黎陽(yáng)貢面是河南省鶴壁市??h黎陽(yáng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。起源明代,相傳在明朝時(shí),因被明代禮部尚書王越進(jìn)貢給皇帝,列為宮廷佳品,而得名“貢面”。是用當(dāng)?shù)刭|(zhì)地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料,用傳統(tǒng)手工藝經(jīng)28道工序純手工精制而成,其特點(diǎn):白如雪、細(xì)如絲、耐火而不糟、回鍋而不爛,煮熟后挑入碗中,吃起來(lái)不僅口感爽滑,而且格外勁道。
中文名:黎陽(yáng)貢面
地理標(biāo)志:席營(yíng)村
非遺級(jí)別:席營(yíng)村的手工掛面