浙江十大特色小吃都有什么?
作為土生土長的浙江人,我來回答這個問題。
浙江山川秀麗,人文薈萃,素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱,浙江小吃也是歷史悠久,種類多樣,有很多特色的小吃。
杭州片兒川老杭州人的最愛,幾乎所有杭州的面館都會有它。用雪菜、筍片,瘦肉做成澆頭,食材很普通,味道卻很鮮美。早餐一碗片兒川到中午都回味無窮。
嘉興肉粽嘉興肉粽糯而不糊,肥而不膩,Q彈軟嫩,嘉興粽子是中國粽子的代表,肉粽更是嘉興粽子的代表。對于浙江人來說,每逢春節(jié)、端午,粽子必不可少。
湖州大餛飩餛飩在浙江人的餐桌上,也是必不可少的,湖州大餛飩,以個大、餡多、湯鮮、味美為特色
金華酥餅金華酥餅色澤金黃,香脆可口,尤其是現(xiàn)烤的酥餅,外殼松軟,一口咬下去,豬油便順著嘴角流下來,梅干菜的香味也在嘴里縈繞。
紹興臭豆腐聞起來臭,吃起來香的紹興臭豆腐,獨(dú)特的香味讓人垂涎欲滴,好吃的紹興臭豆腐都藏在不起眼的街頭角落。
溫州魚丸會做飯的溫州人幾乎都會做魚丸,爽滑彈牙,魚香四溢,營養(yǎng)又好吃,不規(guī)則長條的魚丸,獨(dú)特而有特色。
寧波湯圓用水磨糯米粉做皮,白糖、黑芝麻、豬油做餡,咬開皮子,油香四溢,糯而不黏,從前只有過年才能吃的上這湯圓。
龍游發(fā)糕這是我小時候的最愛,沒有之一,可惜現(xiàn)在已經(jīng)吃不到那個味兒了,真正農(nóng)家自己做的龍游發(fā)糕用材講究,工藝獨(dú)特,可以蒸,可以煎,可以炸,各有風(fēng)味
縉云燒餅小時候稱為“桶餅”,餅皮只能用老面,豬肉是夾心肉,梅干菜一定要好吃,從是最后蘸 ,入爐之前還要刷一層麥芽糖,獨(dú)居風(fēng)味的縉云燒餅,吃了肯定忘不了
臺州麥餅筒用春卷皮包各種菜,不一樣的菜就有不一樣的味道,每逢佳節(jié),家家戶戶都少不了它
浙江特色的小吃,還有許多,定勝糕、肉麥餅、豆酥糖、姑嫂餅、蔥包燴、吳山酥油餅、嵊州榨面、青團(tuán)……
太多了,好吃數(shù)不過來。
歡迎來浙江,好吃等你來哦!
還有哪些特色小吃,可以在評論區(qū)留言。
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