野草莓,果實(shí)似櫻桃大小,聚生在球形花托上的草本植物,有紅白兩色品種。在岷縣全境內(nèi)都宜生長,特別適宜海撥在2000-2800米以下的陰濕草坡、地埂、路邊、森林間生長,其果實(shí)多為紅色,少見白色,可直接食用,具有其果汁辛溫甜蜜,入口甘綿、入喉凈爽、解渴解困、提神醒目、自然醇香、沁人脾胃、富含營養(yǎng)的獨(dú)特風(fēng)格而聞名隴上。
時(shí)值農(nóng)歷五、六月份,當(dāng)全國一些地方正酷暑難熬時(shí),岷縣這個(gè)地方的最高氣溫只有20多度,境內(nèi)天高云淡,山青水秀,小麥抽穗、洋芋花開、當(dāng)歸黨參十里漂香,這時(shí)的農(nóng)民正處于莊稼鋤拔淡季。就在這美好的季節(jié)里,野草莓熟了。山坡上、地埂上、樹蔭下、河邊、路邊,透過草叢,一撮撮、一垅垅,那紅的似櫻桃,白的似珍珠,隨著清涼的山風(fēng)撲鼻而來。務(wù)農(nóng)者、放牧者、走路者、漫“花兒”者隨手摘下,捧在手心聞聞芳香,滿把塞進(jìn)口中,甜蜜餐、酸溜溜的透心兒涼爽,把乏氣頓時(shí)拋到九霄云外,能真正的體驗(yàn)到“一路的芳香,自由的品償,伴你去遠(yuǎn)方”的大自然情懷!
自從改革開放以來,被稱之為“小香港”的岷縣人民生活似芝麻開花節(jié)節(jié)高,幸福指數(shù)在不斷攀升,不僅富裕小康了,而且在飲食結(jié)構(gòu)上發(fā)生了翻天覆地的變化。如今“大魚大肉不稀罕了,野菜野果上餐桌了”,這是當(dāng)今社會(huì)國強(qiáng)民富的真實(shí)寫照。近些年來,這一純天然、靠露水滋潤生長的原生態(tài)野草莓山珍在不知不覺中悄然擠進(jìn)現(xiàn)代餐桌,成為人們餐桌上的稀有之物,圣潔之果。它所含人體之需微量元素多少還尚無考證,但它的撲鼻芬芳是眾人皆知、老幼喜歡的。每當(dāng)餐桌上大魚大肉吃油膩的時(shí)候;每當(dāng)做活辦公勞累的時(shí)候;每當(dāng)老人孕婦心上讒念的時(shí)候;每當(dāng)醉酒英雄而不醒的時(shí)候;每當(dāng)盛夏悶熱而無法避暑的時(shí)候……有一湯匙野草莓果汁就足夠解膩解困解讒解酒解暑了,食后感到全身輕松愉快,令人忘情,令人陶醉,令人夢(mèng)想家園。
怪不得這幾年野草莓一上市,家種草莓便無人問津。那南門早市、新民大街、人民橋頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)上到處是一攢一攢的婦女和兒童,在地上擺著盆盆籠籠叫賣紅似櫻桃的野草莓,收購商大車、小車的拉著篩篩筐筐與拿著小盆、塑料袋償鮮的市民爭(zhēng)相抬價(jià)搶購,成為農(nóng)貿(mào)交易的又一道靚麗風(fēng)景。筆者了解到,野草莓上市前后僅一兩個(gè)月時(shí)間,它確是老小皆喜的一種山味食品,尤以城里人最受歡迎,近年來一直是斷檔產(chǎn)品供不應(yīng)求,價(jià)格原生鮮果高達(dá)每公斤10元以上,加工成品后每100克賣到8-10元。市場(chǎng)上一位扎著小羊角辮的女學(xué)生向筆者透露:“我在暑假里跟同學(xué)上山采摘野草莓十來天可掙五六百元,夠上學(xué)費(fèi)用了?!币虼耍嚎h“天容”、“向陽”、“紅雨傘”“山里人”“遍山紅”“糖生果”等野生果食品綜合生態(tài)園,似雨后春筍數(shù)不勝數(shù)。
岷縣人有戶戶用糖淹制草莓自食的習(xí)俗,有條件的還用玻璃瓶、陶瓷等器皿盛裝后放冰箱備用,不加任何添加劑,卻能保持新鮮長存、甘綿醇厚、幽雅細(xì)膩、香氣悠久等名貴佳果之特色。岷縣野草莓加工逐漸形成了繼酥皮點(diǎn)心品牌之后的又一大眾化新產(chǎn)物,且產(chǎn)品已銷往省內(nèi)外部份超市、酒店、旅游景點(diǎn),最熱銷蘭州、西安、成都、北京等南北方大城市,成為老百姓饋贈(zèng)親朋好友、慰問老幼少婦最廉價(jià)最實(shí)惠的首選食品。岷縣“紅雨傘”食品廠年加工野草莓罐頭2萬余件,春節(jié)沒到就銷售一空,其他食品企業(yè)更有同感,每每的賺足了大把鈔票。當(dāng)?shù)厝嗣裾岩安葺鳛閷9┱猩桃Y接待客商和答謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)餐桌上的稀罕山珍列為指定產(chǎn)品。
集天地人和之靈氣,聚岷山岷州之風(fēng)情。岷縣野草莓,來自高山草原,海拔、緯度、陽光、水土,人至誠,果至醇,味久香,特殊的人文地理環(huán)境,造就其富含優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)、自然醇香的新貴族,它沐浴著七彩陽光,領(lǐng)略隴原土地的神韻,呈現(xiàn)在現(xiàn)代人大雅之堂,將帶給你高品質(zhì)的生活,高品味的人生。但愿岷縣野草莓紅了更紅,人民生活似草莓汁甜甜蜜蜜、健康一生、聚焦幸福、定格美好!尤其讓農(nóng)民的笑聲永久長存,“三農(nóng)”成就更加輝煌!(供稿:賈學(xué)輝)
信息來源:岷縣人民政府網(wǎng)