舌尖上的山西:快來(lái)品味呂梁的特色小吃,每一個(gè)都特別美味
大家對(duì)呂梁的印象,最深刻的莫過(guò)于電視劇《呂梁英雄傳》了。呂梁市是山西省的一個(gè)地級(jí)市,與陜西省隔黃河相望。
那么今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)舌尖上的山西:快來(lái)品味呂梁的特色小吃,每一個(gè)都特別美味!
石頭干餅:其別名石頭餅,是山西省呂梁市孝義地區(qū)的著名特色小吃之一。石頭干餅制作原料主要有面粉、麻油、食鹽、堿、酵母、白糖、紅糖等。
制作時(shí),用原料揉成面團(tuán),揪成小面團(tuán),搟成圓狀薄餅,將烘熱的石子向鏊子的四周攤開(kāi),中央留下薄薄的一層,將圓狀餅坯放在上面,再把四周的石子覆蓋其上,熟了就可以食用。
孝義火燒:這個(gè)可是在山西境內(nèi)都赫赫有名的小吃,它主要有咸火燒、糖火燒和菜火燒。
火燒的做法不一樣,口味各不相同,但是共同的特點(diǎn)是它綿軟不粘,香鮮可口,層次均勻,質(zhì)地酥脆,宜于熱吃。
興縣冒湯:其特點(diǎn)在于咸麻酸辣,鮮香可口,這可是遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)味小吃。據(jù)說(shuō)它起源于清朝時(shí)期。
其主要的原料為:粉絲、小扁食、青紅絲、海帶絲、蔥絲、鮮蕪要、香油等。
制作冒湯先把水燒開(kāi),把事先準(zhǔn)備好的細(xì)粉絲、小扁食按吃食人數(shù),適量下鍋,一般一碗冒湯下餃?zhǔn)畟€(gè)。
煮熟后,再盛在小碗內(nèi),再舀點(diǎn)湯,再撒上青紅絲、海帶絲、蔥絲、鮮蕪蔡,灌以胡椒、花椒、生姜、食鹽、醋,辣椒等調(diào)料湯,即可食。食時(shí)配以拉絲烙餅更是可口。
水晶豆腐:這是呂梁地區(qū)的傳統(tǒng)美食,其實(shí)不是豆腐,原料是土豆,因晶瑩剔透,形似土豆,所以叫水晶豆腐。
? ?楞子:這個(gè)是呂梁地區(qū)的一道家常小吃,用土豆做成,團(tuán)成圓形,上籠蒸制,晶瑩剔透,甚是好看,離石地區(qū)最愛(ài)吃。
糜子粉:這是山西省呂梁市嵐縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。糜子粉主要是以糜子為原料,經(jīng)過(guò)加工后碾成細(xì)面粉,放入鍋中,加水?dāng)嚢杈鶆?,邊加熱邊攪拌,煮成糊狀后取出置于瓷盆?nèi),放在陰涼的地方,成塊狀后浸入冷水盆里。
其成品色澤微黃,而吃時(shí),需要用刀將其打成拇指粗細(xì)的條狀,然后再盛入碗中,加入醋、鹽、蔥、姜、蒜、芥末、麻油、花椒、五香料、芝麻醬、韭菜等調(diào)料,食之細(xì)膩綿軟,涼爽可口。
免責(zé)聲明:“覓食健康坊”所推送的文章,其目的是傳遞更多信息,所發(fā)布的爆料不代表本號(hào)同意其觀點(diǎn)和其真實(shí)負(fù)責(zé)。部分文章推送時(shí)未能與原作者取得聯(lián)系,敬請(qǐng)諒解。若涉及版權(quán)問(wèn)題,煩請(qǐng)告知我們。
一線潮流情報(bào),一線時(shí)尚資訊!編輯:覓食健康坊,版權(quán)歸原作者所有,僅供分享。你的印象,我封存之;你的時(shí)光,我另存為。
Hash:cc4a80f6ef3dd07694971d802bfd53dca1262712
聲明:此文由 覓食健康坊 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點(diǎn)
天津十大必去旅游景點(diǎn)天津,作為北方最大港口的她,器宇軒昂,令人著迷,高貴卻不張揚(yáng)。她同上海一樣有著“萬(wàn)國(guó)建筑博物館”的美稱,漫步街頭,感受到的卻是異國(guó)風(fēng)情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風(fēng)味??纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c(diǎn),帶你玩轉(zhuǎn)天津!盤(pán)山早知有盤(pán)山,何必下江南盤(pán)山位于天津薊州城區(qū)西北,為國(guó)家5A級(jí)景區(qū),是自然山水與名勝古跡并著,佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相,文人墨客競(jìng)游于此,清乾隆皇帝,
-
山西省10大最值得一去的旅游景點(diǎn),你最喜歡哪一個(gè)景點(diǎn)?
1、云丘山:云丘山位于山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣,地處呂梁山與汾渭地塹交匯處,總面積210平方公里,主開(kāi)發(fā)景區(qū)面積為35平方公里。云丘山特殊的喀斯特地貌和石山森林環(huán)境形成了各種奇峰異景,可謂是“千峰競(jìng)秀,萬(wàn)壑崢嶸”。云丘山不僅自然景觀奇特,而且文化底蘊(yùn)深厚,是幾千年來(lái)道家仙士的常游之所。2、壺口瀑布:壺口瀑布是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。壺口瀑布是中國(guó)第二大瀑布,世界上最大的黃色瀑布。黃河奔流至
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來(lái)了
春光明媚中迎來(lái)了三八女神節(jié)和周末,去哪兒玩,石泉“春暖花開(kāi)·邂逅石泉”文化旅游周,精彩的免費(fèi)活動(dòng)和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國(guó)際婦女節(jié),全民共享文旅成果,促進(jìn)文旅消費(fèi),拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì),擴(kuò)大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響,特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動(dòng)周,看過(guò)來(lái)吧!一、活動(dòng)主題“春暖花開(kāi)·邂逅石泉”二、活動(dòng)時(shí)間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
最強(qiáng)攻略來(lái)了!國(guó)慶游十堰,看這篇就夠了!
金秋時(shí)節(jié),迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國(guó)慶假期即將開(kāi)啟!你想好去哪兒玩了嗎?國(guó)慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng),民宿、農(nóng)家樂(lè)福利信息,體育場(chǎng)館開(kāi)放、文化活動(dòng)、出行交通情況等,通過(guò)這條微信帶你開(kāi)心度過(guò)“十一”假期!01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息:9月30日起至10月6日,每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址:十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂(lè)谷景區(qū)福利信息:即日起至12月31日,景區(qū)
-
值!一日游玩媲美華山的山西永濟(jì)雪花山
小編是一個(gè)喜歡游山玩水的女子,恰巧周末得空,就去了雪花山,從網(wǎng)上搜了下,由于雪花山的游記或圖片不是很多,索性就拿手機(jī)邊拍邊登。雪花山位于山西省永濟(jì)市東2公里處,是三晉最大的內(nèi)陸濕地伍姓湖以南,是中條山國(guó)家森林公園、民族英雄楊振邦抗日革命根據(jù)地。網(wǎng)上說(shuō)由永濟(jì)市雪花山景區(qū)旅游開(kāi)發(fā)有限公司投資逾億元、歷經(jīng)九載精心打造的集休閑、度假、酒店、會(huì)議、民俗博覽、水上挑戰(zhàn)、石雕藝術(shù)展及自然山水景觀于一體的綜合
-
山西永濟(jì) 民俗博覽雪花山
雪花山位于山西省永濟(jì)市東2公里處,三晉最大的內(nèi)陸濕地伍姓湖以南,是中條山國(guó)家森林公園雪花山是集休閑、度假、酒店、會(huì)議、民俗博覽、水上挑戰(zhàn)、石雕藝術(shù)展及自然山水景觀于一體的綜合性旅游地。1、最高的中條山主峰:位于景區(qū)最南端的中條山主峰雪花山,海拔1994米,山間奇石遍布,隱現(xiàn)萬(wàn)象;野花遍地香,清泉石上流,蒼松翠柏郁郁,古藤老樹(shù)蒼蒼;登上雪花山,一覽眾山小,山中清風(fēng)徐來(lái),遍體生爽;實(shí)乃世外
-
山西永濟(jì)首屆雪花山網(wǎng)紅電音戲水節(jié)盛典引爆夏日,開(kāi)啟消夏新模式
6月4日,山西永濟(jì)雪花山景區(qū)經(jīng)過(guò)精心籌劃,依托景區(qū)內(nèi)的“水上大世界”隆重推出首屆電音戲水節(jié)。當(dāng)日下午,網(wǎng)紅電音party雖然尚未開(kāi)始,但身著泳裝的游客已經(jīng)早早趕到。他們中的許多人迫不及待地投身清澈碧藍(lán)的超大沖浪池,在里面肆意徜徉;有的則領(lǐng)著孩子與扮演成小丑的演員進(jìn)行互動(dòng):站在“小丑”身旁等著穿越一個(gè)個(gè)漂亮的肥皂泡。晚上8時(shí)許,網(wǎng)紅電音嬉水節(jié)正式拉開(kāi)帷幕。此次雪花
-
山西平順縣:葦水村玉皇廟,豆口里十八個(gè)村供著玉帝子女
葦水村,全村36戶、96口人,位于山西平順縣石城鎮(zhèn)東南部。地處濁漳河南岸,晉、冀、豫三省交界處。(王建安攝影)葦水村緊貼著高大的轉(zhuǎn)燈山,有九條溝壑匯聚而來(lái),匯聚處泉水汩汩,便有了蘆葦,有了人家。有了村莊,也就有了葦水村這個(gè)名字。村人祖上大多是東莊人。在南岸上種地久了,索性住了下來(lái),建了村莊。因了這層關(guān)系,兩村不是親戚,就是本家,大多相熟。古時(shí)候的葦水村屬豆口里,村中
-
山西有個(gè)千年古村,群山環(huán)繞,古樹(shù)參天,還擁有“小太谷”的美譽(yù)
山西有個(gè)千年古村,群山環(huán)繞,古樹(shù)參天,還擁有“小太谷”的美譽(yù)在山西省有一個(gè)古村落,它經(jīng)歷了千年歲月,卻仍然保持著古樸的風(fēng)貌。這個(gè)小村子也可以說(shuō)是潛藏在山西的一處古村落,知道的游客卻不多,古村落的名字叫“店頭村。”改小村子的名字源于驛路旁邊的一處驛館店鋪、以及風(fēng)峪八村頭的一個(gè)小村子,人口店鋪、當(dāng)時(shí)都占據(jù)風(fēng)峪之首位。另外,當(dāng)?shù)氐慕煌ū憷?,區(qū)位優(yōu)勢(shì)也很特別,游客在這里能夠看到古樹(shù)參天、群山環(huán)抱的景象
-