去西安，最不能錯過的西安小吃就是賈三灌湯包。包子上來以后，要蘸著佐料吃。佐料為店里特別加工過的醋加辣椒末，另備小盤糖蒜與香菜。包子熱騰騰的，但千萬不能迫不及待地去吃，萬一不留神一口下去，包子里的熱油湯不是燙著了咱的嫩舌頭，就是濺個滿臉花。不必不好意思，灌湯包吃的就是這口，樂在其中，若不身臨其境，難解個中三味。

??羊肉泡饃，很多人不喜歡吃羊肉，總覺得有股膻味，但是西安的羊肉泡饃是熬的高湯，然后配上羊肉，湯很鮮美，一點羊膻味都沒有。而且去店里吃，饃一定是自己掰出來的才有意義，那種感覺和機器做出來的饃是不一樣的口感。???

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