官塘綜合市場(chǎng)

是許多老南寧，還有耄耋之年的老者

最喜愛逛街的地方之一

在疫情之下

城市漸漸復(fù)蘇，暫停鍵被放開

我們看到很多粉絲都在急切地追問

想要了解城市各街頭巷尾的變化

繼中山路、建政路之后

我們決定來到南寧市井文化最濃郁的“官塘”

吃遍南寧小分隊(duì)

再次走進(jìn)官塘，記錄下它現(xiàn)在的模樣

愿城市的煙火氣息慢慢燃起

老者們能再次走進(jìn)他們歸屬地

官塘是歷史，也見證著歷史

外地人對(duì)官塘的了解知之甚少

但對(duì)我們南寧土著來講

官塘可是被戲稱為

“官塘國(guó)際購(gòu)物中心”

因?yàn)檫@里物價(jià)低廉，地理位置得天獨(dú)厚

像鬧市區(qū)里的一塊寶藏地

留存著老南寧的市井煙火味

久負(fù)盛名的官塘

承載著和見證了南寧很多東西

在南寧很多上了年紀(jì)的老人

可能不知道航洋萬象甚至淘寶

卻不可能不知道官塘這個(gè)地方

活了半輩子，這里已經(jīng)不單單只是

南寧一個(gè)平凡無奇的街市

對(duì)老人家而言，這里可能是他們的全部

家中的衣物鞋襪、瓜果蔬菜、鍋碗瓢盆

都出自同一個(gè)地方，名叫“官塘”

官塘在南寧人記憶里屹立多年

見證了南寧多年歷史的官塘

也難逃疫情下的無情沖擊

市場(chǎng)開放交易

沒有昔日人潮不斷的熱鬧景象

買賣的雙方還是帶著口罩

許多攤主戴了一整天

那滿是滄桑的面龐早已被勒出了一道道痕跡

有些小店小攤

不知道是否受到疫情的影響

卷閘門被積上一層層厚厚的灰塵

店門頭上的雨棚

被南寧近幾天的暴雨吹打得不成形

即使官塘現(xiàn)在商業(yè)已大部分恢復(fù)

人流也開始陸續(xù)恢復(fù)往日生氣

但市場(chǎng)內(nèi)隨處可見的防疫橫幅和標(biāo)語

被攔起來的出入口

提醒我們官塘再次見證著歷史

別怕，官塘的煙火市井味還在繼續(xù)

如果說疫情對(duì)吃貨影響最大的事

那莫過于是

不能再出門走街串巷到小攤上覓食

許久不能出門

但三五好友仍對(duì)官塘的小吃念念不舍

金醬餅、香煎豆腐、煎餅果子

手撕雞、甜酒糖水、木桶糯米飯

……

雖然暫時(shí)

還沒有恢復(fù)到疫情前的熱鬧景象

但官塘的煙火味

一直在繼續(xù)

01 / 鐘姐老牌香豆腐

鐘姐老牌香豆腐

算是官塘小吃一張響當(dāng)當(dāng)?shù)?a href='/mingpian/' target=_blank>名片

現(xiàn)在也正常開攤

好多老主顧也急急忙忙趕著來吃

隔了這么久，終于能一飽思念好好品嘗

“我前兩天來都關(guān)門了，還好今天吃到了！”

“誒，你來嘗一下這個(gè)豆腐為，真的好吃?！?/p>

“你先吃這個(gè)豆腐啊

我之前上班中午休息還特地跑過來吃！”

站在小攤門口短短的幾分鐘

就聽到了很多食客的滔滔不絕

終于盼到香豆腐的回歸以安撫自己胃里的饞蟲

同事也忍不住讓我打包幾份回公司

02 / 羅藍(lán)甜品

便宜料足的羅藍(lán)甜品

價(jià)格從2元-4元不等

官塘的物價(jià)總是便宜的讓人嘆服

這家的糖水真的很甜，冰糖很足

銀耳蓮子很稠很好喝

▲ 疫情前的照片，那時(shí)總是排長(zhǎng)隊(duì)

最有特色的是菠蘿玉米糖水

加了菠蘿丁的玉米糖水

帶著菠蘿的酸甜和玉米的香甜

吃起來很清新！

03 / 桂平蒙氏糯米飯

桂平蒙氏糯米飯

木桶糯米飯是屬于一代南寧人的記憶

這家店開了也有十多年

店主是一對(duì)老夫妻

倚著自家食雜店的小角落而生

一gou糯米飯很大

自己吃完就會(huì)很撐了

小小的白塑料袋里，包裹著臘腸和扣肉的鹵水汁

根根健美油亮的小香腸

顆顆晶瑩軟糯的大粒圓糯米

裝著大大的滿足，熱氣騰騰

暖了心還暖了胃

一起擺出來的還有若干種壯家美食

豬血腸，狗舌饃，綠豆板栗粽，馬拉糕等等

三月三準(zhǔn)備到了，正好來買一點(diǎn)回家

04 / 飛胡六都米粉

官塘的這家“飛胡六都米粉”米粉店

以前每次來都發(fā)現(xiàn)很多食客沒有座位

現(xiàn)在空蕩蕩的座位排成一排

只有零星的食客前來購(gòu)買

最近南寧的天氣又熱了起來

格外懷念那一碗酸酸甜甜的茄汁干撈

一大勺茄汁干撈汁+一大勺肉末

濃稠的肉醬滿滿的鋪在粉上，相當(dāng)誘人

05 / 還有這些小店……

小韋恭城油茶

小小的店鋪里擠滿了來喝油茶的人們

大家互相聊天談笑

老板忙碌中偶爾搭腔幾句

手下的活卻不停

舒記老牌牛雜

也在為營(yíng)業(yè)做準(zhǔn)備

擺放食材的阿姨全副武裝

一看就很利索

店面也干干凈凈

讓人吃得安心

各種鹵味攤

安靜的等待著來光顧的人們

還記得小時(shí)候路過鹵味攤就不愿意動(dòng)

最愛纏著長(zhǎng)輩要雞腿鴨腿解饞

酸辣雞爪、酸嘢

還有煎餅果子的小攤前

都停了騎著電驢來選購(gòu)的年輕人

還有這些或新或舊的店鋪

已經(jīng)重新開業(yè)

民以食為天，看到這些小店再次歸來

吃貨又可以回到每次到大官塘閑逛的日子

那令人驚嘆的便宜價(jià)格，多年未變

揣著50塊錢就可以空腹進(jìn)來，飽腹而歸

大官塘真的都在漸漸復(fù)蘇

每個(gè)城市都有一隅是屬于耄耋之年的老人

照著自己的節(jié)奏

舒緩地“演奏”著屬于自己的故事

在官塘，我們見得最多的

莫過于白發(fā)婆娑的阿姆阿公

步履蹣跚的他們，可以在這里閑庭信步

自在地享受買賣的樂趣

“今天的菜價(jià)便宜哦，不多來兩斤啊”

“得，記得幫我切好，挑塊靚點(diǎn)的肉”

“阿姆，你都挑半天了，給你便宜點(diǎn)還不得啊”

“再便宜點(diǎn)，我這些都要了”

“好久不見你來哦，最近怎么樣？”

“女兒不讓出門，之前都是

在網(wǎng)上買菜，都不夠自己挑的靚”

終于，又看到這群阿公阿姆重回官塘

盡情挑選新鮮的食材

淘一些便靚正的小玩意兒

一邊砍價(jià)一邊和攤主拉家常

開口便是一口最純正的南寧白話

家長(zhǎng)里短地閑扯，享受砍價(jià)的樂趣

他們的熙熙嚷嚷的身影，帶給了官塘新的生機(jī)

還有一些傳統(tǒng)技藝和小玩意兒

只有官塘還有了

這些堅(jiān)守著技藝的老手藝人

信奉著縫縫補(bǔ)補(bǔ)又能再用一段時(shí)間

勤儉持家的人們

是一個(gè)個(gè)家庭最質(zhì)樸的生活的樣子

疫情沒有阻斷他們對(duì)生活的熱愛

哪怕戴著口罩，也積極面對(duì)生活

推銷家用小電器的攤主

銷售多種膏藥的攤主

還有阿公阿姆最相信的老中醫(yī)治療

在官塘，可以看到南寧這座城市

市井生活最真實(shí)的模樣

不管疫情是否過去

大家還是在努力的討生活

官塘像被時(shí)光打磨過的琥珀

粗糙而溫潤(rùn)

它生活在城市的夾縫中

仿佛一個(gè)健碩的長(zhǎng)輩

為你銘記著這個(gè)城市的歷史

也為你展示這個(gè)城市最質(zhì)樸的模樣

//

官塘的意義對(duì)我而言

更是彌足珍貴

永遠(yuǎn)不會(huì)忘記

兒時(shí)記憶里外婆從官塘買菜回來之后

隨手掏出的麥芽糖

那個(gè)甜，是能治愈一生的味道

現(xiàn)在官塘又以別的形式

繼續(xù)治愈著這座城市忙碌的人兒

官塘以自己的節(jié)奏

在這個(gè)瞬息萬變的時(shí)代下

保留著南寧最真實(shí)的煙火氣息

即使偶爾歷經(jīng)風(fēng)雨

但相信不久之后

它也會(huì)重回熙熙攘攘，熱鬧非凡

- 文案 / 攝影 -

凌寒

部分官塘舊圖源自吃遍南寧

主編 | 大吃貨面面

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