福泉山茶海位于寧波市東錢湖度旅游假區(qū)福泉山,屬天臺(tái)山余脈,是我國(guó)《天壇牌》珠茶生產(chǎn)基地、浙江省典型的名茶生產(chǎn)基地、茶樹良種繁育基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品基地、中國(guó)北方良種示范基地、東海龍舌茶基地、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)之一,主要以茶為主、農(nóng)工副商綜合經(jīng)營(yíng),在寧波市占地最大、茶種最多,現(xiàn)擁有5個(gè)分茶場(chǎng),是浙江省三大產(chǎn)茶基地之一。福泉山茶場(chǎng)總面積10km2,主峰海拔569m,無性繁殖良種茶園100ha,杉木林600ha,毛竹林占地33.3ha。茶園主要分布在海拔200m-500m,山上山下共有8座水庫(kù)。年平均溫度16.2℃,年平均降水量在1500mm以上,年日照2000h左右,年太陽幅射總量在105千卡/cm2左右,無霜期230d左右,土壤主要為黃壤,部分為紅壤。土壤深厚肥沃,土層深度在1m左右,黃壤有機(jī)質(zhì)含量(表土層)為4.25%,全氮0.218%,全磷0.028%,PH值5.3。由于生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越,植被茂密,號(hào)稱“天然氧吧”,30多種良種茶樹把層層梯田的深翠淡綠鋪排成方圓數(shù)十里濃蔭?!扒缣毂榈仂F,雨天滿山云”。山上植被茂盛,土層深厚與多腐殖質(zhì),這恰恰是茶樹生長(zhǎng)最為理想的生態(tài)環(huán)境,也是野杜鵑花、野蘭花生長(zhǎng)的理想棲息地,一到春夏,隨風(fēng)飄來陣陣蘭花香。如果天公作美,早晨會(huì)有大片霧氣彌漫在漫山茶嶺之間,大片霧氣上端仿佛與天空相連接,而中下端仿佛是水剛剛漫過堤壩溢流而出,降落于茶嶺之間,真是云霧縹渺。福泉山茶海內(nèi)的一個(gè)最大的分場(chǎng)——梯田茶嶺,沿山上石子路的石砍呈階梯狀,乃就地取材,人工搬運(yùn)而來。梯田茶嶺總面積3636畝,梯田寬度范圍在2-4.5m之間,路寬2.45m,坡度約為25°。
福泉山茶海建造于二十世紀(jì)六十年代。生產(chǎn)炒珠茶為主,全部有外貿(mào)包銷出口,現(xiàn)已引進(jìn)國(guó)內(nèi)大專院??蒲性核芯块_發(fā)的優(yōu)良茶樹品種36個(gè),有鳩坑、迎霜、毛蟹、勁峰、櫧葉、翠峰、福丁、碧云等?,F(xiàn)有名茶,諸如“東海龍舌”、“云霧春”、“佛茶”、“白茶”等,其中“云霧春”、“東海龍舌”多次獲獎(jiǎng),而書畫家沙孟海題詞的“東海龍舌”品質(zhì)優(yōu)良,自1988年創(chuàng)制后,市場(chǎng)信譽(yù)較好,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)有口皆碑,創(chuàng)牌以來相繼獲得了國(guó)家、省、市級(jí)各項(xiàng)殊榮,并通過三級(jí)科技成果。
福泉山茶海三面群山環(huán)抱,一面臨海,方圓10km2,樹林蔥蘢,茶園蒼翠,山上云霧繚繞,自然形成高山獨(dú)特氣候,為生產(chǎn)名茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。福泉山茶海在秦始皇建置的古鄮縣境內(nèi),唐代陸羽《茶經(jīng)》記著鄞縣(茶)產(chǎn)榆莢村,即今鄞州甲村,與福泉山呼息相望?!皷|海龍舌”脈承了鄞縣悠久的種茶傳統(tǒng)。而在350多年前,浙東學(xué)者李業(yè)嗣就曾獨(dú)訪福泉山,并且對(duì)這里的云霓奇觀驚嘆不已。他在《福泉山精舍江》中追記道:“山本馬龍所居,其上絕頂臨海。憩山堂,白云片片自外來,起掩扉,不使入,已而云起佛座,起床下,復(fù)開扉放之出,佛身仍為嵐然?!边@實(shí)在是不多見的自然景觀:關(guān)門拒云,云卻自寶內(nèi)生,開門放云,云崗蒸蔚室內(nèi)而佛座。正是這種云霧縹渺的境界,這種由天時(shí)、地利、人和所形成的獨(dú)特氛圍,為創(chuàng)造名茶“東海龍舌”的優(yōu)良品質(zhì)奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。