攻略 | 檳城游玩指南
上周,我和野象一起去了檳城
這是我第二次踏上檳城了
上一次,我用了幾天的時(shí)間在檳城吃吃喝喝,做直播
于是這次,我就像當(dāng)?shù)厝艘粯樱ㄟB膚色都像),帶著野象吃檳城
最早知道檳城是因?yàn)?a href='/bihua/' target=_blank>壁畫,但讓我有沖動(dòng)到檳城來
是因?yàn)樗?a href='/meishi/' target=_blank>美食~
這是一個(gè)美食遍地的城市,素有“平民美食城”與“美食天堂”之稱
要品嘗它美食的真意,最好的方式就是像當(dāng)?shù)厝艘粯釉诮诸^巷道里把吃當(dāng)作生活的一部分
檳城味道,是美食的味道,也是濃郁的生活的味道,訴說樸實(shí)無華的人生真意
檳城的美食是集中在街邊的小販檔子里的
某些不起眼的小吃檔可能已經(jīng)是傳承了數(shù)代名不見經(jīng)傳的家庭廚師
破舊的攤位經(jīng)常擠滿了人
路過的街頭巷尾隱藏著最地道的檳城美食
所以吃檳城,就要去尋找,每一條街的檔口,都可能有屬于你自己的美食
檳城的吃法
在這里介紹一下檳城的“吃法”
為什么還要專門介紹這個(gè)呢,因?yàn)槿绻麤]有我的帶領(lǐng),野象是完全不知道如何吃的,只能買了吃的在街頭站著,或者坐進(jìn)鋪?zhàn)訁s點(diǎn)不了吃的
檳城的大排檔是這么搭配的:門口各種小販檔子專門賣美食,鋪?zhàn)永镏惶峁╋嬈?。如果你要坐進(jìn)鋪?zhàn)永铮还苣阍谕饷尜I任何事物,你都必須選擇:
1 點(diǎn)一杯鋪?zhàn)永锏娘嬈?/p>
2 交一份餐桌使用費(fèi)(1RM)
然后,你有了桌子,就可以去外面的小販檔子隨意點(diǎn)好吃的,直接說送進(jìn)去,食物好了,會(huì)有專門的進(jìn)鋪?zhàn)诱夷?,送到你桌上,你再付錢
這種共存的共享經(jīng)濟(jì),是檳城美食中特別好玩和有意思的一點(diǎn)
我們每天幾乎就是隨便找條馬路,看哪個(gè)店人多,就進(jìn)去“霸占”一張屬于我們的桌子,點(diǎn)喝的:豆蔻汁(強(qiáng)烈推薦)、青草汁、杏仁奶、菊花茶等等
檳城的飲品實(shí)在太多,而且好喝到宇宙第一,以后如果再去,我會(huì)再為大家寫一篇,這篇先給大家介紹吃的種類:
炒粿條
炒粿條是檳城人的最愛,去過潮汕地區(qū)所以知道粿條來自國內(nèi),但是檳城的粿條跟潮汕的粿條又有些區(qū)別。這也讓我聯(lián)想到了電影《初戀紅豆冰》,女主角的媽媽就是在咖啡館里烤炒粿條為生的。
檳城所用的粿條較為寬大。在炒制的時(shí)候,放上豆芽、蝦仁、雞蛋等,并加入調(diào)料,香噴噴的炒粿條就做好了。由于炒粿條的佐料都大同小異,那么區(qū)別便是在炒功上,只有炒得夠火候夠特色,才能吸引顧客。在檳城仍然可以找到用炭火代替現(xiàn)代煤氣來炒,火候十足。另外, 有些檔口有雞蛋和鴨蛋供選擇
參考價(jià)格:3-5RM
煎蕊
煎蕊。在檳城沒有人不知道煎蕊,也沒有人不喜歡吃煎蕊。
經(jīng)營煎蕊的店鋪有很多家,但是這一家卻是所有檳城人公認(rèn)的最好吃的一家,而且很有意思的是,煎蕊的做法很簡單,但即便簡單這一家的煎蕊就是要比其他家的好吃很多。
先迅速刨出一大碗冰霜,放上早已煮得透爛的長粒紅豆、黑糖,再放一種混入Pandan汁制成的綠色米粉,最后一勺奶白的椰漿澆上來。不一會(huì)兒冰霜融化,烏紫的豆紅、透明的綠意,隱現(xiàn)于因黑糖顏色轉(zhuǎn)深卻仍舊奶意盎然的椰漿之上,色澤誘人,勾人食欲大動(dòng)。
參考價(jià)格:2-3RM
由沙河粉改良而來,蒸熟后比沙河粉更加嫩滑細(xì)致??诟杏袆e于一般用作湯食、煎炒或干拌的沙河粉,適合現(xiàn)做熱食,淋上醬汁,即成市井大眾的簡單早餐。
一盤簡單潔白的豬腸粉,搭配的芝麻、熟油、甜醬、辣醬和蝦膏。雖然沒有港式或一些比較近期多料配汁的豬腸粉來得豐富豪華,可是有時(shí)來一盤純純米香、清甜嫩滑的豬腸粉也可以勾起味蕾。蝦膏味道有些重,和甜醬、辣醬、芝麻和豬腸粉一起攪拌,味道以變得很濃郁也很甜,所以吃不慣重口味的朋友還是不要攪拌。
參考價(jià)格:2RM
福建面
檳城福建面也叫檳城蝦面,是有湯汁的。福建面的湯頭需由蝦殼、蝦頭、肉(豬肉或雞肉)一起經(jīng)過數(shù)小時(shí)的熬煮,將精華都完全釋放出來,這樣才能形成醇厚面湯。然后把面和米粉一起煮好放置碗中,再加入蝦肉、魚板、蕹菜(即空心菜)、水煮蛋等澆頭,最后配上當(dāng)?shù)靥厥獾?a href='/techan/27313' target=_blank>辣椒醬,淋入湯頭,這就制成了一碗鮮香微辣的地道蝦面啦。
檳城蝦面有三種味道,湯汁比較紅,比較淡,這種叫著純蝦面。有一種的湯汁比較濃,比較黑,那種叫著鹵面。檳城人吃蝦面喜歡把原汁的蝦湯和鹵面的汁加在一起,形成第三種味道。
參考價(jià)格:3-5RM
海南雞飯(Hainanese Chicken Rice)起源于中國海南島的文昌市。海南人會(huì)以文昌當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/29042' target=_blank>白切雞做法,同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,所以在海南島俗稱為文昌雞飯。20世紀(jì)初期,隨著移民潮,這個(gè)菜式傳至東南亞,包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發(fā)揚(yáng)光大。
參考價(jià)格:4-6RM
沙爹
沙爹就是南洋風(fēng)味的烤肉,是傳統(tǒng)的馬來食品,是將腌制好的牛肉、雞肉、羊肉在炭火上烤,蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調(diào)制而成的沙爹醬,味道香醇無比。如果再配以用椰子葉包裹的馬來米飯?jiān)偌由?a href='/jingdian/70075' target=_blank>小黃瓜和洋蔥,沙爹的味道會(huì)更濃。 沙爹,就是南洋風(fēng)味的燒肉串。其實(shí),除了腌肉的方法之外,燒烤的工夫也很重要??旧车袃煞N手法,要香脆口味的,就會(huì)在燒烤后才在肉串上涂油;要軟嫩口味的,得在燒烤前涂上油。
參考價(jià)格:1RM
除了以上的美食,店口的檔子還有更多種類
如果你是美食愛好者,那么吃幾天幾夜也吃不完
每當(dāng)陽光出來,檳城斑駁的墻壁釋放豐富的色彩
這里是非常適合靠腳步打量的
比起騎車或者乘坐三輪車,步行更自由更隨性
最喜悅的是走到某個(gè)街角,突然找到某個(gè)著名的壁畫,那驚喜就像從衣柜翻出糖果一般
雖然得花一些功夫,但比起到點(diǎn)拍照來說,發(fā)現(xiàn)的過程會(huì)留下更多樂趣
一盆花草一面墻,都是值得加工的美好回憶
上一次來檳城,費(fèi)盡心機(jī)的找壁畫
這次反而把注意力都放在了街頭巷尾的小角落
有沖擊感的配色,復(fù)古的小房子,都很好看
如果想要把檳城所有的壁畫都拍下來,那么:幾乎不可能!
因?yàn)樘嗬?,各種角落新的舊的都有,你們得帶好遮陽傘,一路喝著冰飲慢慢找~
推薦大家去兩個(gè)不曬的地方玩:
顛倒博物館
和損友去歡樂無比其樂無窮~
開心拍照又能鍛煉身體,( 因?yàn)橐孔陨淼南膳︼w起來,很辛苦的 )
門票大概39RM,排號(hào)進(jìn)入,工作人員會(huì)教你擺潑絲~
只需要你努力控制你的面部表情即可~
3D博物館
相比顛倒博物館,沒那么好玩,但是是吹空調(diào)的好去處~
25RM的門票,里面還是有一些不錯(cuò)的體驗(yàn),
比如下圖:
膽大(?)心細(xì)的朋友肯定發(fā)現(xiàn)了
我兩次去檳城的著裝風(fēng)格totally不同
上一次我是這種打開方式:
而這一次我是這樣的:
為什么從青澀少女成了運(yùn)動(dòng)風(fēng)girl了呢?
因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)像檳城這樣適合徒步一整天的旅行目的地
運(yùn)動(dòng)服能讓你更好的享受在其中的每一刻:
1 怎么活蹦亂跳,肆意奔跑,也不用擔(dān)心你的萬千活力被一件衣服限制
2 扮酷扮時(shí)髦,任何時(shí)候都可以凹造型
是不是很贊?在這里不得不強(qiáng)勢(shì)安利給大家這次承包我全身的品牌:
Particle Fever(粒子狂熱)
PF Lookbook4
Particle Fever是國內(nèi)第一個(gè)設(shè)計(jì)師高端運(yùn)動(dòng)品牌,有點(diǎn)酷又很有記憶點(diǎn)的名字,來源于幾位主創(chuàng)都很喜歡的一部紀(jì)錄片《粒子狂熱》,講述的是1000多個(gè)科學(xué)家試圖通過巨大的對(duì)撞機(jī)尋找一個(gè)叫Higgs的宇宙最小粒子。
品牌用不同尋常的態(tài)度對(duì)待運(yùn)動(dòng)穿著,從審美和工藝的雙重角度反思究竟一件運(yùn)動(dòng)穿著應(yīng)該怎樣。因此對(duì)創(chuàng)造力有極高的要求,避免盲從的大眾潮流,拒絕無意義的標(biāo)簽,從藝術(shù)、科技和文化的多元視角自由實(shí)踐一切和運(yùn)動(dòng)穿著有關(guān)的先鋒計(jì)劃。
而這種具有實(shí)驗(yàn)性精神的跨界突破,就是品牌Particle Fever“運(yùn)動(dòng)穿著實(shí)驗(yàn)場(chǎng)”這一定位的體現(xiàn)。
PF Lookbook4
PF Lookbook4
PF Lookbook4
PF女士速干織帶修身短袖
給大家推薦我個(gè)人超級(jí)喜歡的幾款,非常適合旅行途中穿搭:
我最喜歡的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)bra+leggings的搭配
在旅途中絕對(duì)是百搭,別看它簡單,搭配一個(gè)外套、襯衣
立刻時(shí)尚感upupup
而且無論什么天氣都很適合,絕對(duì)是旅行運(yùn)動(dòng)款的首選~
PF Lookbook4
好了,放大招了!這次穿的legging是可以不穿內(nèi)褲單穿的!PF為了解決女性內(nèi)褲和緊身褲一起穿著時(shí)的累贅和勒痕問題,于是著手改進(jìn)現(xiàn)有的緊身褲。
大家不用擔(dān)心衛(wèi)生問題,這條legging是納米銅離子纖維能強(qiáng)力除菌。并且旋轉(zhuǎn)切割,簡單來說就是顯瘦!本身曲線不太完美也不用太擔(dān)心,另外我覺得可能是穿著感太好,整個(gè)人就是超級(jí)自信。而且它是海陸兩棲款哦,可易穿著它進(jìn)行輕度水上運(yùn)動(dòng),完全沒濕重感。
PF的bra用到的面料是品牌自己研發(fā)的Particle Mints意大利面料,高度四面彈力,完美貼合,能讓我隨便放肆的運(yùn)動(dòng),凹各種的美美的造型!而且多次水洗也不易變形!
香港模特,瑜伽教練Natalie Soderstrom
穿著PF ×Woolmark ×Lanecrawford合作款bra
材質(zhì)選用了特別的merino wool
只在Lanecrawford售賣
超模何穗的演繹
李冰冰曾在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)穿著全套PF表演瑜伽
服裝:PF流動(dòng)背心
PF本能無痕運(yùn)動(dòng)緊身褲2.0版本
這件泳衣,鮮亮的幾何色塊與分體設(shè)計(jì)帶一點(diǎn)老派的時(shí)髦,好像能一秒穿越到海島
審美上避免了盲從大眾潮流,實(shí)穿度更是毫無妥協(xié),前胸安全扣能保證不走光,短褲部分采用的特殊彈力帶,完全沒有勒感。穿著它只想留在大海里不停的游來游去~
除了好看,泳衣的面料也是很重要啊~!這件用了專業(yè)的萊卡纖維,彈性和塑性效果都很好。另外就算長期泡在水里也不會(huì)被海水侵蝕~
PF Lookbook4
旅行我都會(huì)帶防曬服和外套
一個(gè)是為了在暴曬的時(shí)候保護(hù)皮膚,一個(gè)是為了在空調(diào)房里或者飛機(jī)上能夠保暖
PF這件抽褶系帶套頭外套 ,柔軟又有一定的廓形感
我直接用它來當(dāng)防曬服
好看到只要有反光物體我就要看幾眼~
抽褶設(shè)計(jì)可以隨意造型,穿出去真的零撞款
PF Lookbook4
同款粉色很適合穿在PF的泳衣外面
如果大家也想在旅行途中承包一整個(gè)運(yùn)動(dòng)休閑風(fēng),我也為大家爭(zhēng)取到了Particle fever(粒子狂熱)的讀者專屬福利:
¥PFX榛美去¥ 淘口令
希望你們也能get到你們的旅行運(yùn)動(dòng)風(fēng)~
本期部分圖文由:@大俠-V5提供~
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