瑞豐&天馬村陳皮開采節(jié)圓滿舉辦
瑞豐&天馬村陳皮開采節(jié)圓滿舉辦
2021年10月30日，瑞豐號聯(lián)合新會區(qū)天馬村舉辦的陳皮開采節(jié)在天馬村村委會召開，儀式現(xiàn)場，眾多茶行業(yè)資深的前輩及茶葉陳皮愛好者共聚一堂，共襄盛舉，共話新會陳皮甲天下，全體與會代表一起學(xué)習(xí)體驗陳皮的采摘，晾曬。加工、倉儲及面向市場的所有流程。
據(jù)悉，此次陳皮開采節(jié)是由茶行業(yè)老字號「瑞豐號」極力促成，新會天馬村大力支持而舉辦的首次以面向大眾及陳皮市場消費者的活動，瑞豐號掌門人連俊江先生亦是陳皮的忠實愛好者，從瑞豐號創(chuàng)立初期開始，連總就對茶葉的選材及品質(zhì)的把控上尤為重視，瑞豐嚴選，值得信賴！
眾所周知，普洱與陳皮的淵源甚厚，連總表示，希望通過此次活動契機，溯源茶葉與陳皮的悠久歷史與文化，帶動行業(yè)持續(xù)的健康發(fā)展，為廣大的消費者做好茶，選好皮，追根溯源，弘揚中國傳統(tǒng)茶文化，尤其是在近年來全球面臨新冠疫情的大形勢下，飲茶成了國民抗疫的重要保健方式，中國工程院院士在一次致辭中也肯定了茶對于人體的益處，陳皮茶對于肺部粘液以污染物的排出有著明顯的改善，并對此做了大量的實驗研究及佐證，科學(xué)安全的飲茶，是提高免疫力非常重要的方法之一。
座談會現(xiàn)場，天馬村村委會主任陳仲蘭女士在致辭中表示了對瑞豐號及到場所有嘉賓及領(lǐng)導(dǎo)的歡迎，并介紹：“新會地處北半球亞熱帶海洋性季風氣候區(qū)，這里河海相連，地理條件獨特，北有圭峰山，南有古兜山，依山面海，西江和潭江貫穿全境，其水系滲透全域，堪稱珠三角的福地。而我們天馬村地勢開闊平坦、土地肥沃、土層深厚、水源充足、排灌方便。這里是歷史由來出產(chǎn)新會柑最好，新會陳皮最優(yōu)的地方?！?/p>
在江門新會，第一核心產(chǎn)區(qū)的天馬村被評為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村，小鳥天堂就在此地，天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨厚。灌溉水源兩江匯聚、三水融通、咸淡交融，地質(zhì)營養(yǎng)元素豐富。氣溫、土壤適宜，產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、沁人心脾。
天馬產(chǎn)區(qū)歷史悠久，早在改革開放前就是陳皮的主要高品質(zhì)主產(chǎn)區(qū)，所以存世的老陳皮中真正的三四十年以上也多數(shù)為天馬產(chǎn)區(qū)為主，這更是得益于小鳥天堂的存在。他們幾代人堅持下來的天然仿野生種植，純手工剝皮，晾曬，是市場少有的高品質(zhì)天然陳皮。而正宗天馬皮的特色，就是其表皮油室分布均勻，凹凸感明顯，紋理清晰，表皮有光澤，有油潤感，氣味芳香清新而帶有陳香藥香味，而泡水茶色通透自然。
瑞豐號董事長連俊江先生在發(fā)言中表示了對此次陳皮開采節(jié)活動的高度期待及對天馬村陳皮的由衷認可，并表示希望能夠與天馬村保持友好的產(chǎn)業(yè)互助模式，把更好的產(chǎn)品帶給消費者，讓更多的人認識天馬，了解陳皮，話說，廣東有三寶“陳皮，老姜，禾稈草”素有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的新會天馬陳皮自是當之無愧。瑞豐號亦是在天馬村搭建了首個異地的陳皮倉庫，采用干倉存儲方式，利用當?shù)氐锰飒毢竦淖匀晃镔Y生產(chǎn)條件及倉儲條件，選用了3-5年以上的陳皮在此做干倉存放，酒看窯，茶看倉，一直都是瑞豐在產(chǎn)品質(zhì)量把控上最重要的環(huán)節(jié)，其次，為了能更好的向到場嘉賓及領(lǐng)導(dǎo)展示天馬陳皮的魅力及獨特之處，開采節(jié)工作人員亦是準備了陳皮品鑒系列環(huán)節(jié)，由瑞豐號資深的兩位茶藝師代為烹茶及講解，選用當?shù)厝?，五年及其他不同年份的陳皮作為料材，通過與不同年份的普洱及老白茶搭配，向各位到場的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓展示了陳皮茶不同的鑒別及飲用方式，其次，更是對陳皮的藥用價值及保健養(yǎng)生價值做了詳細的科普。
隨后，瑞豐號董事長連俊江先生及天馬村村委會主任陳仲蘭女士陪同到場所有嘉賓及領(lǐng)導(dǎo)一起參觀了當?shù)?a href='/jingdian/76169' target=_blank>果園種植區(qū)情況并親自參與柑皮的采摘、洗果、開刀、晾曬全程！繼而又至當?shù)匦▲B天堂等相關(guān)景點進行了實地的參觀及體驗。
深入陳皮產(chǎn)區(qū)，嚴選經(jīng)典好皮，新會陳皮，不僅僅是廣東的三寶，更是國人的瑰寶，秋收豐果，日月盈仄，深入當?shù)啬銜l(fā)現(xiàn)，政府對于當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境及產(chǎn)業(yè)發(fā)展所做出的巨大貢獻，這里民風淳樸，盡占環(huán)境及區(qū)位的優(yōu)勢?！疤靻⑵嬗^，榕林棲瑞鶴；馬開富道，梓里毓英才”！
近年來，新會區(qū)委、區(qū)政府高度重視陳皮產(chǎn)業(yè)，把發(fā)展壯大新會陳皮產(chǎn)業(yè)作為“藏富于民；鄉(xiāng)村振興”的重要抓手，一直堅持生態(tài)、健康的環(huán)保理念，大基地、大加工、大科技、大融合、大服務(wù)”希望新會陳皮能夠被更多消費者認知，閑時瑞豐一壺茶，陳皮相伴健康隨。瑞豐&天馬村陳皮開采節(jié)尾聲，希望廣大茶企及瑞豐號能夠和天馬村當?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)一起，互幫互助，共商發(fā)展，把更好的產(chǎn)品及健康理念帶給廣大消費者，支持茶文化產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，樹立良好的企業(yè)形象，講好陳皮故事，溯源產(chǎn)品本身，讓健康的生活方式及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品走進千家萬戶。
陳皮村美食節(jié)+崖門古炮臺 陳皮
10月3/4/5日，當天來回
陳皮村
每個城市都有自己獨特的味道，而陳皮香就是新會這座歷史文化名城獨有的味道。而要全方位感受新會的陳皮文化，非到陳皮村不可。占地25萬平方米的新會陳皮村，是新會近年來新興的旅游景點。
廣東自古以來就是饕餮之地，在“食”文化的熏陶下，粵菜位列中國四大菜系之一，在國外更是中國菜的代名詞。
廣府菜清香、潮汕菜鮮香，而客家菜咸香，各具風味，讓人回味無窮。
陳皮秘制火焰鵝乃廣府菜分支之一，火焰鵝成品，色香味俱全，火焰鵝吃完之后，會在鍋里加一種秘制高湯，加上配菜煮一煮繼續(xù)吃。
而且這次美食節(jié)更有著各種美味的美食，可以讓我們一飽口福，非遺手工糖畫，廣州灣糖水，恩平玉姑燒餅，化州簸箕炊.....等
當然除了這些小吃，新會陳皮是廣東省江門市新會區(qū)的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)。
當?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽
既然到了新會陳皮村，
當然要去全國唯一的陳皮文化體驗館看看啦！
還有3D全息投影技術(shù)，全方位展現(xiàn)新會柑的生長過程和新會陳皮的制作過程。
還可以到處逛逛
宋元崖門海戰(zhàn)文化旅游區(qū)位于江門市新會區(qū)古井鎮(zhèn)官沖，銀州湖東岸，是新會廣電旅游體育局以國家4A景區(qū)標準打造的歷史文化旅游景區(qū)。
素有“北有兵馬俑，南有古戰(zhàn)場”之稱譽，也是“新會新八景”之一。
這里是700多年前叱咤風云的大宋皇朝在廣東建立唯一大型皇帝行宮——崖山行宮所在。
景區(qū)內(nèi)有世界最大的傳國玉璽主雕、全國最大的仿古戰(zhàn)船標注性建筑、全國最大的一對姊妹錨、全國最大的“慈”字碑刻等眾多亮點。
07：40 廣州地鐵珠江新城A1出口，集合簽到（萬里行紅旗）；
07：50 準時出發(fā)，車上領(lǐng)隊介紹，行程安全事項講解，隊員介紹，一路歡歌笑語；
10 ：00 到達陳皮村，開始 參觀陳皮村，感受陳皮文化，這里有著眾多的特色小吃，可以約伴一起去品嘗各種美食。
12 ：00 中午可以自行 品嘗陳皮村美食
13 ：30 集合出發(fā) 宋元崖門海戰(zhàn)文化旅游區(qū)
14 ：00 在這里可以休閑游玩，在這古香古色的地方，了解它的歷史，還可以拍美照。
17 ：30 開始集合返程；
19：30 左右回到廣州，結(jié)束愉快行程；
★注意：守時守規(guī)是戶外良好作風，提早五分鐘利己又利人；行程編排僅為預(yù)計，實際須按當時情況聽從領(lǐng)隊安排調(diào)整。
費用79元，包含：
一、車費，路橋費，司機餐補。
二、公共物資（外用藥），保險。
費用未含：
活動途中所有餐費。
二、其它個人消費。
三、新會宋元崖門市票價30元，團隊15元
一、 萬里行網(wǎng)站報名并支付費用。
二、如有門票等費用，由領(lǐng)隊安排現(xiàn)場收取。
【一天活動費用退改規(guī)定 】
1. 出發(fā)前48小時以上取消的，全額退。
2. 出發(fā)前24-48小時之間取消，收取活動費用50%。
3. 出發(fā)前24內(nèi)取消的（或遲到趕不上車的），費用不退。
4. 因天氣、管制等原因，組織方主動取消的，全額退。
1、個人必備裝備：雙肩背包、休閑鞋或徒步鞋、雨具；
2、食物：適量干糧（只為車上備用）；
3、水：1瓶（根據(jù)個人飲水量增減，基本上可以買到）；
3、藥品：個人內(nèi)服藥品請自備、領(lǐng)隊會攜帶外用藥品。
【出行通知說明】
4.活動過程中遇到危險，團隊中其他所有成員均有義務(wù)及時地、盡能力地救助，但即使如此仍不能完全避免傷害的產(chǎn)生時，聲明人不向其他成員主張任何賠償責任，除非該傷害是由于其他成員的故意所導(dǎo)致。
特此聲明：報名時視同認可并接受上述免責聲明。
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歲月陳香，大美新會！搓捻而成的線香，曬陳皮居然剝皮不要肉，彭于晏也來打卡 陳皮
一炷煙消火冷, 半生身老心閑。
提起舊時的廣東三寶，陳皮總是名列第一，而這里的陳皮又主要是特指江門新會的陳皮。但原來新會除了陳皮，還有一樣寶貝是當?shù)厝说尿湴?，那就是“世界華人香都”——小岡香。
檀魂竹骨，香遠益清，清香氤氳。人生之中，不免會遇上或焦慮或浮躁的時刻，以一柱清香的時間，滌蕩心靈，在逆境中化解焦慮，在順風時洗去浮躁。
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代代傳承的小岡香 構(gòu)建出“世界華人香都”
很榮幸有這個機會參加在新會寶駿小岡香業(yè)城舉辦的第五屆中國（新會）香文化博覽會，在現(xiàn)場真切感受到“世界華人香都”的魅力。
古人有九雅：焚香、品茗、聽雨、賞雪、候月、酌酒、蒔花、尋幽、撫琴。
焚香作為九雅之一，或悠然于書齋琴房書，或縹緲于廟宇神壇。既能獨雅一室，又能與其他雅事同享。正是這份不爭不搶的無為與自然，讓焚香也成為雅事一樁。
嶺南水鄉(xiāng)，氣候潮濕，要燃點整根香曾經(jīng)是一件頗為不易的事。
在六百年前，小岡天臺村戴氏就地取材，削新會盛產(chǎn)的竹子為香骨，以海外檀香、新會陳皮，以及當?shù)胤Q為“香葉樹”的植物等為香料，經(jīng)過一番精心搓制的香一點即燃，香氣經(jīng)久不散，村民紛紛效仿，并遍及整個小岡。
自此，“檀魂竹骨”世代相傳，形成了全國獨有的手搓香工藝。
小岡香以檀香、竹子、陳皮等為原料，一切取材皆源于自然。
經(jīng)過燃燒化為縷縷香氣，又還于自然，經(jīng)由香客之手，又沾染了一絲人間煙火氣。千百年間循環(huán)往復(fù)，暗合了周而復(fù)始、天人合一的香文化精神。
據(jù)統(tǒng)計，全國出口的香業(yè)產(chǎn)品一半以上來自新會雙水，小岡香的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布中國香港、中國澳門、美國、加拿大、日本、東南亞、東歐、中東等多個地區(qū)和國家。伴隨70多萬新會籍華僑華人飄洋過海，飄散至世界各地，可以說，有華人的地方，就有小岡香，這也是“世界華人香都”的由來。
在新會寶駿小岡香業(yè)城這里，隨便走進一間香鋪，或用于祈?；蛴糜谌粘Ｑ盏南愣几饔刑厣?，從外包裝上就能一眼看到每種香的用途及寄予其中的美好祝愿。而香味方面，更有新會特色的陳皮香，在其他地方可是找不到的哦！
小岡香按形制分有棒香、線香、盤香、異形香、工藝香等類型，其中棒香（竹簽棍香）是最傳統(tǒng)和最具代表性的作品。按香型分有檀香、沉香、柏香、花味香、水果香、無煙香等類型，以檀香、沉香為主。按用途分有祭祀用香、保健用香、香薰用香、長時間燃點（5天、7天、15天、30天）寺廟專用塔香等類型，以傳統(tǒng)祭祀用香為主。
小岡香制作技藝的最大特點是手工搓制，分為原材料加工和小岡香（竹簽棍香）制作兩部分，其中原材料加工包括：香芯竹（香骨）加工程序，即裁竹、焗竹、開竹、削骨、焗骨等五道工序；香料粉加工程序，即開料、劈料、舂粉、篩粉等四道工序。
小岡香（以竹簽棍香為例）制作包括香腳骨預(yù)著色、配粉、搋粉、搓香、刮香、曬香、香腳骨復(fù)著色等七道程序，其中配粉、搋粉、搓香是其制作的核心環(huán)節(jié)。
配粉即用不同的香木粉與黏合粉劑按一定比例混配攪勻成為不同香型的香粉。
搋粉要將配好的香粉放入盆中，注入清水，同時用手攪拌，再以手掌、拳頭用力揉壓，把氣泡全部擠壓掉，搋成既柔軟又稀稠適中的香粉面團，如果香粉面團內(nèi)有氣泡，搓香時會斷條。
搓香從香腳起搓定位點開始，搓至香枝頂部收。每枝香粘裹香粉多少、搓壓力度輕重要均等，搓出的香枝粗細、密度才能一致，以使燃點時燃燒同步。
時至今日，小岡香已經(jīng)發(fā)展出更多新型項目，其中包括加入了精油的香產(chǎn)品以及具有抗抑郁癥功能用香等產(chǎn)品。日常里難得一見的曬香場，更是成為每位到新會的游客的必逛打卡點。
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歲月洗禮 有陽光的地方就能看到新會陳皮
來到新會，除了了解小岡香之外，這里的陳皮也是不容錯過的瑰寶。
新會陳皮，顧名思義是以“陳”為勝。很多人理解的陳皮就是橘子皮。但不是所有的橘子皮都能制成陳皮的。正常陳皮以新會柑制成的陳皮為上品，也就是大家口中的“廣陳皮”。
清代大醫(yī)師葉天士所開的藥方“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。因不是新會所產(chǎn)的其藥效遠遜，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。而且并不是所有的陳皮都具備價值。只有儲存三年以上的陳皮，烈性和酸味會隨著時間減少，陳香味逐漸增加，才適合食用。
陳皮收藏的年份越久，價值就越大。在2013年舉辦的第二屆中國新會陳皮文化節(jié)上，一份自報有73年歷史的陳皮，被評為新一屆“陳皮皇”，更是被買家以100克12.5萬的高價成功購得。
在新會常見的廣陳皮，以3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻。陳皮有理氣，促消化，止咳化痰的作用，非常適合日常保健。特別是針對每日缺乏鍛煉的上班族，以及飲食不規(guī)律的人群，更是日常滋補必備。
路上碰巧遇到一位阿姨在剝新會柑，以柑頂為圓心，小刀麻利地劃三下，均勻等分的果皮應(yīng)聲而開，分離出來的果肉被細致裝好，阿姨說，她們一般不吃這些果肉而只要果皮的，向阿姨討了兩個柑果肉，入口清甜無渣，帶點微酸，在秋季很是能降秋燥。
以陽光自然生曬的陳皮，靜待歲月陳香，走在新會的村落之間，可以說，有陽光照射到的地方，就總能見到當?shù)厝嗽谌齼蓛傻厣鷷耜惼?，這是他們幫補家計的一種途徑，這更是家家戶戶的日常。
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打卡新會村落 彭于晏點贊的景點豈能錯過
來到江門新會，有幾個地方是必須打卡的，其中之一就包括國民老公彭于晏也來過拍電影《熱帶往事》的拍攝地——雙水鎮(zhèn)東凌會堂。
東凌村·東凌會堂
東凌會堂由新會著名建筑工程師馮英設(shè)計，1937年動工興建，是雙水鎮(zhèn)現(xiàn)存的唯一會堂，推開門，迎面而來就是復(fù)古的感覺。除了前面提到過是電影《熱帶往事》的拍攝地之外，著名的羊城笑星黃俊英、香港歌星蔡楓華都在此演出過。
東凌村·步天橋
始建于明代萬歷十九年（1591年）的東凌村步天橋具有400多年歷史，是新會區(qū)重點文物保護單位的不可移動文物，雖然年代久遠，但至今保存完好，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，當?shù)卮迕褚步?jīng)常通過于此。
步天橋橫跨東凌涌上，北接?xùn)|凌村，南通天亭墟，呈西北至東南走向，全橋總長約33米，因造工精細而名聞遐邇。
你在橋上看風景，殊不知你也成為橋下人的風景。走在東凌村，能感受到當?shù)卮迕竦哪欠N不急不爭不搶的悠閑自足。
陽光正好，此刻正好。
豪山村·其光新村古村落群
雙水鎮(zhèn)的豪山村也是一幅深藏歷史文化的土地，秋天來到這里，不能錯過這邊金黃溫暖的秋日稻田?？上н@次由于時間關(guān)系我們沒有走進去稻田，但漫步在村落之中，也是很有意思的一件事。
鄉(xiāng)間小路，秋高氣爽，舉起相機拍下一幀又一幀的照片，記錄著這一趟旅程。
豪山村·張將軍家廟
張將軍家廟坐落于豪山村，建于清光緒十年（1884年），為磚木石結(jié)構(gòu)，分前、中、后三進，左右兩廊，畫棟雕梁，石刻藝術(shù)精湛。張將軍即張其光，豪山村人，生于清道光年間，投身軍旅，舍己為國，官至浙江提督。
距離張將軍家廟不遠的地方除了有著名的“三眼井”，張將軍家廟北邊約200米處，還有仲羽張公祠——張姓祖祠，祖祠規(guī)模宏大，祠前有一塊花崗巖浮雕的御賜石厥，還有一對清廷御賜張其光的滿語 “勇士”之意的“振勇巴圖魯”名號石華表。
上凌村·大圣寺
新會大圣寺位于雙水鎮(zhèn)上凌村將軍山腳下，占地總面積約17萬平方米，是由新會雙水將軍山大圣廟擴建而成。原廟主要供奉的是玉皇大帝的左丞相”玉封文武左相大圣“，原廟屬于中國民間信仰偏向道教，改建成大圣寺后屬于漢傳佛教。
大圣寺擴建完成后，除了為宗教界人士提供活動場所，還將設(shè)置佛教養(yǎng)老院，接待社會孤寡老人。秉承“慈善濟世”精神，在社會中推廣慈善，扶貧濟困、助學(xué)體孤，并作為文化交流、旅游觀光的場所，促進傳統(tǒng)文化傳承和經(jīng)濟發(fā)展。
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食在新會 自然與時間沉淀的味道
來到江門新會，除了風土人情和歷史文化之外，新會的美食居然也一個不經(jīng)意就虜獲了我的心，才發(fā)現(xiàn)原來這里光是打卡美食就能玩出一整條路線。
自然之味·黃皮甘蔗
美食之旅的第一站我們來到了這片黃皮甘蔗地。
黃皮甘蔗飽滿多汁，脆而不硬。它和其他的甘蔗一樣，只是顏色不一樣，果肉都是米白色的，顏色通透，果肉甘甜多汁，細膩無渣，一口咬下去，清甜環(huán)繞在舌尖，甜而不膩，讓人欲罷不能！
電商發(fā)達，在廣州家里就能輕松云下單哦~
柴火之味·來記燒臘店
上過CCTV4《美食中國》欄目的來記燒臘店，飯點前過來絕對人潮爆棚，我們也是“搭上搭”才找到門路悄咪咪地在下午采了風。
想不到吧？你以為砍燒臘的都是油膩大叔，殊不知卻來了一位俊俏的鮮肉小哥哥，他是來記的少東家哦，刀法一流，盡得老爹真?zhèn)鳌?/p>
經(jīng)過柴火歷練的燒臘蘊含時間沉淀的味道，入口“啵啵聲”的脆皮乳豬，肥而不膩甘香誘人的叉燒都非常值得一試。
飯點前記得要早點來排隊，燒臘有限，賣完即止。
風干之味·林松栢田心臘鴨
這家林松栢田心臘鴨始于1948年，已經(jīng)有70多年歷史了，一進門就被掛在明檔櫥窗上的臘味所吸引！自家灌制風干的臘腸，潤腸，臘鴨腿等等，還在滴著油呢！
最最特別的是，這里居然還有臘鴨腸，老板推薦用來煮火鍋一流，趕緊入手了！
今時今日還以手工風干技術(shù)制作的臘鴨臘腸真的是買少見少了，重點是性價比居然還很高，我們?nèi)胧至?只臘鴨腿才只要73元。剁一只臘鴨腿焗飯，電飯鍋蓋打開的那一刻，隔壁小孩都饞哭了！臘腸也是非常推薦的，真的好吃哭！
新鮮之味·田心牛場牛肉火鍋
美食之旅的最后一站來到田心牛場吃牛肉火鍋，裝修是沒有裝修的，但這個感覺就很像在泰國清邁的千人火鍋現(xiàn)場有木有？
隨著師傅手起刀落，一碟碟新鮮的牛肉就上桌啦！牛肉新鮮的程度有多夸張？嗯~就是上桌了還會動的那種！
推薦雪花牛粒，三花趾，牛舌，牛肚，手打牛肉丸，牛味十足，牛氣沖天！
以完美的一頓為這趟江門新會之旅畫下完美的句號。
期待下次再在江門相聚，探尋這里更多好玩好吃之地！
