昨日，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）2020年封藏大典在酒都宿遷舉行。由于全球抗擊新冠疫情尚未結(jié)束，洋河股份首次開啟“云封藏”，邀請(qǐng)網(wǎng)友線上共同觀看。南京大學(xué)歷史學(xué)院院長張生，復(fù)旦大學(xué)教授、文化學(xué)者錢文忠等做客封藏大典直播間，與網(wǎng)友共同見證了2020年第一批春釀的封藏，全程解讀儀式背后的故事，為白酒行業(yè)帶了一場(chǎng)別開生面的視聽盛宴。

觀眾在鏡頭的推拉搖移之間將洋河的歷史底蘊(yùn)一覽無余，將洋河的古意與新潮盡收眼底。很多網(wǎng)友紛紛表示這場(chǎng)直播讓人“大開眼界”。“太有儀式感了！莊嚴(yán)肅穆，儀式也很有質(zhì)感，讓人肅然起敬！”“一場(chǎng)祭祀與封藏的儀式，仿佛讓我千年的時(shí)空里來回穿梭，千年古韻與現(xiàn)代科技在洋河實(shí)現(xiàn)了完美的融合！”“直播結(jié)束時(shí)超近800萬人一起在線觀禮，絕對(duì)是行業(yè)空前第一回！”

洋河酒廠101車間后面，有一個(gè)荷花塘，小廊回合、曲欄亭榭，掩映著古建筑群，加上釀酒101車間彌漫而出的蒸汽和酒香，歷史感十足。尋祖根，尚匠藝，傳匠心，今年的祭祀儀式在洋河酒莊舉行。洋河酒莊是洋河古法釀造技藝的傳承之地，2020口明清古窖群、古法釀造遺址區(qū)、夢(mèng)之藍(lán)手工生產(chǎn)區(qū)都分布在這里。

“迎祖?zhèn)ピ蘸箴ⅰ痹谇f嚴(yán)的鼓樂聲中，蘇酒集團(tuán)董事局主席，洋河股份董事長、黨委書記王耀，洋河股份總裁、黨委副書記鐘雨帶領(lǐng)著祭祀人員緩緩上前，凈手潔面、奉香獻(xiàn)馨、恭行祭禮。據(jù)介紹，為了感恩四千多年前華夏農(nóng)耕文明始祖后稷發(fā)現(xiàn)并培育出五谷以及羅洪林、朱天罡這兩位釀酒先輩，洋河一直都有祭祀先賢的傳統(tǒng)。

“封藏大典是蘇酒人初心再回歸、匠心再淬煉、經(jīng)典再重溫的重要時(shí)刻”，直播中王耀接受訪時(shí)表示，舉辦封藏大典就是要把綿柔的品質(zhì)、古老的技藝、匠人的精神一代代傳承下去。每一次封藏大典背后都是一次尋根溯源，都是一次情感的抒發(fā)表達(dá)，在張生看來，洋河的匠心精神和技藝文化能夠經(jīng)千百年傳承而血脈不斷，離不開這份對(duì)大自然的敬畏和對(duì)先輩的感恩。

春釀封藏，共同祈愿國泰民安

洋河陶壇庫宏偉壯觀，儲(chǔ)存高品質(zhì)原酒9萬噸，是世界上單體規(guī)模最大的陶壇庫。祭祀儀式結(jié)束后，王耀與嘉賓在陶壇庫共同完成了2020年第一批春釀的封壇。為佳釀凈壇、蓋上紅綢、金鎖歸元、封綿柔印章，儀式最后，王耀為祈福酒壇揭蓋，酒壇上“國泰民安”四個(gè)字引人注目。

直播中王耀接受訪時(shí)表示，封壇，封存的不僅是美酒，還寄托著祝福。這壇酒寄托著洋河祈盼國家富強(qiáng)、人民安康的美好心愿，也希望洋河的產(chǎn)品和文化能為大家創(chuàng)造更快樂、更健康、更美好的生活。

白酒封藏需要有時(shí)間的沉淀，更需要有規(guī)模的底氣。洋河的儲(chǔ)酒不僅僅是封壇儀式上的幾分鐘，而是背后幾十年的規(guī)模積累。錢文忠表示，洋河做到了把祖先“厚積”的財(cái)富在現(xiàn)代“厚發(fā)”，把祖先的優(yōu)良基因在今天壯大，成為了“中國釀造”的代名詞。

洋河酒起源隋唐、隆盛于明清

洋河制酒歷史悠久，洋河大曲在隋唐時(shí)期就已享盛名，明朝時(shí)已聞名遐邇，當(dāng)時(shí)曾有九省客商在此設(shè)立會(huì)館，省內(nèi)外70多位商人客籍于此，競(jìng)釀美酒，使洋河鎮(zhèn)的釀酒業(yè)更加興隆繁盛。清朝時(shí)期，洋河大曲已經(jīng)成為皇室貢酒，乾隆皇帝駐蹕宿遷時(shí)還專門留下“酒味香醇，真佳釀也”的題詞。

1949年 與國同行 百年糟坊上建廠

1949年新中國成立，從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)到洋河鎮(zhèn)的張紹鼎接到任務(wù)——在“廣泉聚”“廣全泰”“逢泰”“祥泰”等幾家有著數(shù)百年釀酒技藝糟坊的基礎(chǔ)上組建國營洋河酒廠，張紹鼎擔(dān)任洋河第一任廠長。

當(dāng)時(shí)的洋河酒廠占地1.4萬平方米，廠房滿目荒涼、凋零破敗，還有41名大字不識(shí)的老酒工。

寒酸！但是沒關(guān)系，像先輩那樣釀出香醇的洋河美酒就對(duì)了。洋河人秉持著不服輸?shù)木瘢?dāng)年洋河酒廠年產(chǎn)60度洋河大曲26噸，有固定資產(chǎn)1.14萬元，產(chǎn)值4.34萬元，稅利3.43萬元。

2009年至2016年 洋河股份上市 蘇酒集團(tuán)成立 奏響蘇酒集團(tuán)擴(kuò)建最強(qiáng)音

2009年洋河股份在A股上市， 2010年，洋河股份“牽手”雙溝酒業(yè)，組建蘇酒集團(tuán)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，全面匯聚洋河、雙溝品牌發(fā)展勢(shì)能。同年，雙溝酒業(yè)園區(qū)一期4萬噸原酒工程開工。

2011年，“洋河”“雙溝”被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。這一年，為打造綜合競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，洋河、雙溝、泗陽三大基地啟動(dòng)了大規(guī)模的技改工程，奏響了蘇酒集團(tuán)擴(kuò)建的最強(qiáng)音。

2014年，蘇酒集團(tuán)舉辦首屆封藏大典，通過最傳統(tǒng)的釀酒封藏儀式，向世界展示中國酒文化的濃厚底蘊(yùn)。

2015年，洋河酒廠文化旅游區(qū)獲批國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，雙溝酒文化旅游區(qū)于2017年榮獲國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

2016年，洋河股份并購貴州貴酒，成為囊括醬香、濃香兩大香型的白酒巨頭。

新時(shí)代 三個(gè)“領(lǐng)先”引領(lǐng)白酒行業(yè)風(fēng)向

進(jìn)入新時(shí)代，中國在騰飛，蘇酒在騰飛。洋河酒的市場(chǎng)版圖不斷擴(kuò)大，蘇酒人鍥而不舍的拼搏奮斗將洋河和雙溝品牌打磨出了耀眼的光環(huán)，同時(shí)也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，成為中國白酒國際化的引領(lǐng)者。

2018年，蘇酒集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營收241.60億元，獲評(píng)“中國酒業(yè)改革開放40年功勛企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。

2019，蘇酒集團(tuán)已經(jīng)蛻變成為規(guī)模龐大的釀酒產(chǎn)業(yè)園，下轄洋河、雙溝、泗陽三大釀酒基地。

今天，蘇酒集團(tuán)已經(jīng)成長為釀酒規(guī)模全國領(lǐng)先、市場(chǎng)占有率全國領(lǐng)先、綿柔品質(zhì)全國領(lǐng)先的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。

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