節(jié)慶的第一天，由市政廳廣場(chǎng)發(fā)射火箭炮揭開序幕。在接下來(lái)的連續(xù)7天7夜里，各項(xiàng)慶典活動(dòng)包括音樂、文藝、露天舞會(huì)等等，年輕人總是通宵達(dá)旦地開心享樂，白天興趣盎然地參加奔牛節(jié)的活動(dòng)，享受被牛追逐的刺激感受。 時(shí)間：每年7月7日起，每天早上8點(diǎn)
地點(diǎn)：西班牙東北部潘普洛納城
在節(jié)日的9天里，來(lái)自世界各地的人們穿上白衣褲，纏上紅腰帶，表示參加的意愿。奔牛開始的當(dāng)天，人們穿著白色衣衫，戴著紅色圣費(fèi)爾明圍巾和紅腰帶，手里拿著卷起的報(bào)紙，以便在牛接近的時(shí)候驅(qū)趕它們。到8點(diǎn)整時(shí)，會(huì)有一名老者點(diǎn)燃一支爆竹作為活動(dòng)的開始。在活動(dòng)開始前，人們需要向圣費(fèi)爾明祈禱，祈求其在奔牛中保護(hù)自己。接下來(lái)，最先放出牛棚的是6只將會(huì)出現(xiàn)在下午的斗?；顒?dòng)中的蠻牛。人和牛將奔跑在820米長(zhǎng)的通向斗牛場(chǎng)的青石老街上。
這些牛非常兇悍，有的牛角被磨尖，甚至露出神經(jīng)，一觸既痛，有的牛眼睛被抹上辣椒，以激怒它，引發(fā)它的野性。沿途觀者如潮，歡聲震耳欲聾。其中不少勇敢者，尤其是那些好奇的亡命之徒，盡量接近牛，挑逗它，結(jié)果有的被刺傷，有的甚至被踩死。它們的奔跑速度可以達(dá)到每小時(shí)24公里（每秒6.6米），所以奔跑大約在3到4分鐘內(nèi)就會(huì)結(jié)束。然后會(huì)放出兩批不那么強(qiáng)壯的牛，第一批11只，第二批3只則在2分鐘后放出。整個(gè)路程中街道兩旁都有隔板保護(hù)，奔牛者也可躲入隔板后尋求保護(hù)。當(dāng)牛到達(dá)斗牛場(chǎng)后，就會(huì)燃放沖天炮(el cohete)宣告奔?；顒?dòng)結(jié)束。奔牛節(jié)期間，每年都有人受傷，甚至也發(fā)生過(guò)死亡事件。 時(shí)間：每年7月6日起每天下午6點(diǎn)半
除了6日每次斗牛使用的牛都來(lái)自于早晨的奔牛活動(dòng)。潘普洛納的斗牛場(chǎng)一共能容納19721人，是西班牙第二大斗牛場(chǎng)，然而正真向公眾出售的票每天只有1950張。節(jié)日期間斗牛場(chǎng)基本座無(wú)虛席。此外還有大頭人和巨人的游行，舞蹈、當(dāng)?shù)匾魳泛脱婊鸨硌?。每天的活?dòng)都持續(xù)到子夜12點(diǎn)。

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