鄖西核桃油
鄖西縣古榨食用油研究會
鄖西核桃個體大,平均單果重14.1克、仁重8.4克;果殼薄,殼厚僅0.9毫米;品質(zhì)優(yōu),蛋白質(zhì)含量15.2%,脂肪含量73.04%,同時含有鈣、鐵、磷、鋅等微量元素;口感好,肉質(zhì)肥厚細(xì)膩,香脆味美。
核桃在鄖西已有200多年栽培歷史。人們在田間地頭、房前屋后栽植,核桃樹遍布鄖西的山山水水。
目前,該縣核桃基地已達(dá)18萬畝,兌現(xiàn)以獎代補資金600余萬元,涌現(xiàn)出了一大批核桃種植大鄉(xiāng)、大村、大戶。同時,也開發(fā)出了核桃油等新產(chǎn)品。