從水井到碧云泉，看一下中國人的“水文明”變遷史
水，是生命之源。
它塑造了人類的歷史。有水的地方，人類文明繁榮靈動。水消失的地方，文明干涸成沙。
它釀造了人類的味覺。從一口香甜的家鄉(xiāng)井水，到喝上加工處理后的自來水，再到現(xiàn)在，人類想喝上更加純凈甘甜的純凈水。人類對水純凈的追求，見證了人類文明的升級與發(fā)展。
今天，我們就來談一談中國人的“水文明”。
水文明
井：中國人的水起點
井在中國人的飲水歷史中非常重要。中國古人認(rèn)為：地下水“遠從地脈來者為上”，即認(rèn)為土厚水深，不易受地面臟物穢毒污染，且經(jīng)過多重的過濾滲透的地下水（地脈即地下）是潔凈的。所以，從古代起，中國人就認(rèn)為要多喝地下水，于是鑿井取水成為必須。
據(jù)說，中國是世界上開發(fā)利用地下水最早的國家之一。中國已發(fā)現(xiàn)最早的水井是浙江馀姚河姆渡古文化遺址水井，其年代為距今約5700年。這是一口相當(dāng)精巧的方形木結(jié)構(gòu)井，井深1.35米，邊長為2米。
之后，圓形筒井開始在中國民間流行起來。這種井直徑多為1～2米，深度一般為數(shù)米到20～30米，比較適宜開采淺層地下水。當(dāng)然，后來人根據(jù)人們生活的地形、水資源條件，開鑿了更多的水設(shè)施，比如自流井、坎兒井等。
水井
有了水源，生命就有了保障。接下來，凈化就成了問題。要想健康，必須得喝上干凈的水。在清朝道光三年出版的《調(diào)疾飲食辨》一書中，有教導(dǎo)“何為干凈的水”的方法：“第一宜辨味，味甘而淡為優(yōu)，咸者及作石氣、泥氣為劣；次論色，色清如水晶為優(yōu)，色白如米泔及雖清而面有紅、黃、紫沫者為劣?！?/p>
然而，不是所有地方的水都如此優(yōu)良，相關(guān)的凈化措施就成為了必須。古人凈化水的方法，第一步是沉淀雜質(zhì)，第二步是燒開。
關(guān)于凈化的方法具體有“過濾凈化法”和“沉淀凈化法”。過濾凈化法就是讓水通過砂石等過濾物料，濾去水中混懸物，使之澄清。比如古人就常用鐘乳石、磁石、榆樹皮、木芙蓉、杏仁、桃仁等物品凈化飲用水。
而沉淀凈化法則是在水中加入一定的藥物，使水中的混懸物沉淀?！墩{(diào)疾飲食辨》中就記載：“春夏大雨，山水暴漲，有毒。山居別無他水可汲者，宜搗蒜或白礬少許，投入水缸中，以使水沉淀凈化”。后來人用的比較多的就是明礬。
水去除雜質(zhì)后還需消毒?！吨芏Y》中記載，往水中投擲熱石可滅蟲防疫。后來，就發(fā)展成了將水燒開來消毒。東晉時代的著作《養(yǎng)生要集》中寫道：“凡煮水飲之，眾病無緣生也?！笨梢娙藗兊纳钪腔?。
自來水—從龍引泉開始
井水時代在中國綿延了數(shù)千年。進入近代后，井水的供應(yīng)已經(jīng)無法滿足一些地方膨脹的人口、及工商業(yè)發(fā)展的需求了。在西方的影響下，自來水的時代來臨了。
中國的第一條自來水道來自東北的旅順。1879年，北洋大臣李鴻章受命在旅順建設(shè)北洋水師基地，一下子偏僻的小漁村旅順一下子來了上萬民工，修建碼頭、船廠、船塢、炮臺，漸顯繁榮，但也帶來了嚴(yán)重的吃水問題。雖然民工們在工事附近打了數(shù)十口井，但不是水帶咸味，就是水脈不旺。突然有一天，民工們聽說旅順口北十里的八里莊有數(shù)眼泉水，不但水質(zhì)甘冽，而且水脈旺盛，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“龍眼泉”。李鴻章于是有了主意。他要“鑿石引泉”，解決旅順北洋水師基地的吃水問題。
同年，李鴻章向清廷上奏，得到了首肯。就這樣，連李鴻章都沒想到的中國第一套供水設(shè)施就這樣開工了。
龍引泉水源工程建設(shè)持續(xù)了9年時間，經(jīng)過兩個階段的施工，先后修建了集水池一座，建隧道728米，打井18眼，鋪設(shè)鑄鐵管道6810米，于1882年將水引到旅順港。又馬不停蹄在港內(nèi)修建兩座水庫，鋪設(shè)8352米分水管，安裝18臺取水機器。整個工程直到即1888年（光緒14年）結(jié)束，形成了一個比較完備的供水體系，日供水量達1500立方米，最多時能供2萬人飲用。
自來水
中國的水務(wù)事業(yè)以龍引泉為起點開始發(fā)展。1949年后，中國的自來水逐漸通到千家萬戶。2017年，中國供水管道長度達到79.7萬公里，中國供水總量達到593.8億立方米。中國城鎮(zhèn)自來水普及率超過了93%，農(nóng)村自來水普及率超過了80%。
自來水的凈化，相比較于之前的井水凈化，無疑進入了另一個次元?，F(xiàn)在，城市里的自來水凈化，一般要經(jīng)歷以下幾個凈化過程：在原水取水口進行預(yù)處理后，輸送至水廠，通過混凝、澄清、過濾等常規(guī)工藝處理后，再經(jīng)過臭氧和活性炭、超濾膜等深度處理，微砂加速沉淀、高密度澄清等先進的水處理技術(shù)，最后通過氯化消毒輸送至供水管網(wǎng)，生產(chǎn)出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的自來水。
到了千家萬戶之后，人們通過燒開來喝，借以去除其中大部分氯氣，喝到更加干凈的水。
純凈水：追求醇萃的新時代
現(xiàn)在，隨著人們健康意識提高，越來越多的人們也不再滿足于將自來水燒開喝了。因為人們認(rèn)為，燒開后的自來水，里面其實還有很多重金屬殘留，久而久之，還是會對人們的健康有影響。追求純凈，追求健康，成為現(xiàn)代人們更進一步的呼喚與選擇。
那么，如何追求更純凈的水呢？
現(xiàn)在很多家里都安裝和使用上了家用凈水設(shè)備，在自來水普惠措施的終端，實現(xiàn)個性化的“水處理”。隨著技術(shù)的進化，更智能、更純凈、更方便使用的凈水技術(shù)和產(chǎn)品“橫空出世”了。
當(dāng)前市場上，由國內(nèi)凈水行業(yè)的龍頭企業(yè)——萊克電氣（上市公司）生產(chǎn)的碧云泉凈水機，以其臺式免安裝，3秒速熱、7檔調(diào)溫，RO反滲透、智能化等特點，贏得了現(xiàn)代萬千家庭的青睞。
免安裝智能凈水機
原因何在？碧云泉研發(fā)團隊針對現(xiàn)代家庭的飲水問題做出了針對性解決。
首先，凈化技能：RO反滲透四級過濾技術(shù)。如何讓水質(zhì)凈化到極致，并且甘甜可口，益于飲用？毫無疑問，是RO膜。2014年，碧云泉率先提出家用臺式RO反滲透智能凈水機。它的孔徑只有0.1納米，“狹窄”的只能讓水分子通過泵加壓才能穿過，能有效濾除水中細(xì)菌、病毒、微生物、硝酸鹽、三氯甲烷等一切有害物質(zhì)。
2019年11月6日，碧云泉與世界500強精研于RO反滲透領(lǐng)域已40多年的陶氏集團（杜邦水處理）在上海第二屆進博會上關(guān)于家用智能凈水產(chǎn)品正式開啟全面戰(zhàn)略合作，旨在聯(lián)手打造智能凈水產(chǎn)品，從根本上改善凈水生態(tài)環(huán)境。
戰(zhàn)略合作
此外，碧云泉凈水機的第4級濾芯還含有微量元素氫、鍶，能去除異味，抑制微生物，讓凈化后的水的PH值為7.6，呈天然弱堿性，讓凈水口感更加甜潤。
其次是獨創(chuàng)的免安裝技術(shù)，顛覆性地解決了傳統(tǒng)凈水器水源固定的問題，再也不必為地域的限制所苦惱。隨處可放的自由度，簡潔大方的美學(xué)設(shè)計，放置在廚房、臥室、客廳，不僅是一件實用品，而且可作為一件裝飾品，實現(xiàn)了“擺放自由”，時尚美觀。
第三、智能凈飲。自定義水溫、水量調(diào)節(jié)技術(shù)。簡言之，就是可以智能調(diào)溫，共有7個檔位，直飲水，45℃（沖奶粉）、55℃（沖蜂蜜）、65℃（泡咖啡）、75℃（泡花茶）、85℃（泡綠茶）、95℃（泡紅茶），最大限度方便用戶，讓喝水這件小事簡單智能化。
智能
第四、使用了TDS水質(zhì)智能化監(jiān)測技術(shù)，也就是能通過可視化的方式，來顯示凈水前后的水質(zhì)變化，水質(zhì)好壞一目了然，讓人喝起來更放心。
凈水專家和社會學(xué)家表示，人類對家庭用水的要求隨著經(jīng)濟的發(fā)展，歷史的變遷一直在不斷提高。從古井水到自來水，再到純凈水，相信隨著水事業(yè)的發(fā)達，人們的生活質(zhì)感也將繼續(xù)升級，中國的文明也將因水更加長流不息。
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