肉料單獨做成餡心包在豆腐泥中,再搓成丸子,滾上淀粉后下鍋煮熟,所以,也可以叫成是莆田的民間“水龍”。

四:興化泗粉

化泗粉,又稱興化賜粉,用地瓜粉做的,因其外觀狀若鼻涕,故名泗粉。 泗,古字典解釋有鼻涕之意,故得名。因口感滑爽,清涼美味而流行。

好了,今天這4種好吃的小吃特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)#莆田#

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