連城旅游必吃的這四種美食，看似普通食材卻有大講究，你吃過么？
踩著國慶長假的尾巴出門游玩，自駕來到龍巖連城，一座客家小城，不僅有悠久的客家文化，還有那數(shù)不盡的美食。
九門頭說到連城美食，首先要說的絕對就是“涮九門頭”了，這是連城的一道傳統(tǒng)名菜，隨著紀錄片《早餐中國》的播出，更是令這道菜聲名鵲起。九門頭，選用牛身上最精華的九個部位的肉，再加入佐料、客家米酒和數(shù)味中草藥烹飪而成。在連城的街頭巷尾，做這道美食的很多，但地不地道就各有各的說法了。來連城必須一試哦。
連城四堡的豆腐最為出名，由于使用山泉水，制出的豆腐特別鮮嫩。豆腐的做法有多樣，有加入香菇肉泥做成漾豆腐，也有結(jié)合當?shù)叵~做成溪魚燜豆腐這道名菜。豆腐嫩滑， 溪魚鮮美。
連城被稱為“世界地瓜之都”，它的黃皮紅心地瓜可以說是銷往海內(nèi)外。當?shù)爻Ｒ姷淖龇ǔ俗龀?a href='/techan/27569' target=_blank>地瓜干外就是最簡單的烤地瓜了，不用任何調(diào)料，好地瓜一吃就知道。
連城白鴨，是中國國家地理標志產(chǎn)品。白鴨不僅肉質(zhì)鮮嫩，湯味尤其清醇，煨煮時除鹽外不用添加任何作料，無腥味，不油膩，富含人體必需的多種元素，無論食肉還是喝湯，都可達到清熱解毒、滋陰補腎的功效，來連城一定要喝一碗白鴨湯。
連城旅游必吃的這四種美食，看似普通食材卻有大講究，你吃過么？有什么想說的，歡迎留言評論！
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