酥皮包是是廣州的特色早點(diǎn)之一，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。酥皮包入選中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”廣東榜名單。

中文名：酥皮包

外文名：Pastries

主要食材：面粉

分類：粵菜

口味：咸

烹飪時(shí)間：30~45分鐘

烹飪難度：中等