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平利絞股藍茶香餃

絞股藍茶香餃是陜西安康平利特色小吃之一,此小吃是將鮮絞股藍、五花肉、蔥姜調(diào)制成餃餡,包成餃子煮熟裝盤即可。絞股藍茶香餃特點是有絞股藍的清香,也有肉和雞蛋的味道,但不油膩,口感甚好,有降血壓,開胃,解油膩的保健功效。絞股藍茶香餃被安康市評選為“安康十大特色小吃”,其他入選的名單還有平利五彩茶香包、漢陰豆腐干、平利洋芋點心、漢陰面魚、鎮(zhèn)坪洋芋蝦球、寧陜漿巴饃、旬陽五彩水晶燒麥、白河豆渣餅、漢濱蓮花蘿卜包子等。