一、熏鵝；二、茶葉；三、竹筍。等等
一、熏鵝是經(jīng)過當(dāng)?shù)鼐用窬闹谱鞫?，具有?dú)特的民族風(fēng)味，景象十分美觀，而且香辣醇厚，吃起來味道鮮美，所以來到這里旅游的時(shí)候我們可以品嘗這種當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，而且這種幸福還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。 在武夷山旅游的時(shí)候，我們還可以購買一些當(dāng)?shù)氐?，香菇、柑橘這些都是比較有特色的，另外還可以購買一些工藝品，在武夷山旅游的時(shí)候我們可以看到很多由總是做成的工藝品，非常惹人喜愛，所以來到這里旅游的時(shí)候可以購買一些。
二、武夷山茶都匯集了武夷山大紅袍、武夷巖茶、老樅水仙、高樅水仙、桐木關(guān)正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘等武夷山紅茶、巖茶以及武夷茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)在內(nèi)的完整的茶業(yè)產(chǎn)品線。是規(guī)模經(jīng)營的大型茶葉市場。這里云集百余家茶商，年銷售近億元。除茶葉經(jīng)營外，還經(jīng)營茶工藝品、茶道和茶文化傳播等。獨(dú)具特色的經(jīng)營和規(guī)范化的管理，使其在短短三年就在全國具有了很強(qiáng)的輻射力和影響力。并多次被授予“重合同守信用單位”“文明單位”等榮譽(yù)稱號。
三、筍和筍干是武夷山主要外銷物資。隨著罐頭食品工業(yè)的發(fā)展，以冬筍為主料或配料的罐頭，也就成為武夷山市出口外銷的重要商品。如“清水冬筍”、“冬筍香菇”等罐頭，備受海外市場歡迎。近年又出現(xiàn)了袋裝筍，把筍干切成薄片分裝成小包，攜帶方便，吃時(shí)便利

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