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我大青浦de玩法不走尋常路:送你一斤藍(lán)莓!

今日節(jié)目編導(dǎo):唐偉倫

星座:白羊座

上戲男神帶你吃遍上海

如果提到青浦區(qū),大家會(huì)想到什么?

朱家角?大觀園?或是淀山湖

但今天我們不走尋常路,

要帶大家去體驗(yàn)一些

你不知道的青浦游玩好去處

和一些新的特色美食!

*排序按照節(jié)目播出順序

尋夢(mèng)源(園)

既然說(shuō)到青浦,怎么貌似來(lái)到了一片海灘?不過(guò)鏡頭一轉(zhuǎn),貌似......

雖然青浦并不挨著海,但是依托了水域資源的豐富,在朱家角鎮(zhèn)建造了這片白沙灘,但是可別誤會(huì),不是大家第一反應(yīng)出現(xiàn)的朱家角古鎮(zhèn)哦!

朱家角鎮(zhèn)總共有138平方公里,而朱家角古鎮(zhèn)只是朱家角鎮(zhèn)的一小部分。

從古鎮(zhèn)到白沙灘所在的張馬村需要20公里左右,今天特別來(lái)到張馬村,是因?yàn)檫@里可是擁有 “國(guó)家級(jí)美麗鄉(xiāng)村”、“全國(guó)生態(tài)文化村”的美名哦!

我們的張馬村之旅先從尋夢(mèng)源(園)開(kāi)始說(shuō)起。以人民廣場(chǎng)為起點(diǎn),走延安高架,途徑滬渝高速約53公里,行程1小時(shí)即可到達(dá)。

尋夢(mèng)源(園)總共占地300畝,如果說(shuō)成年人也可以有童話世界,那么尋夢(mèng)源(園)無(wú)疑就是你盡情釋放的好去處。

園中有十余個(gè)游樂(lè)項(xiàng)目,攝制組于早上8點(diǎn)到達(dá)園區(qū),預(yù)計(jì)游玩時(shí)間3小時(shí)左右。

當(dāng)然前面說(shuō)的白沙灘可不止戲水游玩這么簡(jiǎn)單!晚上還有新加坡的3D電影哦!

白天的話,我們先從一個(gè)薰衣草冰激凌說(shuō)起吧!這可是一個(gè)有故事的冰淇淋,是從這片薰衣草里面提煉出來(lái)的。

雖然上海種植薰衣草的花園并不少,但是花期基本在5-7月,而尋夢(mèng)源(園)為了讓游客在8月也能欣賞到薰衣草,

特別引進(jìn)了墨西哥薰衣草,花期可以延長(zhǎng)到8月中旬,所以想要去的游客依然可以和我們的特派員一樣拍攝美美的照片。

當(dāng)然你還可以在薰衣草花田旁體驗(yàn)策馬奔騰的感覺(jué),喜歡刺激的朋友也可以來(lái)玩青浦地區(qū)最高的彩虹橋。

當(dāng)走在薰衣草花海邊上的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊一排全部都是房車(chē)。

而這些房車(chē)也是特意放得靠近花海,讓游客體驗(yàn)比較有原生態(tài)的感覺(jué)!

選擇房車(chē)住宿的游玩者可以在享受自然,體驗(yàn)便利。每一輛的房車(chē)都按照四星級(jí)、五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),里面有淋浴房、客廳,有打麻將的、唱歌的。總共有32輛房車(chē)。

這里的房車(chē)從8-13米有4種不同的檔次,每輛房車(chē)可以住2-4人,甚至還有獨(dú)立ktv,

價(jià)格從480元起,而游客如果仍然喜歡傳統(tǒng)體驗(yàn),你也可以選擇這里的草屋,在這里,一睜眼便是美麗的田園

還記得負(fù)責(zé)人說(shuō)道晚上白沙灘的樣子嗎?可以說(shuō)這里從早到晚都可以有不同的體驗(yàn)哦!

到了晚上,尋夢(mèng)源(園)又打造了燈光花海秀,時(shí)間從7月12日一直到9月10日,晚上18點(diǎn)30到23點(diǎn)都可以欣賞來(lái)自新加坡的3D水幕電影,營(yíng)造了一個(gè)浪美唯美的鄉(xiāng)村畫(huà)卷。

地址:張馬村沈太路2365號(hào)

(近太陽(yáng)島溫泉度假村

浦江藍(lán)莓

藍(lán)莓園同樣位于張馬村,從尋夢(mèng)源(園)步行5-10分鐘即可到達(dá)。園區(qū)總共有300畝地,相當(dāng)于300多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)

西瓜、水蜜桃等夏季水果大家都很熟悉了,所以特別建議帶小朋友來(lái)看看樹(shù)莓、藍(lán)莓等漿果類(lèi)水果是如何生長(zhǎng)的,建議游玩時(shí)間1小時(shí)。

而這片園區(qū)的主人就是面前的這位吳教授

吳教授原本根植于農(nóng)業(yè)教學(xué),對(duì)于藍(lán)莓的熱愛(ài)使得他決定下鄉(xiāng)做一位藍(lán)莓種植者,不過(guò)上海的土壤原本偏堿性,不適宜種植藍(lán)莓。

不過(guò)吳教授通過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn),最后改變了土壤酸堿度來(lái)構(gòu)建出適宜藍(lán)莓種植的土壤。

除了要把藍(lán)莓種出來(lái),還需要讓它品質(zhì)好,所以采用了一些有機(jī)自然的農(nóng)法,通常不用化肥、不用農(nóng)藥,是通過(guò)拔掉雜草,再把雜草放回田里,通過(guò)天然肥料的自然分解,

養(yǎng)分又回到了果子上。果肉非常鮮,另外甜度也很適合上海人的口味。

而每年的5月到8月初都是采摘藍(lán)莓的好時(shí)節(jié)哦!

正確采摘方法是把手放在果子下面,然后用手指給它拿下來(lái)。這樣是防止果粉脫落,才能保障果子果粉完全。

而且1顆藍(lán)莓果粉所含的花青素相當(dāng)于20多個(gè)橙子的含量。平時(shí)購(gòu)買(mǎi)藍(lán)莓除了果肉緊實(shí),外面的白霜也要充足均勻哦!

而游客如果對(duì)采摘項(xiàng)目特別感興趣,還可以步行5分鐘路程泖塔農(nóng)情園采摘火龍果,

這里的火龍果都是嫁接在蘆薈上,火龍果每個(gè)15元,都是紅心火龍果哦!

粉絲福利!

在我們節(jié)目播出期間

回復(fù)“青浦鄉(xiāng)村+姓名+手機(jī)號(hào)”

就有機(jī)會(huì)抽取【浦江藍(lán)莓園】提供的霸王

霸王餐內(nèi)容:

浦江藍(lán)莓園198元(一大一小)

兩人次蔬果采摘活動(dòng)(送1斤藍(lán)莓)

使用期限:

2019年8月2日-2019年8月15日

總份數(shù):5份

地址:張馬村沈太路2885號(hào)

(近太陽(yáng)島溫泉度假村)

百花園

那采摘完了也已經(jīng)到中午了,肚子也有點(diǎn)餓了。而下一個(gè)地方可以用平時(shí)吃一頓飯的價(jià)格嘗美食、賞美景,還能住得好、玩得好哦!

青浦地區(qū)性價(jià)比極高的農(nóng)家樂(lè)——伊百花園。

從張馬村到伊百花園約有20公里的路程,開(kāi)車(chē)約20分鐘左右。

伊百花園位于青浦區(qū)金澤鎮(zhèn),距離以水杉而聞名的青西郊野公園只有3公里。

在上午游玩了如此多的室外項(xiàng)目之后,這里便是休閑放松的好去處。

園內(nèi)有數(shù)十畝荷塘睡蓮,在夏日午餐之后品品茶、賞荷花,也是一番別樣的樂(lè)趣。

農(nóng)家菜按人數(shù)配餐。不僅有農(nóng)家特色,還有青浦當(dāng)?shù)氐奶厣?。這里所有的蔬菜都是一早上去跟農(nóng)民收購(gòu)回來(lái)的。

其中,練塘茭白可是很有名的!茭白水稻、蓮藕一樣需要生長(zhǎng)在水中,

而青浦水鄉(xiāng)的優(yōu)良水質(zhì)造就了練塘產(chǎn)區(qū)的茭白潔白、茭白的口味入口清脆鮮嫩多汁,

而且這里還有很多市區(qū)吃不到的美味——咸肉毛蟹、走油肉等。

按照剛才的用餐標(biāo)準(zhǔn),有兩頓飯加早餐,還加住宿,才218元一位!

雖然每人只需要218元,但是房間的住宿標(biāo)準(zhǔn)是按照星級(jí)酒店來(lái)打造的。

還有麻將和KTV項(xiàng)目,叔叔阿姨們首場(chǎng)都是免費(fèi)使用的!

各位喜愛(ài)釣魚(yú)的叔叔阿姨,可是為你們承包下了一整個(gè)魚(yú)塘,價(jià)格依舊實(shí)惠哦!十斤魚(yú)100元,而且釣上來(lái)的魚(yú),后廚會(huì)免費(fèi)幫忙加工哦!

地址:練西路4085號(hào)(近滬渝高速)

潯廬家宴

從伊百花園駕車(chē)20分鐘,即可到達(dá)朱家角古鎮(zhèn)。

當(dāng)然來(lái)到朱家角一定不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)氐砩胶囊吧吁r!今天就來(lái)品嘗一位名廚的手藝!

他把青浦當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/30199' target=_blank>河鰻和他自己多年的紅燒經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,把紅燒河鰻做出了不同以往的味道。

從朱家角景區(qū)步行5分鐘即可到達(dá)這家精致講究的餐廳。相比下來(lái),這里的環(huán)境更加優(yōu)雅別致,但人均百元的價(jià)位也和古鎮(zhèn)酒家相差不大。

他們家河鰻好吃得益于有著特殊的燒法,而掌勺的就是這位 ——成小虎,國(guó)際烹飪大師、師從于原延安飯店技術(shù)總監(jiān)于家強(qiáng)。

野生鰻魚(yú)全身有著墨綠色的表皮,腹部呈現(xiàn)淡淡的金黃色,而且感覺(jué)得出來(lái)生命力很強(qiáng)。

而家養(yǎng)鰻魚(yú)表皮更黑,腹部通體呈現(xiàn)白色,更溫順一些,活動(dòng)量不大。

那么對(duì)這兩種鰻魚(yú)大廚在燒制時(shí)到底有哪些秘訣呢?

冬天燒紅燒河鰻,生抽和老抽的比例是2.5:1,夏天則是2:1,。雖然只差了一點(diǎn)點(diǎn),但是這可是試了兩年的時(shí)間!

比例的差別是為了保持味覺(jué)體驗(yàn)的一致。因?yàn)槎炱?,食客需要攝入更多的鹽分才會(huì)達(dá)到和夏日一樣的味覺(jué)體驗(yàn),這也是極少數(shù)大廚才會(huì)注意到的。

除此之外,絕大多數(shù)廚師習(xí)慣于用大火快速收汁,而他們家卻是用中火收汁。用中火收汁的好處在于收出來(lái)的汁水濃,樣子清,不渾,而且汁水非常紅亮。

家養(yǎng)鰻魚(yú)肉質(zhì)比較疏松,所以只能收汁20分鐘左右,此時(shí)野生鰻魚(yú)才剛剛放入醬油。野生鰻魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)還耐得住10分鐘左右的熬制,總共30分鐘,

熬制時(shí)間越長(zhǎng),肉質(zhì)便更是入味。調(diào)料的運(yùn)用火候的控制其實(shí)都是做菜中的小細(xì)節(jié),名為大廚,其實(shí)不過(guò)就是把每一個(gè)細(xì)節(jié)做到了極致。

大家知道野生和家養(yǎng)的價(jià)格有所差距,那么野生的鰻魚(yú)到底值不值得嘗試呢?就讓嘗試了兩種鰻魚(yú)的靚靚來(lái)告訴你。

鐘靚:雖然說(shuō)可能做好之后差別不大,但是吃到嘴里的口感是完全不一樣的。野生河鰻表面的魚(yú)皮吃到嘴里特別的滑,而且肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)、更有彈性一些,吃到嘴里不會(huì)覺(jué)得肉很散,并且鮮度更提升了一個(gè)檔次!吃到嘴里才會(huì)發(fā)覺(jué)野生的河鰻和家養(yǎng)的河鰻口感的區(qū)別還是很大的!

如果你對(duì)河鮮意猶未盡,還可以來(lái)嘗嘗雜魚(yú)、螺螄、河蝦混搭的大拼盤(pán),選用散養(yǎng)在淀山湖野生老鵝、腌制24小時(shí)的汗蒸老鵝。

地址:朱家角鎮(zhèn)課植園路599弄

大拇指廣場(chǎng)18號(hào)樓102-103

扒皮"性冷淡老網(wǎng)紅"? 憑什么在上海展覽館邊足足堅(jiān)持7年? 次過(guò)這家鰻魚(yú)飯的,舉手! 點(diǎn)擊圖片查看原文

這么高級(jí)的牛排居然用來(lái)做漢堡?!還上了米其林推薦!

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