克東腐乳系細菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，是黑龍江特色風味小吃，其產(chǎn)品特點是色澤鮮艷，質(zhì)地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味?？藮|腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發(fā)酵食品。

中文名：克東腐乳

主要原料：大豆

是否含防腐劑：否

副作用：無

特色：色澤鮮艷，味道鮮美

制作難度：一般

口味：咸鮮味