中國(guó)傳統(tǒng)十大特色小吃有哪些
桂林米粉
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。
熱干面
熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中，占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面對(duì)武漢人或者在武漢呆過(guò)一段時(shí)間的朋友來(lái)說(shuō)，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。
山東煎餅
山東煎餅源于泰山，山東煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其它蔬菜，可以吃得津津有味。煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟?，含粗纖維多，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂(yōu)的健康狀況的一劑良方。
重慶酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯?a href='/hongshufen/' target=_blank>紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。主原料采用四川民間手工制作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調(diào)味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。
漢中熱面皮
漢中熱面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用(當(dāng)?shù)囟酂崾?，稱(chēng)熱面皮兒)，亦可置于通風(fēng)處降溫后涼拌(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)冷面皮或涼面皮)。配菜(底墊子)主要有黃豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜等時(shí)令小蔬，口感軟糯，香辣。不需即時(shí)食用時(shí)還可以晾干后油炸食用。也有燴，炒等吃法。
寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
蘭州牛肉拉面
傳說(shuō)蘭州牛肉拉面起源于唐代，但已無(wú)法考證。目前有史料記載蘭州牛肉拉面是小車(chē)牛肉老湯面演變而成的。蘭州牛肉拉面經(jīng)過(guò)幾百年的創(chuàng)新發(fā)展，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而贏得了國(guó)內(nèi)乃至世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)，成為蘭州的一張名片。1999年蘭州牛肉拉面被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一，被譽(yù)為“中華第一面”。
油條
油條是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價(jià)格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國(guó)古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩(shī)人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩(shī)中，是這樣描寫(xiě)油條的形狀和制作過(guò)程的：“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩(shī)把油條描繪得何等形象化啊！油條是北京最常見(jiàn)的小吃，一般作早點(diǎn)食用。
西安糊辣湯
糊辣湯，陜西人民最經(jīng)典的小吃之一，可以說(shuō)凝聚了陜西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會(huì)有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽(tīng)到賣(mài)糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話(huà)喊著；糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線(xiàn)條。熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒(méi)有外傳，幾乎賣(mài)糊辣湯的店都會(huì)有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會(huì)客串賣(mài)糊辣湯。@@@
糯米團(tuán)
糯米團(tuán)是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵?，均可以?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。
Hash:f19db33707885a7e386c7aada420833c28685035
聲明：此文由 nihao 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話(huà)傳說(shuō)中中華始祖女?huà)z“煉石補(bǔ)天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國(guó)建筑規(guī)模最大、時(shí)間最早的祀奉始祖女?huà)z的古建筑群，被譽(yù)為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達(dá)65平方米，有-13.7萬(wàn)多字，被稱(chēng)為“天
-
最強(qiáng)攻略來(lái)了！國(guó)慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國(guó)慶假期即將開(kāi)啟！你想好去哪兒玩了嗎？國(guó)慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂(lè)福利信息，體育場(chǎng)館開(kāi)放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過(guò)這條微信帶你開(kāi)心度過(guò)“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂(lè)谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
中國(guó)著名博物館之安徽博物院簡(jiǎn)介與珍貴藏品
安徽博物院安徽博物院，英文名AnhuiMuseum，國(guó)家一級(jí)博物館，是一座綜合性的博物館，現(xiàn)藏文物近22萬(wàn)件套，特色藏品包括商周青銅器、古代陶瓷器、漢代畫(huà)像石、宋元金銀器、明清書(shū)畫(huà)、文房四寶、徽州雕刻、契約文書(shū)、古籍善本、近現(xiàn)代文物及潘玉良美術(shù)作品等。琳瑯滿(mǎn)目的各類(lèi)奇珍異寶大多藏于博物館展柜中供游客觀(guān)賞。博物館簡(jiǎn)史：安徽博物院的前身是成立于1956年11月14日的安徽省博物館，直
-
“共舉杯?中國(guó)緣”安徽緣酒文化博物館書(shū)畫(huà)征稿啟事
“共舉杯中國(guó)緣”安徽緣酒文化博物館書(shū)畫(huà)征稿啟事為弘揚(yáng)傳統(tǒng)書(shū)畫(huà)藝術(shù)，以書(shū)畫(huà)為媒介，弘揚(yáng)時(shí)代主旋律，傳播社會(huì)正能量，在中國(guó)緣酒有限公司隆重推出“中國(guó)緣酒”新品之際，現(xiàn)特向中書(shū)協(xié)會(huì)員和省級(jí)美協(xié)會(huì)員以上書(shū)畫(huà)家開(kāi)展征稿活動(dòng)：52°中國(guó)緣酒1作品要求（1）作品內(nèi)容：健康向上的古今詩(shī)詞、楹聯(lián)、文、賦、繪畫(huà)等，傳遞正能量，弘揚(yáng)主旋律。書(shū)法謝絕應(yīng)酬之作和四字吉語(yǔ)。（2）書(shū)、畫(huà)作品尺寸要
-
共舉杯?中國(guó)緣——安徽緣酒文化博物館館藏書(shū)畫(huà)作品征集啟事
為弘揚(yáng)主旋律，傳播正能量，激發(fā)廣大書(shū)畫(huà)家創(chuàng)作熱情，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)文化融合發(fā)展，中國(guó)緣酒有限公司聯(lián)合杏花村書(shū)畫(huà)院，在“中國(guó)緣酒”新品隆重推出之際，面向全國(guó)公開(kāi)征集安徽緣酒文化博物館館藏書(shū)畫(huà)作品。誠(chéng)邀您賜稿支持！主辦單位：中國(guó)緣酒有限公司杏花村書(shū)畫(huà)院聯(lián)辦單位：安徽緣酒文化博物館北京詩(shī)酒緣文化藝術(shù)院安徽一線(xiàn)緣貿(mào)易有限公司中國(guó)緣文化網(wǎng)共舉杯·中國(guó)緣一、征稿范圍中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)會(huì)
-
中國(guó)十大酒文化博物館
每年的5月18號(hào)是世界博物館日，今年博物館日的主題是：“致力于平等的博物館：多元和包容”。臨近這個(gè)節(jié)日，好酒網(wǎng)將為大家?guī)?lái)中國(guó)十大酒文化博物館的介紹。1、貴州酒文化博物館開(kāi)建時(shí)間：60年代中期落成時(shí)間：1989年7月投資方：遵義市文化局地址：遵義市中華南路178號(hào)面積：770平方米主要布局分為3部分：第一部分為《貴州釀酒史》系統(tǒng)展示自然酒-人
-
1972年的《中國(guó)》,280分鐘真實(shí)記錄片!!!?▌?wù)鸷?
紀(jì)錄片《中國(guó)》紀(jì)事：1970年中國(guó)與意大利建交。1972年意大利著名導(dǎo)演安東尼奧尼受周恩來(lái)總理的邀請(qǐng)來(lái)中國(guó)拍攝紀(jì)錄片《中國(guó)》。1973年1月在意大利首映式上，產(chǎn)生巨大轟動(dòng)，卻引發(fā)了一場(chǎng)中意兩國(guó)外交事件，及在中國(guó)持續(xù)近一年的大規(guī)模全國(guó)性批判運(yùn)動(dòng)。1972年5月13日安東尼奧尼率領(lǐng)的攝制組到達(dá)中國(guó)，受到一個(gè)中國(guó)小組的歡迎，這個(gè)小組在整個(gè)拍攝期間都跟隨左右服務(wù)，小組成員包括政
-
中國(guó)最傻的古城，投資127億打造，建成后卻不收門(mén)票
導(dǎo)語(yǔ)：中國(guó)最“傻”的古城，投資127億打造，建成后卻不收門(mén)票洛陽(yáng)是我國(guó)非常出名的一座古城，在這里有很多的歷史文化遺跡，每年都會(huì)吸引成千上萬(wàn)的游客前來(lái)旅游參觀(guān)。中國(guó)四大石窟之一的龍門(mén)石窟，早在北魏和唐朝兩個(gè)繁華盛世的時(shí)期就已經(jīng)很出名了，距今1900多年的白馬寺經(jīng)過(guò)幾度興衰在人們心中的地位也是雷打不動(dòng)的，是佛教傳入中國(guó)后國(guó)家建立的一座寺院。藏有文物40余萬(wàn)件，展出的文物就有1萬(wàn)多件，繼
-
中國(guó)歷史上最大的人工湖即將重現(xiàn)西安，國(guó)慶節(jié)對(duì)外開(kāi)放！
近日從西安市水務(wù)局傳來(lái)好消息昆明池景區(qū)將于10月1日正式對(duì)外開(kāi)放西安人又多了一個(gè)游玩的好去處昆明池效果圖2015年開(kāi)工的昆明池已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性時(shí)期目前，昆明池蓄水已達(dá)到707畝，水深約1.5米全部建設(shè)完成后昆明池將成為融山、湖、林、田、水于一體的生態(tài)公園昆明池位置圖（籃圈內(nèi)）/圖：悅西安昆明池中國(guó)古代第一大人工湖泊昆明池，開(kāi)鑿于漢武帝
-
中國(guó)天眼，世界“見(jiàn)”證
中國(guó)天眼，世界“見(jiàn)”證國(guó)之重器，全球開(kāi)放。“中國(guó)天眼”向世界發(fā)出邀請(qǐng)函——3月31日0時(shí)起，500米口徑球面射電望遠(yuǎn)鏡（FAST）開(kāi)始接受全球天文學(xué)家觀(guān)測(cè)申請(qǐng)。作為目前世界上最大、最靈敏的單口徑射電望遠(yuǎn)鏡，“中國(guó)天眼”能夠接收到100多億光年以外的電磁信號(hào)，是中國(guó)科技創(chuàng)新的一張代表性“名片”。自落成啟用以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)“中國(guó)天眼”的重要意義——“中國(guó)天眼”自20
-
