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你覺得云南哪個地方菜系最能打動你?

導(dǎo)讀:你覺得云南哪個地方菜系最能打動你? 昆明有哪些特色美食店鋪可以打卡的?

我認為應(yīng)該是大理啊!

夜?jié)u深,紅燈籠挑起來,大理古城的神秘是讓人捉摸不透的,似乎忍不住了埋藏了那么久的事。如今,大理這座古城,終于與自己邂逅,百轉(zhuǎn)前回的牽掛與惦記,也逐漸變的清晰起來。

厭倦了人潮洶涌的商區(qū)餐廳,吃貨們開始走街串巷地尋找特色餐館,老宅子私房菜,這里真的很小,但是味道真的很棒。私房菜,是私人的菜,私家的菜——無所謂菜系,無所謂章法,口味獨特,在別家難覓的菜肴。再直白一些,它們門面很窄小,或者干脆沒有門面,大廚擁有至高無上的權(quán)利。廚師注重追求最新鮮的食材和古樸的融合菜料理以及味蕾的多樣化。

眼下"私房菜"一詞頗為流行,各家酒店都紛紛打出自己的秘制"私房菜",以此來吸引顧客。"私房菜"的主要特征為:風(fēng)味獨特,特色鮮明,如:蘇州得月樓的"松鼠鱖魚",北京全聚德的"烤鴨",天津的"狗不理包子",杭州知味觀的"西施舌"……這些菜與眾不同、給人印象深刻、讓人回味經(jīng)久,各家而因此名揚海外,經(jīng)久不衰。

在大理洋人街,來看看大理這家私房菜的美味吧:

在大理,避開熙攘的大餐廳,約上三五好友,品嘗用新鮮食材打造的家常味道,在一個放松的小空間里,和食物來一場親密接觸。

莫道大理銷魂,只因風(fēng)花雪月。風(fēng)花雪月的大理,多美啊,只是聽下名字就能讓世人癡醉。我相信那里的每一朵花、每一絲風(fēng)、每一片雪、每一縷月都有一個浪漫的名字,我也相信那里的每個故事都與幸福有關(guān)。

昆明有哪些特色美食店鋪可以打卡的?

昆明的特色美食店鋪打卡地永遠離不開米線和地道的滇菜

1. 網(wǎng)紅打卡餐廳之“鐵朋小鍋米線”,有的市民離開昆明一段時間或求學(xué),或出差,回到昆明的第一件事兒就是小鍋米線了。米線加個帽加個臭豆腐,爽了耐不住,總店在拓東路,早去早吃,排個半小時的隊是常態(tài)哦!

2. 位于景新花鳥市場的滇菜之老房子(老昆明一顆印建筑),在這里您可以品嘗到云南汽鍋雞,瓦片豆腐,普洱茶酥紅豆,野生菌等云南滇味菜。

3. 昆明穿金路煤機總廠福勝春錢大媽餐館,餐館簡易,味道獨有,價格便宜,從下崗職工到再創(chuàng)業(yè)的網(wǎng)紅餐館,在這里您可以品嘗到云南的家常菜,燉菜和蒸菜是她家的拿手菜,好多頭頭也會來這里吃飯哦。

4. 位于北市區(qū)金江小區(qū)的楊林聞氏兄弟酸菜魚,酸辣的口感加鮮嫩的魚肉,讓您想多吃一碗。

5. 位于福海街道西福路金岸春天北門的讀書鋪酸筍雞,腌制的酸筍加有嚼頭的土雞,讓您口水直流。

6. 官渡古鎮(zhèn)金剛街的官渡粑粑,皮酥肉香,趁熱吃口感好,有麥面白餅,白糖胡麻,白糖花生,玫瑰豆沙等口味的。

7. 位于寶善街的建新園過橋米線,被當(dāng)?shù)厝朔Q為最正宗的米線味兒。

8. 邂逅真正的昆明滋味,80多年歷史的福照樓餐廳,必點菜滇味涼米線和汽鍋雞。

9. 李家地紅燒牛肉米線,號稱“站在橋頭吃的米線”,午后就停止?fàn)I業(yè)了。

之所謂眾口難調(diào),但總有合適的口味,開吃吧!

九郡貢產(chǎn)古樹普洱茶環(huán)城北路旗艦店,可以喝到云南各名山古樹純料茶葉,背后盤龍江,前面環(huán)城北路,一路欣賞美麗的江景,一邊品嘗著香甜柔滑的古樹普洱茶,一個字,美!

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