導讀：我要搞個農(nóng)販對接怎么搞 我們這里有豐富的蔬菜資源 把蔬菜直接買到商販手中， 這樣大家都有利潤 夏天哪5種蔬菜最好賣？

直接和大城市的大型超市聯(lián)系，由你來直接供貨就可以

規(guī)模大到影響本地菜價的話，物價局工商局一系列部門會找你約談。建議去當?shù)厥卟伺l(fā)市場咨詢下.....有些東西你是繞不開的

夏天哪5種蔬菜最好賣？

一、絲瓜：絲瓜是很耐熱的蔬菜，溫度越高，長的越快，而且絲瓜的養(yǎng)殖非常的方便，對土壤的要求不高，喜歡那種會板結(jié)的土，最好是排水性差的土，這樣更容易保濕，因為絲瓜很喜歡水分的，最好一直保持土壤濕潤，在多上點肥料就可以了，其它的都不用去管它的，等長大點以后給它撘個架子就行，不超過兩個月的時間，架子上就可以爬滿了，然后開花以后就掛滿絲瓜了二、西葫蘆：西葫蘆也是很適合夏天可以種植的，也是喜歡溫暖濕潤，陽光充足的環(huán)境，夏天它的生長速度也是很快的，但是別忘記天天澆水啊，而且發(fā)現(xiàn)西葫蘆開的花也特別的大，特別的好看三、生菜：生菜也是很適合夏天的蔬菜，也是很耐高溫的，種子種下去以后，如果土地疏松肥沃的話，那生長速度是非常的快的，如果種子撒下去多的話，都來不及吃四、苦瓜：夏天吃點苦瓜，可以清熱消暑，而且苦瓜的種法也非常的簡單，和絲瓜一樣一樣的，對土壤的要求一點沒有，最好也是用那種排水性差的黏土，也是喜歡濕潤溫暖的環(huán)境，保持土壤濕潤就行了，而且苦瓜的產(chǎn)量也非常的高，撘個架子，上面能爬好多五、辣椒：辣椒是我非常喜歡吃的一種蔬菜，所以我自己的院子里也種了好多，辣椒種植也非常的簡單，一般的土壤就行了，辣椒也喜歡溫暖的環(huán)境，但不能太濕，一般三天左右一次水就行了，辣椒的種類也非常的多，這個看個人的愛好和口味自己來選擇種植了

進入夏季，氣溫回升較快，蔬菜生長勢頭向好，全國各地露天蔬菜陸續(xù)上市。受貨源充足影響，蔬菜價格普遍回落。受監(jiān)測的36個大中城市中有26個城市5月份蔬菜價格環(huán)比下降，18種蔬菜中有13種價格回落。業(yè)內(nèi)人士分析，后期蔬菜價格仍有進一步下行空間?！　∪胂暮笫卟耸袌鲂星椤　∈卟藘r格明顯回落。今年，受“倒春寒”等惡劣天氣影響，春季蔬菜價格居高不下。進入5月，天氣回暖，棚菜上市量增加，同時露天菜陸續(xù)上市，蔬菜價格從高位回落。據(jù)商務部市場運行調(diào)節(jié)司對全國36個大中城市監(jiān)測，5月份國內(nèi)18種蔬菜平均批發(fā)價格為3.38元／公斤，較4月份下降10.1％。18種蔬菜中，價格下降的有13種，上漲的有5種?！　〈蟛糠殖鞘惺卟藘r格下行。據(jù)監(jiān)測，5月份蔬菜價格環(huán)比下降的城市有26個，價格上漲的有9個。其中，青島、天津、合肥、大連、銀川和北京蔬菜環(huán)比降幅超二成，分別為24.3％、22.8％、22.5％、21.5％、21％和20.8％；濟南、杭州、石家莊、太原等12個城市蔬菜價格環(huán)比降幅超一成；南昌、沈陽、西安、昆明等8個城市蔬菜降幅在1％—10％。　　葉類、茄果類蔬菜降幅較大。葉類菜中，大白菜、油菜、圓白菜和生菜較4月份分別下降35.2％、28％、27.2％和19.9％；黃瓜、青椒、茄子和苦瓜等茄果類蔬菜較4月份分別下降26.7％、17.3％、17％和16.3％?！　〔藘r仍高于去年同期。5月份，全國36個大中城市蔬菜平均批發(fā)價格比去年同期高36.8％。18種蔬菜中，除芹菜和白蘿卜外，其余16種蔬菜價格均有不同程度上漲。其中，蒜頭、生姜價格漲幅在一倍以上，土豆價格漲幅過半，茄子、洋蔥、豆角、生菜、青椒、辣椒、大白菜分別上漲32.3％、22.8％、21.5％、16％、15.2％、11.5％和11.3％，西紅柿、苦瓜、冬瓜、油菜、圓白菜和黃瓜分別上漲8.7％、7％、6.6％、5.6％、5.3％和4.5％。　　 （以上數(shù)據(jù)內(nèi)容由商務部商務預報授權發(fā)布）　　理性看待蔬菜價格變化　　主持人：入夏之后，蔬菜價格普遍回落，除了天氣轉(zhuǎn)暖等季節(jié)性原因外，還有什么因素導致菜價回落？我們來聽聽中商流通生產(chǎn)力促進中心蔬菜分析師尹璐的分析?！　∈堑模竟?jié)性因素是這次蔬菜價格回落的主要原因。入夏后，蔬菜市場貨源充足。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2009年31個?。▍^(qū)、市）秋冬蔬菜播種面積1.04億畝，同比增長近500萬畝，增長4.8％。預計總產(chǎn)量2.27億噸，減去受低溫雨雪災害損失700多萬噸，同比仍增加385萬噸，增長1.8％。進入5月，天氣回暖，大棚蔬菜進入上市高峰期，露天蔬菜陸續(xù)上市，像葉類菜等生長周期短的蔬菜及時補充市場，蔬菜市場保持貨源不斷、品種不減的局面。　　同時，這次菜價回落還是各方采取積極措施穩(wěn)定菜價的結(jié)果。國家發(fā)展改革委和商務部、國家工商總局聯(lián)合下發(fā)通知，要求各地嚴厲打擊囤積居奇、哄抬農(nóng)產(chǎn)品(16.07,0.00,0.00%)價格等炒作行為，保持價格總水平基本穩(wěn)定?！　”热?，商務部曾派人前往山東壽光等蔬菜主產(chǎn)地進行調(diào)研，積極采取措施穩(wěn)定蔬菜價格?！　≡谠颇侠ッ鞯雀珊档貐^(qū)，當?shù)刂饕撠熑硕啻紊钊胧卟伺l(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場進行調(diào)研，對全力保障市場供應做出安排：一是擴大糧油商務市場供應；二是建立蔬菜供應保障機制；三是加強市場監(jiān)管以及監(jiān)測；四是抓好物資運力保障工作，強調(diào)要立足穩(wěn)定，全力確保市場供應，對流通企業(yè)從外省調(diào)運蔬菜按照實際投放市場數(shù)量，由省市財政給予運距補貼?！　≡诒本鳛楸本┦忻衩逼鋵嵉摹按蟛嘶@子”————北京市新發(fā)地市場，也積極采取措施：深入蔬菜主產(chǎn)地調(diào)運蔬菜，減少流通環(huán)節(jié)；加大宣傳力度，吸引各地農(nóng)戶進京銷售，增加貨源；利用電子顯示屏向商戶通報氣象信息，以做好防范工作等?！　〈送?，運輸成本降低等因素也有利于菜價回落。從6月1日零時起，汽、柴油供應價格每噸分別降低230元和220元。成品油價格下調(diào)將緩解蔬菜流通環(huán)節(jié)中運輸成本壓力。　　主持人：對后期蔬菜價格走勢，您有什么判斷？　　一個總體的判斷是，預計6月至7月份蔬菜整體價格仍以降為主，但受種植成本制約，菜價降幅空間不會太大?！　」┙o方面，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，31個?。▍^(qū)、市）春季蔬菜意向播種面積1.34億畝，同比增加263萬畝，增長2％。雖然前期北方低溫雨雪天氣和近期南方大范圍強降雨對蔬菜生產(chǎn)和流通造成了不利影響，但由于適當擴大冬種和春播蔬菜面積，并加大了田間管理力度，加之5月以來天氣轉(zhuǎn)好，大部分大棚蔬菜正處于上市高峰期，露天蔬菜陸續(xù)上市，目前蔬菜產(chǎn)量能夠滿足市場供應。據(jù)農(nóng)業(yè)部5月7日農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國在田蔬菜面積1.19億畝，同比增加750多萬畝，增長6.7％。預計全年蔬菜播種面積增幅要高于往年平均水平。夏季是蔬菜上市的高峰時期，市場供應將得到保障?！　r格方面，夏季市場供應的蔬菜以露天蔬菜為主，蔬菜價格相對較低。分地區(qū)來看，夏季南方降雨頻繁，將對蔬菜的生產(chǎn)、采摘和儲運產(chǎn)生不利影響，蔬菜價格波動相對較大；而北方相對雨水較少，光照充足，蔬菜生長速度快，市場貨源充裕，價格將有繼續(xù)下跌的空間。分品種來看，黃瓜、茄子、豆角、西紅柿等夏令蔬菜上市量將不斷增加，預計價格還有小幅回落空間；生菜、芹菜等葉類菜受天氣影響較大，價格將有所波動；土豆、蒜頭等耐儲類蔬菜因減產(chǎn)和新季上市雙重因素影響，預計短期內(nèi)價格上漲空間有限?！　≈鞒秩耍焊ツ晖谙啾?，今年菜價仍然較高。同時，近期大? ??等少數(shù)蔬菜價格波動較大。怎么看待蔬菜市場的這種表現(xiàn)？　　第一，要理性看待蔬菜價格同比上漲。隨著居民生活水平的提高及膳食結(jié)構的改善，人們對蔬菜的需求逐漸由數(shù)量消費型轉(zhuǎn)向質(zhì)量消費型，對蔬菜的品質(zhì)有了更高的要求，人們更加注重綠色、營養(yǎng)、健康、美味的鮮菜。因此，在蔬菜的生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)成本也自然會上升。　　第二，要合理規(guī)劃蔬菜種植結(jié)構。要防范因主觀因素出現(xiàn)的蔬菜生產(chǎn)“大小年”現(xiàn)象。2008年大蒜價格低迷，一些農(nóng)戶對種植大蒜失去信心。2009年大蒜減產(chǎn)三成，此后，蒜價一路上揚。因此，蔬菜種植要有計劃，對種類、品種結(jié)構、上市時間等都要保持信息對稱，完善和健全農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測和預警機制，以此來引導農(nóng)民生產(chǎn)，穩(wěn)定市場供應?！　〉谌罅ν七M“農(nóng)超對接”?！稗r(nóng)超對接”減少流通環(huán)節(jié)、降低流通成本，是推動蔬菜銷售的有效途徑和措施，對建立農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體制、增加農(nóng)民收入和促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。要建立健全蔬菜運輸體系，使區(qū)域間信息更對稱、透明化，以此合理規(guī)范蔬菜流通市場?！　〉健俺邪l(fā)”逛蔬菜早市　　端午節(jié)小長假的第一天，早上7點，位于北京市海淀區(qū)皂君廟的“超市發(fā)”超市里就已經(jīng)擠滿了前來趕早市的顧客。蔬菜貨架上堆滿了青椒、茄子、圓白菜等各種新鮮時令蔬菜，顧客們一面細心挑選，一面寒暄，不時還會相互推薦，好不熱鬧?！　　啊邪l(fā)’的早市很好，賣的菜特別新鮮，質(zhì)量好價格也不貴，早上遛彎兒順便就過來買點菜，不耽誤事！”家住大鐘寺的黃玉琦大媽幾乎每天早上都會來這里買菜。她說，最近一個月很多蔬菜價格都有所下降?！?月份圓白菜要兩塊多錢一斤，現(xiàn)在六七毛錢就能買到很好的，便宜了很多?！薄　”本┦谐邪l(fā)連鎖股份有限公司果蔬配送經(jīng)理于平告訴記者，近一個月來，北京蔬菜價格普遍有所下降。其中圓白菜、大白菜、白蘿卜等蔬菜下降幅度較大，比較明顯。以圓白菜為例，今年5月1日超市進貨價格為每斤2.5元，5月20日降至0.6元，而6月10日僅為0.26元?！　?jù)于平介紹，最近蔬菜價格普遍下降主要是受到市場供求關系影響?！叭ツ赀@個季節(jié)圓白菜價格賣到了0.78元一斤，大白菜價格更高，每斤1.06元，這促使很多地方擴大種植規(guī)模，使得目前市場供應充足。另一方面，今年全國范圍內(nèi)倒春寒比較嚴重，受氣候影響，本應分批上市的蔬菜，上市期出現(xiàn)了重疊，這也導致蔬菜價格下降。”于平分析說。　　也有部分菜品與去年同期相比價格基本持平。家住三義廟的鄧萍，每天負責5口人的一日三餐，對菜價頗為熟悉。她說：“最近黃瓜和西紅柿雖然比前一段時間便宜了一些，但是，這個季節(jié)一般就是這個價，很正常。菜價都有高有低，哪個菜漲價太多，就多買點別的菜，對我們生活影響不是很大?！薄　∮谄礁嬖V記者，超市發(fā)連鎖股份有限公司今年5月份蔬菜銷售總量600萬斤，銷售總額達580多萬元，與去年同期相比分別增長15％和8％。為了進一步促進蔬菜銷售，公司積極采用價格杠桿，通過低價促銷等方式進行市場調(diào)節(jié)，刺激市場需求。例如公司在圓白菜的銷售上加價很低，基本采用薄利多銷的方式。　　此外，超市發(fā)公司還注意在進貨、運送以及銷售等方面多管齊下，保證蔬菜低價銷售，惠及普通百姓?！　?jù)了解，超市發(fā)公司堅持產(chǎn)地源頭采購，實現(xiàn)農(nóng)超對接。這樣既能保證超市有計劃采購，又可以減少中間環(huán)節(jié)，保證蔬菜的質(zhì)量和鮮度，同時由于轉(zhuǎn)運環(huán)節(jié)的減少，損耗和成本降到了最低，可以最大程度上給消費 者帶來實惠?！　〕邪l(fā)公司在蔬菜銷售上采取“勤進快銷”的措施。公司建有自己的配送中心，根據(jù)蔬菜的具體銷售情況一天兩次配送，提高了周轉(zhuǎn)速度，減少貨品在架時間，保證蔬菜鮮度，為消費者提供高品質(zhì)的新鮮蔬菜。另外，超市發(fā)公司還根據(jù)北京當?shù)叵M者習慣設立早市，每天6點30到7點開門，以葉類菜為主要銷售對象。早市銷售的蔬菜鮮度更高，價格也較為便宜，吸引了大批消費者前來購買。（轉(zhuǎn)自經(jīng)濟日報）　?。ê咸i商貿(mào)網(wǎng)）

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