白河豆渣餅
白河豆渣餅是白河廣為流傳的民間美食,也是安康著名的特色風味小吃之一,主要是用磨完黃豆后剩下的渣底,混合面粉、雞蛋、芝麻等原料做成的餅狀食品。白河豆渣餅做法簡單,將豆渣中加入雞蛋、適量鹽和蔥末等炒拌;取面粉攤成餅狀,將炒拌好的豆渣等做餡均勻加入;放至鍋中兩面翻炕至金鑲玉色,盛出切塊即可食用。白河豆渣餅還被安康市評選為“安康十大特色小吃”,小編推薦安康白河其他特色小吃:白河肉糕、黃金脆、白河洋糖餃子等,其中黃金脆是安康白河乃至陜南地區(qū)歷史悠久的一種特色小吃,色澤金黃,入口酥脆,皮兒薄如翼,餡兒