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這家開在市中心的粥鋪,多少人踏破門檻只為了這一口砂鍋!

Vol.130

-這是我們走街串巷發(fā)現的第130街頭美味-

我們的胃

偶爾也需要一碗溫熱的粥

生活的步調很快

在舉杯碰盞的饕餮大餐之后

我們的胃也需要歇一歇

溫熱的粥

大概是浮躁生活的最好調劑

上桌還翻滾著的魚片粥

矮仔和拾貳兩個人拐進這家名叫深海魚粥的小粥鋪,魚片粥在菜單上大大的畫著一個贊,自然不能錯過了!作為店里的主打產品,熱乎乎的砂鍋粥,帶著滾燙的熱氣上桌。

上桌之后還沒有消停的冒泡。砂鍋煲的粥很是稠密,也很是燙人。因為有魚肉,所以粥里加入了姜絲,能夠更好的去除魚的腥味。

像矮仔這樣拿小碗盛裝,才是最為正確的吃法。攪和幾下粥,讓熱氣散得再快一點兒。魚選用的是有點厚實的草魚,在粥里還加入了芹菜和胡椒粉,所以吃起來有一點像是吃清淡口味版的胡辣湯

雖然拾貳一直嫌棄芹菜的味道太重,但總體來說還是很不錯的!

經典的皮蛋瘦肉粥

要說矮仔最喜歡什么粥,大概要數最經典的皮蛋肉粥了,簡單的食材反而更能激發(fā)出粥的香氣,而且這里的料真的很足!

豬肉和皮蛋還有菠菜都被切成小塊,和著煮得軟爛的粥一起,釋放出所有的滋味,而且蔬菜的味道不會剝奪走米香。

喝一碗下肚,矮仔整個人都覺得舒坦了,而且13塊錢一碗的量真的很是劃算!要是能開在矮仔家樓下就再好不過了!

佐粥小菜

單純的喝粥可不能滿足我們這兩個大胃口的家伙,于是又點上了兩個小食,鹵豆干和炸餃!

鹵制的豆干味道還算不錯,咬進去有股子豆香,外皮有點韌勁內里是很柔軟的,一口粥一口豆干,最為巴適!

炸餃的口感則是脆脆的,咬下去的瞬間有“咔嚓”的聲響,但是稍稍有一點兒膩味,畢竟是油炸的嘛,不宜吃多。

內里是筍絲菇還有肉的組合,餡料還是很飽滿的,能吃辣的還是建議蘸點辣油再吃!

簡單的環(huán)境

小店的環(huán)境相對來說比較樸素,簡單的擺上幾個木桌木凳,很有從前慢的意味,來這里喝上一碗熱粥很是不賴。

深海魚粥

地址鼓樓區(qū)鼓西街道省府路81號

營業(yè)時間:09:00-次日1:30

人均:20元

原創(chuàng)探店 / 深海魚粥

撰文 / 矮仔

圖片/ 矮仔

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