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宿州市8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗

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宿州，簡稱“蘄”，別稱蘄城、宿城，安徽省轄市，位于安徽省東北部，東鄰宿遷、徐州，西連商丘、淮北，北扼菏澤，南接蚌埠，下面小編給大家分享一下到了宿州要品嘗一下的8道地方美食。

1、符離集燒雞

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。中國地理標志產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為"中國四大名雞"。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。

2、宿州地鍋雞

地鍋雞，是發(fā)源于魯南、蘇北、皖北等地的漢族名菜，起源于山東、江蘇、安徽交界處的微山湖地區(qū)。地鍋雞的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點，現(xiàn)在地鍋雞在宿州頗為流行，也受到當?shù)厝嗣竦那嗖A。

3、蕭縣面皮

蕭縣面皮，是蕭縣著名特產(chǎn)，安徽省區(qū)域性代表美食，在安徽蕭縣大街小巷均可看見它的身影，現(xiàn)流行于全國各地。蕭縣面皮制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。將小麥面水放進面鑼中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽或調制而成。蕭縣面皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點。

4、蕭縣羊肉湯

蕭縣羊肉湯是中國傳統(tǒng)名湯，享有盛名已達300多年。古時蕭縣民間就有食羊肉的傳統(tǒng)，民間有無羊不成席之說。蕭縣羊肉湯由于所用羊肉講究，煮湯工藝嚴格，因而，其湯汁乳白、醇厚，鮮而不膻，肥而不膩，令人食而不厭。

5、欄桿牛肉

欄桿牛肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)欄桿鎮(zhèn)的特產(chǎn)。欄桿牛肉色澤紅亮，口味醇正，爛而不膩，是一種高蛋白低脂肪、營養(yǎng)豐富的滋補佳品。

6、宿州啥湯

"啥湯"是一種流行于蘇魯豫皖四省交界地帶的風味小吃，傳說起源于彭祖的"雉羹"，以雞湯為基礎，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨特，深受人們喜愛。

7、大店五香兔肉

大店五香兔肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)大店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大店五香兔肉是埇橋區(qū)傳統(tǒng)美食，具有質地酥爛，味鮮醇越嚼越香，筋少，易消化等特點。

8、碭山酥梨

碭山酥梨是我國果品中的名產(chǎn)。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。

以上是給大家分享的宿州市的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到宿州市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎宿州市的朋友給留言進行補充。

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