莆田市仙游縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食推薦#仙游縣，隸屬于福建省莆田市，地處福建省東南沿海中部，瀕臨湄洲灣、緊挨秀嶼港，與寶島臺(tái)灣隔海相望，下面小編給大家分享一下到了仙游縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、西天尾扁食
西天尾扁食的正宗在于從皮到餡通通是純手工，尤其是皮的做法極其麻煩：必須將豬排骨上的肉耐心地剔下，然后用木槌使勁捶打，通常2斤肉至少得捶打1個(gè)小時(shí)，等錘成漿糊狀后，加入木薯粉，再用木棒繼續(xù)捶打，直到它變成薄如紙張的扁食皮。而肉餡聽(tīng)起來(lái)也暗藏玄機(jī)--- 由豬前腿肉加入蝦皮手工剁成，看來(lái)這扁食真所謂"千錘百煉"了，無(wú)怪乎皮Q肉鮮。
2、仙游蓼花
仙游蓼花是福建省莆田市仙游縣的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。仙游縣蓼花具有營(yíng)養(yǎng)豐富、酥脆可口、價(jià)廉物美的特點(diǎn)，早在清康熙年間，蓼花就成為逢年過(guò)節(jié)、婚慶送禮的必備佳品。
3、楓亭糕
楓亭糕，產(chǎn)于興化府莆田縣、仙游縣與泉州府惠安縣交界處的楓亭鎮(zhèn)，至今已有1000年歷史，是福建省傳統(tǒng)糕類美食，用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等干蒸而成，切成四方塊，食來(lái)香甜可口。老人小孩皆宜食用，也是饋贈(zèng)親友的佳品，在省內(nèi)外及東南亞一帶頗受歡迎，其大量銷往東南亞和美、英、加拿大等國(guó)家及港澳地區(qū)。
4、莆仙春卷
春卷味香可口，是莆仙民間獨(dú)特的風(fēng)味小點(diǎn)，這種傳統(tǒng)的莆仙春卷是以麥餅為皮，餡為各色時(shí)鮮蔬菜，特別是皮嫩餡豐，味道有滋有味，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
5、紅團(tuán)
紅團(tuán)用糯米粉做原料，里面包著綠豆或者熟糯米，味道甜而不膩。對(duì)于莆仙人來(lái)說(shuō)，“紅團(tuán)”意味深長(zhǎng)，紅色是喜慶的色彩，圓圓的形狀寓意著家庭團(tuán)圓，另外“紅團(tuán)”的甜也象征著新的一年生活甜甜蜜蜜的。
6、赤餅
赤餅是仙游的一個(gè)著名小吃，用面粉拌成漿團(tuán)，再在平鍋燙成面皮，然后用幾張面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖等，就做成了，皮韌餡甜，吃來(lái)滿口留香。
以上是給大家分享的仙游縣的仙游縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到仙游縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎仙游縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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