梅州名人故居|光祿第，“中國(guó)葡萄酒之父”張弼士故居
位于大埔縣西河鎮(zhèn)車龍村的張弼士故居--光祿第，是國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位，建于光緒三十四年（即1908年），整座大宅為保存較為完好的三堂四橫一圍屋，是客家民居建筑中“圍龍屋”系列的代表杰作。
據(jù)介紹，大門(mén)正中書(shū)“光祿第”三個(gè)字由清代直隸總督李鴻章親自題筆。梅州市龍發(fā)生態(tài)旅游度假村有限公司負(fù)責(zé)人姚沛榮介紹，光祿第主體坐南向北，整棟建筑雕梁畫(huà)棟，是極具客家建筑風(fēng)格的圍龍屋，也是一座美輪美奐的典型中國(guó)園林式豪宅，更是清代（十八及十九世紀(jì)）中國(guó)富麗堂皇建筑的典型代表。
姚沛榮：
張弼士故居光祿第建于1908年，整座建筑是土木建筑結(jié)構(gòu)，屋內(nèi)有18個(gè)廳，13個(gè)天井，還有99個(gè)房間。建筑工藝很精致，它的雕柱采用了潮汕木雕，還有客家的土木結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。在2019年，整棟故居被列為國(guó)家文物保護(hù)單位，是一個(gè)很典型的中國(guó)園林式豪宅。
進(jìn)入光祿第，只見(jiàn)廳堂橫屋之間雕梁畫(huà)棟，不論寢室、書(shū)房、正廳、厚重木門(mén)、庭院或花園，一概氣派非凡。再看那天井花木、屋角綠樹(shù)的設(shè)計(jì)極具中國(guó)古典審美情趣，凸顯出客家傳統(tǒng)建筑特色。故居講解員黃曼玲告訴記者，這些精美的藝術(shù)設(shè)計(jì)背后還存在著很高的科學(xué)價(jià)值。
黃曼玲：我們這一所光祿第，它的設(shè)計(jì)是集美觀性和防御性于一體的，然后它的水路方面講究四水歸一，從屋子里面房子的格局會(huì)比較高，然后一層一層排到外面去。
客家建筑注重防御性的特色也在光祿第中得到了很好的體現(xiàn)。
黃曼玲：這些小洞也就是槍孔，其實(shí)它的防御性很強(qiáng)，360度無(wú)死角的防御外敵，有沒(méi)有觀察到這個(gè)槍眼的設(shè)計(jì)，外面較大里面比較小。它每一個(gè)槍眼的位置都不一樣，朝向也不一樣，其實(shí)它就是能夠起到很好的防御作用，包括里面的墻也是有槍眼保留。
張弼士的一生頗為傳奇。他懷實(shí)業(yè)興邦之志，一生先后在國(guó)內(nèi)創(chuàng)辦幾十家企業(yè)，成為當(dāng)時(shí)海外華僑中首屈一指的巨富。其中最負(fù)盛名的張?jiān)?a href='/techan/36399' target=_blank>釀酒公司輝煌至今，目前已成為中國(guó)第一，全球第四的葡萄酒企業(yè)。之所以在家鄉(xiāng)大埔縣車龍村建造光祿第，張弼士是想百年之后落葉歸根。光祿第于1908年開(kāi)始動(dòng)工，前后共花了11年多的時(shí)間。
黃曼玲：在45歲的時(shí)候，他成為了亞洲首富，然后也是因?yàn)?a href='/huanghe/' target=_blank>黃河決堤時(shí)，他一次性捐了300萬(wàn)兩白銀，被冊(cè)封為商品侍郎，也就是榮祿大夫。他45歲的時(shí)候建造了光祿第，他是想落葉歸根，就是出去的孩子都會(huì)想要回到家鄉(xiāng)。
對(duì)于當(dāng)時(shí)富可敵國(guó)的張弼士而言，建造光祿第花去的20萬(wàn)兩白銀也許只是九牛一毛。但是這個(gè)房屋的建造，代表的是客家人的傳承精神。
為了更好活化利用名人故居，充分發(fā)揮名人效應(yīng)，當(dāng)?shù)卣凑招夼f如舊的原則，提升張弼士故居光祿第的價(jià)值。
姚沛榮：這兩年，國(guó)家對(duì)光祿第地故居保護(hù)很重視，特別是聘請(qǐng)了華南理工大學(xué)、中山大學(xué)很多的專家以及文物保護(hù)單位對(duì)故居進(jìn)行修繕，做到修舊如舊。
同時(shí)，還結(jié)合該村周邊的資源，將車龍村打造成為一處富有地方特色、客家民俗風(fēng)情，集民俗與自然、游覽與休閑于一體的旅游景區(qū)。
黃曼玲：我們現(xiàn)在在規(guī)劃建設(shè)一個(gè)博物館，現(xiàn)在已經(jīng)在建設(shè)當(dāng)中，預(yù)計(jì)5月20號(hào)開(kāi)業(yè)。到時(shí)客人來(lái)到這里可以體驗(yàn)自己釀造葡萄酒的一整個(gè)過(guò)程流程，然后做一款自己心儀的酒帶回去，給自己的家人品嘗。我們有專業(yè)的釀酒師可以來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
開(kāi)發(fā)后的張弼士故居是梅州旅游的又一品牌，
是弘揚(yáng)客家文化和張?jiān)?a href='/jiuwenhua/' target=_blank>酒文化的一個(gè)亮點(diǎn)，
為鄉(xiāng)村振興帶來(lái)了新動(dòng)力。
文章來(lái)自：梅州電臺(tái)新聞臺(tái)
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