澳門(mén)有什么好吃的美食 澳門(mén)特色美食
澳門(mén)是中國(guó)特別行政區(qū)，位于中國(guó)的華南地區(qū)，面積家都，環(huán)境優(yōu)美且氣候溫和，每年都會(huì)有很多人來(lái)此游玩。來(lái)到澳門(mén)游玩，想要更好的享受游玩的過(guò)程，美食必定不能少。想知道澳門(mén)有哪些特色美食嗎，感興趣的話(huà)，就來(lái)和我一起了解一下吧。
葡式蛋撻
葡式蛋撻是澳門(mén)小吃中最著名的，它早已成為了澳門(mén)美食的代名詞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)洌闾鹂煽?。在澳門(mén)有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做”安德魯?shù)皳椤?，另一家叫做”瑪嘉烈蛋撻”。其?shí)這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們?cè)?jīng)是夫妻，現(xiàn)在和肯德基進(jìn)行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
木糠布甸：木糠布甸是繼風(fēng)靡海內(nèi)外的葡撻后，另一種充滿(mǎn)葡國(guó)風(fēng)味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來(lái)做甜品，其實(shí)木糠是碎餅干屑。木糠布甸是由奶油、餅干等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣(mài)相較平實(shí)，帶點(diǎn)啡色米色，布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。喜愛(ài)口感硬實(shí)一點(diǎn)的，只要把布甸放在常溫環(huán)境中約十分鐘便可送進(jìn)口中;愛(ài)軟綿細(xì)滑的，則要提前半小時(shí)解凍，兩種吃法各具特色。澳門(mén)的街頭很多甜品店都有這道美味，不過(guò)最出名的要數(shù)九如坊葡國(guó)餐廳和莫義記。
葡國(guó)雞
葡國(guó)雞是葡國(guó)人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點(diǎn)為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口、咖哩只有香味并沒(méi)有多少辣味，那種鮮美的滋味讓人回味無(wú)窮。最佳的吃法是混著澳門(mén)著名的豬仔包來(lái)吃，又或者拌飯吃。葡國(guó)雞對(duì)澳門(mén)來(lái)說(shuō)，是一道很普通的菜，很多餐廳都能吃到;其中金帆船葡式餐廳、澳門(mén)公雞葡國(guó)餐廳和新口岸葡國(guó)餐廳的葡國(guó)雞都非常好吃。
大菜糕：大菜糕是一種甜品，臺(tái)灣稱(chēng)菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門(mén)著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由于該店位于旅游熱點(diǎn)，不少旅客飯后都會(huì)以大菜糕充當(dāng)飯后甜品。該店最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺(jué)是夏日消暑的最佳甜品了。
馬介休
馬介休來(lái)自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(yú)(codfish)經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。炸馬介休球可以說(shuō)最充分體驗(yàn)到馬介休的肉香。香口的馬鈴薯泥混合著馬介休魚(yú)肉絲，那種滋味還真不錯(cuò)。凡是葡國(guó)餐廳都有供應(yīng)馬介休，九如坊葡萄牙餐廳和澳門(mén)公雞葡國(guó)餐廳的馬介休味道比較不錯(cuò)。
豬扒包：澳門(mén)豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門(mén)風(fēng)味的豬扒包。豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者一些咖啡廳都能吃到。比較出名的有“Tea Plus(大圣豬扒包)”和“大利來(lái)記”，這兩家的豬扒包十分出名;“勝利茶餐廳”和“義順牛奶公司”的豬扒包也很值得嘗試。
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