我以人民的名義,請你用紫砂喝一壺好茶
最近,在這個小鮮肉霸屏,緋聞?chuàng)岊^條的網(wǎng)絡(luò)里。一部電視劇上了熱搜,這簡直是一股清流,并且這部劇是沒有年齡和階層的跨溝全民皆追的神劇。這部神奇的劇,就是《人民的名義》。
人生如壺,圓中帶方。方也別有一番滋味,至少透徹。達康書記性格剛烈,或許不像壺一樣安靜,但他的生活卻如壺一般,沉穩(wěn)坦然。
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我以人民的名義,請你用坦然的紫砂喝一壺好茶。
紫砂壺,對茶友來說,壺可傳情、可達意,紫砂可以寄予萬事、萬物、萬種情愫于壺上,令賞壺人思緒萬千。
紫砂壺的美存在于使用當(dāng)中,將沸水注入壺中,觀壺色瑩潤如玉,聽泉眼細流汩汩。拿來摩挲把玩,心中頓生愉悅親近之感,亦可舒筋活血、強身健體。紫砂壺能在使用當(dāng)中愈發(fā)光彩照人,越用越美,這就是人們常說的“養(yǎng)壺”。壺靠使用以養(yǎng)生,以養(yǎng)浩然之氣?!叭凇笔俏覈鴤鹘y(tǒng)文化的一個重要元素。人生的至高境界既在合而不同,博采眾長、互相吸收。
紫砂與茶,始于根脈、惺惺相惜,有一種與生俱來的默契。喝茶之人,更希望在茶與壺的泡養(yǎng)之間、在湯色的轉(zhuǎn)換之間、在茶香的入喉之間,感悟紫砂與茶之間那種無與倫比的匹配之美,然后將這種美悄悄地浸入生活。
飲茶之風(fēng)盛于唐而興于宋,當(dāng)時茶具器形的發(fā)展受喜歡茶飲方式制約。但到了北宋末年的時侯,茶文化的焦點已經(jīng)從品的方式轉(zhuǎn)變到茶具的行式上來。宜興紫砂壺的誕生,可以說是因時而生。宜興紫砂經(jīng)歷了明清兩代的興盛,逐漸形成了一種文化,在結(jié)合茶文化的基礎(chǔ)上融合了詩詞、書畫、雕塑、篆刻等一系列文化藝術(shù)。
紫砂茶具造型眾多,所謂“方非一式、圓不一相”,而從大類則主要分為圓形、方形、扁形。而這種不同形狀的紫砂壺既帶來不同的美感,更加奇特的是,這些紫砂壺泡茶的味道也不盡相同。這種奇特的現(xiàn)象,使得每款紫砂壺都有一款茶葉與之搭配,讓不同的茶葉散發(fā)出其獨特的香味,故而講究的愛茶人會做到一個紫砂壺只沖泡一種茶。
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一把好的紫砂壺泡茶的感受:
1.紫砂陶是從砂錘煉出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。
2.便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
3.冷熱急變適應(yīng)性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂。
4.紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。
5.經(jīng)過自己精心的泡養(yǎng),泥料越來越潤,就越發(fā)喜歡,傾注了心血,紫砂壺也以迷人的光澤回報愛茶人。
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紫砂壺經(jīng)典器型鑒賞介紹,供參考:
我們見到過各式各樣的紫砂壺,但是并不知道它們都叫什么名字,最常見的紫砂壺器型都有哪些?
石瓢:最早稱為“石銚”,顧景舟時期后稱之“石瓢”。壺身呈梯形,曲線柔和流暢,造型渾厚樸拙。足為釘足呈三角鼎立狀支撐,給人以輕靈而穩(wěn)重之感。壺身八字造型,造成一個主視角度內(nèi)的表面,亦曲亦直,皆顯現(xiàn)簡樸大方的氣度。
仿古壺:為前人制作,經(jīng)過數(shù)百年后傳承到今天,此壺壺頸渾圓、敦實,與下壓的壺肩形成緩沖;壺體較大,位置矮、扁、沉。壺口沿寬大,子母線嚴絲合縫,密不透氣。壺蓋扁、滿,壺鈕扁圓。特別是仿古如意壺,壺身有種特殊的如意花紋,形成一種特殊的風(fēng)格,倍受紫砂愛好者的青睞。
西施壺:紫砂壺器眾多款式中最經(jīng)典、最傳統(tǒng)、最受人喜愛的壺型之一。西施壺壺身圓潤,截蓋,短嘴,到把,憨態(tài)可掬,實為品茗把玩的佳品。此壺型壺蓋與壺身結(jié)合為圓球體,壺蓋上有圓球形壺鈕襯托,再加上特殊的倒把與小短的壺嘴,就形成了世人喜愛的西施壺,西施壺看似簡約,實為嚴謹,好似渾然天成。此壺是紫砂愛好者必收的壺型。
井欄壺:水井四壁用“井”字形木架從下而上壘成,用來保護井壁使其不塌陷,而凸出地表的則是井欄。紫砂工藝師按照井欄的輪廓制作成了井欄壺,井欄壺方中有圓其圓中有方,壺形簡約美觀,顯示流暢大氣,深受人們的喜愛。
掇球壺:典型的紫砂圓器傳統(tǒng)造型,也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一。掇球壺以大、中、小三個球體重疊而成,壺身為大球,壺蓋為中球,壺鈕為小球,似小球掇于大球上,故稱掇球壺,其按黃金分割比例巧妙布局安排,三個圓球均衡、和諧、對比、勻正,利用點線面的巧妙組合,利用各種線形的有機結(jié)合,達到形體合理,構(gòu)成后珠圓玉潤的完美性。
掇只:紫砂壺造型中特有的一種壺型,造型像是把許多球狀和半球狀堆積到一起,由于掇在漢語里有連綴堆疊的意思,因此,這種造型的壺被稱為掇只壺。
秦權(quán):乃秤砣式形制,短流,環(huán)耳形把手,嵌蓋微鼓,鈕似橋頂,整體簡練、古樸、大方。此壺何名“秦權(quán)”?是因為秦始皇統(tǒng)一中國的度量衡,秤權(quán)以秦為準。更值得稱道的是古代“秦權(quán)壺”上所題刻的行楷銘文:“載船春茗桃源賣,自有人家?guī)С觼怼!蔽闹型嘎冻錾畹闹腔酆陀哪?,桃源賣茶,買家?guī)С?,帶的是一把秤砣形的紫砂壺,既買又賞,何等的瀟酒不羈!如此壺銘,不僅文辭高雅,而且既切壺又 切茶,從而升華了這件秦權(quán)壺的魅力,確是一件難能可貴的精品。
合歡壺:“合歡”一詞由來已久,大致在春秋時期并已經(jīng)出現(xiàn)?!抖Y記?樂記》:“故酒食者,所以合歡也;樂者,所以象德也;禮者,所以綴淫也?!焙髞?a href='/hanchao/' target=_blank>漢朝有宮殿名曰:合歡殿。亦有合歡花一說,相傳合歡花來由于一個凄美的愛情故事?,F(xiàn)今,合歡一詞都用來比喻和樂美滿之意。
德鐘壺:德鐘為經(jīng)典壺型,至今無法超越。短短的圓柱形壺鈕,與壺身一致。壺蓋微微鼓起來,并不覺得飽滿,但是弧形特別明顯。壺口子母線咬合得很緊致,壺友們不必擔(dān)心倒茶時茶水溢出;同時這款壺的壺口比較大,茶葉進出也很方便。壺肩略微平整,壺頸修長,所以整個壺體并不覺得矮壯,而是集穩(wěn)重和精巧于一體。直流嘴挺出得很爽利,同時圈把闊大,略微見方形,使用起來很方便。
潘壺:潘壺是器型中經(jīng)典的一款,小巧卻古樸大方,同時潘壺又有著美好的意愿,代表著父母對女兒出嫁時的祝福,又有對女兒未來的美好的祝愿,潘壺自誕生起便成為一代傳承的經(jīng)典之器。
虛扁壺:虛扁是紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型,行話“造型扁一分,成型難一分”,從圍身筒成筒型,然后用“泥拍子”逐步拍成這么扁,力要勻,扁又不能塌,對于全手工操作技巧是一個極大的挑戰(zhàn)。
容天壺:精品紫砂壺的一種,取材于源于佛教中的大肚羅漢彌勒佛,取名源于“肚大能容天下事”。在中國的許多佛教寺廟里,人們都能見到一尊笑容可掬,光頭大耳,袒胸凸肚,箕踞而坐的菩薩像,這就是彌勒佛。
笑櫻壺:紫砂壺中的經(jīng)典壺型之一,流傳甚廣,皆因其張力十足,為人所喜愛。據(jù)說“笑櫻壺”的造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故“嬰寧一笑千愁解”。笑櫻壺作為紫砂壺款式中的經(jīng)典之作,眾多的笑櫻壺中不乏大師的作品,“紫砂七大老藝人”中的王寅春、朱可心、顧景舟在上世紀六七十年代都有類似的創(chuàng)作,因各自對壺體高低,壺流、壺把、壺蓋等比例的理解不同,而展現(xiàn)出不同的韻味。
文旦壺:器身由極精簡的線面,架構(gòu)成西施乳形,流線豐滿光潤,身蓋相連呈截蓋,鈕為扁圓乳頭狀,底向里收斂,呈一捺底狀,嘴短而粗大,把圈向上傾斜,俗稱“倒把”。整器均采用暗接處理,甚見壺藝家功力。此壺充滿圓潤豐腴之美,雅稱“倒把西施壺”,成為特定的文旦款式。
漢鐸:也是紫砂壺的經(jīng)典壺型之一,取形于古代器物漢鐸。漢鐸,即漢朝之鐸?!墩f文》中對鐸的解釋是:“鐸,大鈴也。” 鐸的形狀有些像甬鐘(甬鐘是西周時期的青銅樂器,屬打擊樂器類。)但體積小。
匏尊:傳統(tǒng)的匏尊是圓型壺的經(jīng)典,上乘的匏尊壺講究紐、嘴、把圓潤流暢,一氣呵成。匏尊之所以能成為寵壺人心中“永遠跌不破的型”,大概是因為匏尊壺的“古拙素雅”與品茗人所追求的“滌凈煩囂,淡泊明志,超世脫俗”的意境最為融洽,更重要的是,惟有匏尊才能真正安慰品茗人“時運不齊,命運多舛”的落寞和無奈。
茄段壺:造型靈感來自枝頭成熟的茄子,若要達到較高的藝術(shù)表現(xiàn)力,最佳須使用特級紫茄泥,以茄蒂為壺紐,生動有趣;氣度飽滿,將張力處理在欲破不破之間;流、把的呼應(yīng)自然順暢,靜動如一。
美人肩:宛如古代女子端莊可愛,帶點宮廷的雍容華貴,又不失大家閨秀般的妖嬈。造型飽滿,大方得體,以體現(xiàn)圓潤的壺身為主,壺蓋與壺身仿佛合為一體,沒有空隙,用手撫摸上去,能感受到它的溫暖。
牛蓋蓮子:牛蓋蓮子壺為傳統(tǒng)器型,寓意有:采蓮南塘秋,蓮花過人頭;低頭弄蓮子,蓮子清如水。這是一首南朝樂府中的詩,其中蓮子諧音憐子,作者是借雙關(guān)來表采蓮人相思之情?!芭Iw蓮子壺”為裴石民先生六十年代于宜興紫砂廠所創(chuàng)制,遂成紫砂壺中的經(jīng)典之作,發(fā)展至今仍是一款不可超越的經(jīng)典。
乳鼎壺:乳鼎本是傳統(tǒng)老器型,三足乳鼎為曼生十八式之一,此壺壺身飽滿圓潤,截蓋式,蓋較平,溫婉氣質(zhì)更佳,嘴把線條優(yōu)美,壺蓋尺寸與壺口完美吻合,可以說是一款功用性極好的上品,是把玩收藏的不二選擇。
傳爐壺:傳爐是紫砂壺的一個經(jīng)典器形,其制造型取材于青銅器,富有更多的神秘和細膩;器身形狀以方器為基本形,但方中寓圓,比一般方器多了一份圓潤之美。
一粒珠:一種傳統(tǒng)壺式,相傳是惠孟臣所創(chuàng)?!耙涣V椤?,顧名思義就是要塑造出如珠似玉般的圓潤光潔的效果,這與傳統(tǒng)的紫砂圓器的要求相吻合。圓器的造型藝術(shù)講究珠圓玉潤、骨肉亭勻、比例協(xié)調(diào)、敦龐周正、轉(zhuǎn)折圓潤、雋永耐看。其藝術(shù)要求口、蓋、的、嘴、把、肩、腰的配置比例要協(xié)調(diào)和諧,勻稱流暢,達到無懈可擊的藝術(shù)境界,可以說是對中國傳統(tǒng)美得高度濃縮。
龍旦(龍蛋)壺:對于玩紫砂的朋友來講很熟悉,因為龍旦壺是紫砂壺眾多款式中一款經(jīng)典壺型,整個壺身與壺蓋結(jié)合為橢圓體,最頂點有一小圓球襯托,壺把為傳統(tǒng)形態(tài),紫砂工藝師在制作時會在壺身刻繪,顯示出一種儒雅品味。龍旦為紫砂壺中一款造型極其簡約的傳統(tǒng)壺形,顯示出光器紫砂壺的美觀,一直深受紫砂愛好者的青睞。
供春壺:是明代正德、嘉靖年間,江蘇宜興制砂壺名藝人供春所作的壺。傳說他姓龔,名春。供春是一位官員的書童。供春陪同主人在宜興金沙寺讀書時,寺中的一位老和尚很會做紫砂壺,供春就偷偷地學(xué)。后來他用老和尚洗手沉淀在缸底的陶泥,仿照金沙寺旁大銀杏樹的樹癭,也就是樹瘤的形狀做了一把壺,并刻上樹癭上的花紋。燒成之后,這把壺非常古樸可愛,于是這種仿照自然形態(tài)的紫砂壺一下子出了名,人們都叫它供春壺。
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愛茶愛壺之人,沒有了紫砂壺的陪伴,仿佛品茶也變得如此單調(diào),在幽幽暖壺茶香的熏陶下,歲月會多一些豁達清雅。
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