牛肉餅,相信大家一定聽過潮汕的牛肉丸,但是海陸豐的牛肉餅可能就沒多少人聽說過了,牛肉餅肉質(zhì)纖維分散,筋肉相間,嚼起來有種彈性的膠質(zhì),再蘸點辣椒醬更是惹味,超級有彈性,牛肉餅加辣椒醬,簡直是人間美味。
中文名:牛肉餅
口味:外酥松脆香、里鮮嫩微辣,色澤金黃、甜辣適口,肉味香而不膩。
主要食材:牛里脊,面粉
營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì),氨基酸
功效:補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨
別名:千層牛肉餅