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椰仙苦丁茶

海南名特產(chǎn)“椰仙牌”苦丁茶

在各種名目繁多的苦丁茶產(chǎn)品中,若以茶葉的色、香、味、形、藥性五個方面來綜合比較,當首推澄邁萬昌苦丁茶場生產(chǎn)的“椰仙牌”苦丁茶。其之所以質(zhì)量高,主要得助于其種植的采摘、加工的與眾不同。

澄邁萬昌苦丁茶場的種植特點主要是:

1、選種純正,全部選用正宗的苦丁茶冬青苗。

2、采用有機方式栽培種植,不使用化肥、農(nóng)藥,全部用有機肥種植,使茶葉葉片肥厚,油質(zhì)充足,營養(yǎng)成份豐富,口感清甜且耐沖泡。采用物理方法滅蟲,不用農(nóng)藥殺蟲,從根本上杜絕了一切可能對產(chǎn)品造成的污染,確保了產(chǎn)品不含有任何化學農(nóng)藥的成份,原汁原味,使產(chǎn)品質(zhì)量到達國家綠色食品的生產(chǎn)要求。

3、土壤中各種養(yǎng)分豐厚、礦物質(zhì)及植物生長所需的各種微量元素含量豐富,種植地點選擇在火山噴發(fā)高溫燒過的玄武巖發(fā)育而成的磚紅壤地區(qū),其土壤為火山巖經(jīng)過上萬年的風化后才形成的.茶場四周地勢呈盆地狀,中間低,四周高,四周風化了的火山巖及大量的有機質(zhì),經(jīng)過千萬年的沖刷,盡積于盆底,成為肥沃的沖積平原,松厚的土中各種有機質(zhì)和礦物質(zhì)的含量相當高,因此植物中各種營養(yǎng)成份的含量很高,所生產(chǎn)的苦丁茶具有香氣足,耐沖泡,含油量高的特點.

4、茶園分布區(qū)域山高霧大,而且處于高雷區(qū),空氣中富含臭氧負離子,對茶樹的生長和各種營養(yǎng)成份的形成十分有利。

其采摘、加工的要求很高:1、選用鮮嫩的苦丁茶芽,茶芽的鮮嫩度要求很高:一是葉面須有明亮的油光,葉片肥厚柔軟;二是呈紫紅色或淡綠色,三是早晨露水干后即采摘。2、茶場結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生理論用傳統(tǒng)手工加工技術(shù),發(fā)明了一套獨特的苦丁茶加工工藝,確保產(chǎn)品的原汁原味,特級苦丁茶加要經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等十六道工序,每道加工工藝的要求均十分嚴格,使用材料如木炭等也十分講究(要求是荔枝龍眼的木炭)。并且為確保質(zhì)量,每個工人一天最多只能加工1斤特級苦丁茶,足可見其精致和珍貴。

澄邁萬昌苦丁茶場生產(chǎn)的“椰仙牌”特級苦丁茶具有湯色綠中透黃,清澈明亮,滋味鮮爽,沁人心脾,香氣逼人,而且極耐沖泡,一支特級茶芽可以夠普通人喝一天,一斤特級苦丁茶約有1500支茶芽,可以讓一個普通人喝四年多?!耙膳啤笨喽〔杞?jīng)研究和臨床試驗表明:含有苦丁茶甙元、黃酮素、蛇麻甾醇、 a---香樹脂、B---谷甾醇、烏蘇酸,且含有人體所必需的多種維生素、氨基酸和微量元素。能有效調(diào)節(jié)人體代謝功能,具有明顯降低高血脂患者血清總膽固醇、甘油三酯,提高HDL/LDL比值的作用,降脂總有效率為94.8%對單純性肥胖癥總有效率為92.5%,且無毒、無副作用和過敏現(xiàn)象,對高血壓、高血脂、膽固醇偏高、動脈硬化、冠心病等心血管疾病療效十分顯著,同時對咽喉腫痛、咽喉炎、肥胖癥、結(jié)腸炎、痔瘡、等疾病可防可治,且具有清熱降火、止渴生津、消炎解毒、止泄鎮(zhèn)痛、去膩醒酒等功效,煮水外洗可治療多種到膚病,常飲可強身健體,益壽延年,故被譽為“長壽茶”、“美容茶”,是理想的純天然植物多功能保健佳品。

澄邁萬昌苦丁茶場共有高產(chǎn)苦丁茶園3000畝,年產(chǎn)值2000多萬元,員工480名,擁有先進的制茶技術(shù)和設(shè)備,是目前國內(nèi)規(guī)模最大、技術(shù)力量最雄厚的苦丁茶專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),“椰仙牌”苦丁茶是海南省政府重點保護地方品牌,也是海南省的一大名特產(chǎn)品。產(chǎn)品除了銷往北京、廣州、南京、蘭州和海南等國內(nèi)市場外,還銷往日本、新加坡、澳大利亞、臺灣、香港等國際市場。

由于現(xiàn)代人崇尚回歸自然,返樸歸真,因此,采用無公害方式種植和純手工方法加工生產(chǎn)的,具有多種藥用和保健功能的純天然綠色食品“椰仙牌”苦丁茶已逐漸成為時下人們的一種消費時尚。