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藏族血腸

羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優(yōu)良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。羊血性平、味咸,入脾經(jīng)。

中文名:藏族血腸

口味:清香軟嫩,不膩不柴

主要食材:血腸

輔料:鹽、花椒