景洪菠蘿蜜是云南省西雙版納州景洪市的特產(chǎn)。菠蘿蜜果實碩大,香氣濃郁,肉質細膩,味甜入蜜。依果實大小而論,堪稱果王。
菠蘿蜜又叫樹菠蘿,西雙版納傣語稱為“麻蜜”,是西雙版納地區(qū)所產(chǎn)水果中果實最大,氣味最香的水果,西雙版納各地均有栽培,主產(chǎn)于景洪,橄欖壩,勐侖,勐臘等低海拔壩區(qū)。
樹菠蘿植株屬??茊棠?,樹勢高大粗壯,樹皮厚實,粗糙,含有豐富的乳白色樹脂,葉柄,葉脈也有白色汁液?;ㄆ诓欢ǎ谥鞲纱种ι祥_花結果,屬老莖生花果木。果實紡錘形或長圓形,有單個生長的,有二三個結團生長的。盛果期間,主干和粗枝上吊有大小不等等碩果。果皮翠綠,長有許多粗短的肉質短刺,含有白色膠狀脂液。果形頗似冬瓜,大者長30-40余厘米,重4-5千克,小者僅重1-2千克,成熟果實,果皮變軟,顏色青中泛黃,散發(fā)出撲鼻香氣。果皮內層形如牛的毛肚,果肉與種子被厚實的白色果皮纖維圍在中間,果肉內的種子大如紅棗,包著一層革質薄皮。樹菠蘿果實有糯果,飯果之分。糯果香氣濃郁,果肉軟黏,不易剝離,飯果香氣淡雅,果肉能成層剝離,味甜質脆。果肉內的種子,淘洗煮熟后亦可食用,種子白色,富含淀粉,味似花生。