導讀：杭州外婆家-杭州外婆家哪個店最正宗好吃 杭州有個飯店叫“外婆家”？

杭州有個飯店叫“外婆家”？

浙江外婆家餐飲連鎖企業(yè)以浙江外婆家餐飲有限公司為龍頭，與杭州大鐵鍋世家餐飲有限公司、杭州速堡餐飲有限公司等企業(yè)聯(lián)合組成，現(xiàn)擁有杭州馬塍路外婆家酒店、文新路蘭桂外大坦帶婆家酒店、江濱花園外婆家酒店、杭州日報外婆家酒店、復(fù)興路喜盈盈外婆家酒店（大鐵鍋世家）、中田大廈外婆家無主題餐廳、中田大廈外婆家“速堡”餐廳、世貿(mào)中心外婆家“速堡”餐廳和華為3COM外婆家“速堡”餐廳，員工600余人，經(jīng)營總面信埋積達12000平方米，餐位近2800個，每日前來就餐的人數(shù)近10000人次，公司經(jīng)營業(yè)績不斷攀升，在浙江省已有較高的知名度。在2003年“西湖杯”廚藝大比拼專業(yè)組比賽中，摘得唯一一個金獎。西博會期間，杭州市組織東坡宴大賽，又獲創(chuàng)新獎。

馬塍路外婆家餐館為外婆家餐飲有限公司進入餐飲業(yè)的起點。隨著都市生活的來臨，越來越多的消費者不愿也沒有過多的時間來操持家務(wù)，公司管理者敏銳的感覺到這一市場動態(tài)，抓住契機，轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，擴大了經(jīng)營范圍,將消費人群確立在餐館周邊居民和一些工作繁忙的白領(lǐng)人群。有了準確的市場定位后，公司將目光瞄準了城西一些著名樓盤，相繼在兩個小區(qū)開設(shè)了餐館。隨著外婆家品牌的不斷提升，引來了一些特殊的消費群體，公司于2002年應(yīng)邀承包了浙江重競技訓練中心的運動員食堂，將其改造為杭州黃龍體育中心運動員專用餐廳，改造后的餐廳能容納250人同時用餐，專為運動員服務(wù)。多名奧運會冠軍在此用餐。在杭州老城區(qū)及城西站穩(wěn)腳跟后，公司又將經(jīng)營范圍擴大到了杭州其它區(qū)域，在錢江南岸江濱花園開設(shè)了具有餐飲、休閑、住宿于一體的江濱花園外婆家酒店，2005年又在城南復(fù)興路喜盈盈賓館內(nèi)開設(shè)了以大鐵鍋菜為特色的外婆家酒店，擴大經(jīng)營的同時公司還致力于研究適合特定人群的餐飲服務(wù)，在杭州中央商務(wù)區(qū)開設(shè)了定位于白領(lǐng)人群的“速堡”美食餐廳，借勢將滾蘆“速堡”這個外婆家的新品牌引入市場，隨即又在另兩個高檔商務(wù)樓世貿(mào)中心及中田大廈落戶。國際自選式快餐還贏得了通訊業(yè)巨頭華為3COM的青睞，“速堡”已于8月在華為3COM開出新店。

隨著外婆家兩個品牌的成功經(jīng)營，標志著浙江外婆家餐飲有限公司各個檔次酒店建設(shè)初步完成，公司又開始更進一步的專業(yè)化服務(wù)。

2004年8月，外婆家專業(yè)配送物流中心成立，一個更具國際標準化體系的酒店系統(tǒng)開始在外婆家酒店開始運營。

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