9月27日，2020年江蘇質(zhì)量大會(huì)在南京召開，洋河股份及旗下雙溝酒業(yè)同時(shí)獲頒2020年首批“江蘇精品”企業(yè)，其中雙溝酒業(yè)更是榮獲江蘇省質(zhì)量領(lǐng)域最高獎(jiǎng)項(xiàng)——“2020年江蘇省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”。

據(jù)了解，江蘇省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)由江蘇省政府設(shè)立，從經(jīng)營(yíng)管理、研發(fā)創(chuàng)新、品牌打造、質(zhì)量管控、制造運(yùn)營(yíng)和企業(yè)文化等各方面進(jìn)行評(píng)選，全省每年獲獎(jiǎng)企業(yè)不超過10家，含金量極高。

一直以來，雙溝酒業(yè)始終堅(jiān)持“品質(zhì)創(chuàng)新”，不惜代價(jià)打造消費(fèi)者喜愛的綿柔好酒，而這次榮獲江蘇省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)的背后，也透露出了雙溝酒業(yè)的品質(zhì)密碼。

名酒基因，釀就綿柔的雙溝美酒

一方水土醞釀一方美酒。作為世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一，雙溝酒廠坐落在風(fēng)景秀麗的淮河與洪澤湖濕交匯處，是“中國(guó)最具天然釀酒環(huán)境和自然酒起源的地方”，也是中國(guó)唯一一家“濕地上的名酒廠”。

雙溝地區(qū)釀酒歷史悠久，有文字記載的歷史已有千年。宋元時(shí)期，雙溝就已是繁華市鎮(zhèn)，以酒聞名，到明清時(shí)期更是大小作坊競(jìng)釀好酒，“家家釀美酒，戶戶備佳釀”，自古雙溝酒就以品質(zhì)聞名遐邇。

康乾盛世雙溝美酒行銷大江南北、淮河兩岸，時(shí)人有“看景看揚(yáng)州，飲酒飲雙溝”的說法。1910年，雙溝大曲參加南洋勸業(yè)會(huì)，被評(píng)為名酒第一。1955年，在全國(guó)第一屆釀酒大會(huì)上，雙溝選送的64度“雙溝高粱大曲”獲得全國(guó)甲等釀酒第一名。1984年、1989年在第四、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為“中國(guó)名酒”，躋身國(guó)家名酒行列。

如今，蘇酒頭排酒、綿柔綠蘇、雙溝珍寶坊、柔和雙溝等雙溝產(chǎn)品也遍布消費(fèi)者的餐桌，憑借著優(yōu)秀的綿柔品質(zhì)，雙溝這個(gè)名酒品牌，正煥發(fā)出新的氣象。

堅(jiān)守匠心，打造消費(fèi)者喜愛的綿柔好酒

白酒行業(yè)是個(gè)既需要傳承又需要?jiǎng)?chuàng)新的行業(yè)，無論是傳承還是創(chuàng)新，都需要有匠心。一直以來，雙溝始終堅(jiān)持以滿足消費(fèi)者需求為終極目標(biāo)，堅(jiān)守匠心打造極致化的產(chǎn)品。

雙溝釀酒先輩們順天時(shí)、應(yīng)地利研制出的獨(dú)特釀酒技藝——“三低工藝”，即“低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒”，雙溝釀酒人一直沿用至今。低溫入池、低溫發(fā)酵，有利于微生物菌群繁殖代謝產(chǎn)生醇類、酸酯類及醛類物質(zhì)，保障原酒醇甜，而低溫餾酒，有利于最大化的富集酒中的風(fēng)味物質(zhì)成分，保證了酒體的綿厚舒適。

此外，雙溝還打造了一支擁有精湛能力的專業(yè)研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，通過積累前瞻性的釀酒技術(shù)，為雙溝提供技術(shù)研發(fā)動(dòng)力。據(jù)悉，研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過廣泛對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行大量市場(chǎng)調(diào)研，分析消費(fèi)者所追求的品質(zhì)和品位，定位消費(fèi)者不同的消費(fèi)場(chǎng)景，打磨出不同類型的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不同類型的需求。

雙溝釀酒人對(duì)于品質(zhì)的千般努力、萬般打磨，也收獲了豐碩的果實(shí)。近年來，雙溝為消費(fèi)者獻(xiàn)上了多款品質(zhì)誠(chéng)意之作，如綿柔綠蘇、雙溝珍寶坊封壇酒、蘇酒頭排酒等產(chǎn)品，都憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、良好的用戶口碑，以及創(chuàng)新的使用體驗(yàn)，贏得了眾多消費(fèi)者與行業(yè)專家的一致認(rèn)可。

持續(xù)創(chuàng)新，數(shù)字化引領(lǐng)雙溝“質(zhì)”造

時(shí)代在飛速發(fā)展，只有不斷創(chuàng)新，保持活力才能跟上時(shí)代的步伐。為保障產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)促進(jìn)雙溝傳統(tǒng)工廠向數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化工廠轉(zhuǎn)型，雙溝酒業(yè)建造了現(xiàn)代化原酒儲(chǔ)存罐區(qū)，打造了同行業(yè)最大的智能化立體倉(cāng)庫(kù)和分合流生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了成品酒從入庫(kù)到出庫(kù)的全流程自動(dòng)化作業(yè)。

生產(chǎn)數(shù)字化的創(chuàng)新，為雙溝產(chǎn)品生產(chǎn)提供了雄厚的配套保障能力和信息化基礎(chǔ)條件。

此外，雙溝酒業(yè)還創(chuàng)新打造了數(shù)字化營(yíng)銷模式，通過對(duì)經(jīng)銷商營(yíng)銷能力評(píng)估，建立淘汰機(jī)制，優(yōu)化重塑經(jīng)銷商生態(tài)體系。通過營(yíng)銷隊(duì)伍與經(jīng)銷營(yíng)銷隊(duì)伍形成1+1合作模式，圍繞共同的市場(chǎng)開拓目標(biāo)配置資源，既有效控制經(jīng)銷體系，又最大化調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商積極性。

通過對(duì)全流程智慧供應(yīng)鏈建設(shè)，雙溝將總部與遍布全國(guó)的各業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)、經(jīng)銷商、供應(yīng)商聯(lián)接成一體，構(gòu)成一幅以總部為核心輻射全國(guó)的數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)。由數(shù)字化中心收集終端數(shù)據(jù)，并對(duì)全國(guó)市場(chǎng)開展大數(shù)據(jù)分析、應(yīng)用，實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷的同時(shí)，也為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

在剛剛過去的十多年，作為蘇酒集團(tuán)（洋河股份）旗下的兩大名酒品牌，雙溝和洋河一起，深刻改變了江蘇乃至中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)版圖。如今，在名酒基因、品質(zhì)創(chuàng)新以及數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的助力下，雙溝也將書寫新的傳奇。

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