炎炎夏日，你選擇在家連著Wi-Fi吃西瓜，還是頂著酷熱，漫無目的地想世界這么大，我得去看看？這么熱的夏天，一定要選擇一個避暑勝地，才能玩的清涼。提到避暑，很多人都會想到去水邊玩玩，在炎熱的夏天，一頭扎進水里，讓烈日下的小伙伴羨慕去吧！

說到水，我就必須推薦清清涼涼的建德新安江，建德17℃的傳奇，來自境內(nèi)的新安江水電站。從水電站70米高的壩底噴涌而出的江水繞城東去，建德全年17℃的平均溫度，當然就要拜江水所賜。又涼快又能玩，問題來了，來到建德吃什么？

作為資深吃貨，說到建德吃喝，那可真有的推薦了，說起建德的美食，那真是滔滔又不絕，結(jié)合自己的經(jīng)驗，接下來就為大家介紹建德幾個不得不吃吧。

一、 水晶糕

說起老建德人小時候的回憶一定離不開水晶糕，在炎熱的夏天來到建德先來一份冰冰涼的水晶糕自然是再好不過。制作水晶糕的材料很簡單，番薯粉、白糖、涼白開，都是再普通不過的食材，甜甜的水裹著糯糯的薯，制作出來的口感卻是彈彈彈！價格嘛，也不貴五六塊錢，既能消暑納涼，又能品味兒時味道，值了。

二、建德棍子魚

棍子魚是千島湖的珍貴魚類之一，它身體細長，沒有骨頭像棍子一樣，故稱為棍子魚。烹飪方式多種多樣，無論是油炸、清燉、紅燒均可，燒到魚身顏色金黃，味道才會充分吸收。另外，棍子魚營養(yǎng)豐富，周圍的建德本地人都喜歡棍子魚燉豆腐熬湯，稱之為“大補”，在這樣好的水質(zhì)下孕育的魚，肉質(zhì)鮮美、味道滑嫩，想一想就要流口水了。

三、 嚴州干菜鴨

嚴州干菜鴨是建德知名的特產(chǎn)小吃，相傳還收到了乾隆皇帝的稱贊。干菜鴨以水鴨和干菜合燒而得名，成菜之后顏色黑里透著紅，將干菜蓋在鴨肉上，兩者的味道充分吸收，吃起來油而不膩，鴨肉和干菜的配合相得益彰，真的可以說是色香味俱全。選材考究、配菜適宜、烹飪嚴謹，再加上有這么一段不尋常的故事，強烈推薦來建德玩的朋友們品嘗一下，夏天和干菜鴨更配哦。

四、 外婆土肉圓

千萬不要以為這道菜只有外婆會做哦，也千萬不要以為圓子里 有肉，這道菜是建德再普通不過的一道特色小吃了，把番薯粉蘿卜絲兒、肉丁韌交織混合再捏團而蒸，撒上蔥花，黃色的丸子配上翠綠的蔥花，看起來就賞心悅目，口感還很Q彈，好吃到尖叫。這道菜還是一道百搭菜，當?shù)厝擞械哪盟写腿?，有的那它當作早餐或者是日常點心。

五、楊村橋草莓

作為資深吃貨，美食吃完了也不會忘了飯后甜點！建德是中國大棚草莓之鄉(xiāng)，楊村橋是主產(chǎn)地之一。要說建德草莓有什么特色，總結(jié)起來三點：個大、多汁、鮮美。生態(tài)環(huán)境好，小氣候獨特，讓建德的草莓更加飽滿，顏色更加鮮紅，吃起來口感絕佳。對了，如果有興趣的話，還可以進行草莓采摘游，自己動手吃起來更甜哦。

除了上面的這些推薦，建德還有很多好吃的。建德有這么多美食，說到底還真的要屬17℃新安江水的功勞。無論是“春江水暖鴨先知“的嚴州干菜鴨，還是在新安江水中孕育的鮮嫩的淡水魚，更不用提那些在17℃新安江水灌溉下的草莓、番薯為代表的水果蔬菜了。說起來，建德人的口福還真都是新安江水給的。

都說夏天長不胖，來到了建德還真不一定了。在建德新安江17℃的水里，尋找17種美食，配上長胖17斤的你，這個世界對你還真是善意滿滿。

不開心花400萬買買買，不如 “越吃”越有味浙江地區(qū)被稱為吳越，所以浙江小吃，用“越吃”來形容是十分貼切。這里? ??說的浙江特色小吃，是很多地方的小吃代表，有的是走正能量，顏值高味道正，有點走暗黑路線，有逼格怪有趣，總之，“越吃”讓你不得不吃。

有一種臭豆腐絕對不能孤單地從臭臭豆腐加毛豆是浙江地區(qū)一種奇葩的混搭，別說，重口味臭豆腐加上小清新毛豆，算是一種平衡了，還各自凸顯了自己的本味。

有一種黃酒做成的棒冰此根冰棒只有紹興有。真的是服氣當?shù)厝说南胂罅Γ媒B興加飯(花雕酒做成棒冰，當然，不是純酒，只是原料中加入了一些花雕酒，所以吃起來有淡淡的黃酒香味。同時，冰棒中還是依然保存了濃郁的牛奶味，所以也蠻好吃的。

有一種美麗的荷花可以入菜這種特色小吃叫綠豆腐。主要原料是當?shù)匾环N豆腐柴的野生灌木。粘稠入膠狀，有點像米豆腐，雖然外形很暗黑，實際上卻清熱解毒！

有一枚正好下酒的醬豬耳朵浙江的特產(chǎn)中，醬菜總是沾有一席之地，醬豬耳朵不稀罕，但是當?shù)厝藭么笏?、百合，芹菜合在一起炒，滿口噴香，豬耳朵也軟糯可口。

有一種菜梗是越吃越下飯作霉莧菜梗是判斷作為一個合格的寧波人的標準，但是外地人幾乎沒幾個能忍受這個味道，太讓人聞風喪膽，但是真的吃慣了，真是吃起來很香，越吃越下飯！

有一種筍干可以吃出好彩頭在杭州臨安地區(qū)，每年過年，餐桌上一定得有一道筍干菜，那清香，可是它的寓意更是吉祥，年年高嘛。

有一種糖是用來 “切”的浙江的年俗中，少不了要做各種糖，比如芝麻糖、凍米糖、栗子糖……

工藝倒也不復雜，用米、粟、花生、豆、芝麻等烘炒、拌上調(diào)煮的紅糖，鋪平，制成凍米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多種年糖。然后將大塊的糖給切片，方便吃又好存放。

有一種白胖的大酵饅頭自帶酒香吃過紹酒棒冰，再來一發(fā)酒香饅頭。那白胖松軟的饅頭，帶著淡淡酒香，也是一種特殊的零食，至于做法，大家也能想到，是因為它以酒發(fā)酵而成。過年時，酒香饅頭必定占有一席之地，因為它太可愛了，白白的身子上蓋著喜氣洋洋的大紅章子，看著都有過節(jié)的氣氛。

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