張掖丹霞的購(gòu)物美食
鎖陽(yáng)小河紅棗、甘浚楸子、蘋(píng)果梨、張掖柰子、烏江大米、發(fā)菜、甘草、鎖陽(yáng)、姜活、黃芪、大黃、麻黃、鹿茸、麝香、甘州掛面、張掖南酒、張掖黃酒、絲路春酒等特產(chǎn)馳名中外。經(jīng)典美食甘州小吃一條街上，你可以品嘗到搓魚(yú)畫(huà)、糍耳子、羊肉粉皮面筋、香飯等當(dāng)?shù)氐母鞣N美味小吃。 張掖的酒，由來(lái)已久，素有無(wú)酒不成禮之俗。主要有黃酒、南酒、燒酒三類(lèi)，大多為作坊自釀。相傳張掖郡建立之后，中原文化相繼傳入河西，釀酒技術(shù)也隨之而來(lái)。明代詩(shī)人劉寬在他所著的《河西賦》中對(duì)張掖南酒有這樣的贊美：“嘉禾涌曲泉，有酒如泥”。
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