蝦子面是安徽省蕪湖市的特色小吃，來到這里旅游一定要提前了解一下當地的特色美食，品嘗一下本次的旅行才會更有意義。蝦子面非常好吃，所以制作這道面的時候需要提前準備好原材料豬肋排，加上適量的面條以及蝦子。做法是比較簡單，在家里就可以自己制作，首先將買來的新鮮豬肋排切成大小一樣的塊清洗干凈。當豬肋排已經空，干水分之后，就可以找一個干凈的砂鍋在里面加入適量的清水，將豬肋排放入鍋中進行熬制。然后就可以用大火煮開，最后用小火燉一個小時左右，美味的湯汁就制作好了，會發(fā)現豬肋排非常的軟爛，而且湯汁非常的香。