由鐘章美采用竹子與水稻超遠(yuǎn)緣雜交,歷經(jīng)40余載育成的 “竹稻”,屬中國(guó)首創(chuàng)。經(jīng)浙江大學(xué)生命科學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)遺傳改良研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)多方檢驗(yàn)認(rèn)定:竹稻米含有竹子基因及其控制生成的有益營(yíng)養(yǎng)元素。竹稻米生長(zhǎng)期長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)積累和轉(zhuǎn)化充分,據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè):竹稻米含蛋白質(zhì)、鈣、鋅、硒、鐵、鎂等人體健康必須的微量元素,煲飯時(shí)滿屋飄香,吃起來(lái)有淡淡的竹香,口感好。
竹稻米主要由梅州金竹農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)加工,全縣竹稻種植面積800畝,產(chǎn)量400噸。竹稻米是蕉嶺縣十大長(zhǎng)壽食品之一,其獲得原因是:一是具有鮮明的蕉嶺特色;二是產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富,口感好;三是產(chǎn)品具有很強(qiáng)發(fā)展?jié)摿Γ袌?chǎng)評(píng)價(jià)好,在縣內(nèi)外有一定的知名度。