小樓燒鲇魚 北京 ? 通州區(qū) ? 通州 小樓燒鲇魚 做法:一條鮮活的鲇魚魚去頭尾留中段,淀粉裹底香油紅燒,三燉三烤急火文火反復(fù)過油(這油是用胡椒焙過的,這樣就可以去掉鲇魚的土腥味兒),倒入輔料后勾芡出鍋。 特點(diǎn):色澤金黃,外焦里嫩,口味咸香。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 京味醬爆肉 下一篇 0001-01-01 料器工藝品 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦