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西雙版納小耳豬

勐臘小耳豬是云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣的特產(chǎn)。其體軀短小,耳豎立或向外橫伸,背腰寬廣,全身豐滿,皮薄、毛稀,被毛以純黑為主,其次為“六白”和黑白花,還有少量棕色的,0多為5對。

勐臘小耳豬按體型可分為大、中、小三種類型:大型豬體型較大,面平直,額寬,耳稍大,多向兩側(cè)平伸或直立,頸部短、厚,背腰平直,腹大而不下垂。四肢較粗壯,毛色以全黑為主,間在額心、尾尖或四肢系部以下有白毛;小型豬體型短小,有“冬瓜身,騾子0,麂子蹄”之稱,頭小,額平無皺紋,耳小直立而靈活,耳寬大于耳長,嘴筒稍長,頸短肥厚,下有肉垂,背腰多平直,臀部豐圓,大腿肌肉豐滿,四肢短細、直立,蹄小堅實;中型豬體型外貌介于大、小型豬之間。

近年來,隨著生活水平的不斷提高,人們對優(yōu)質(zhì)特色豬肉食品的需求大幅度增加,這給肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美、低膽固醇的小耳朵豬養(yǎng)殖帶來了商機。為了鼓勵群眾積極發(fā)展小耳朵豬養(yǎng)殖業(yè),2009年,勐臘縣加大了小耳朵豬產(chǎn)業(yè)扶持力度,認(rèn)真落實能繁母豬飼養(yǎng)補貼等各項扶持政策,抓實抓好市場引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、動物防疫及保種工作,每年還安排20萬元扶持小耳朵豬養(yǎng)殖專業(yè)戶,并建立能繁母豬重大病害、自然災(zāi)害、意外事故等保險制度,有效降低農(nóng)戶養(yǎng)豬風(fēng)險。同時,勐臘縣農(nóng)業(yè)局通過政策扶持和項目建設(shè),按照《生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》,新建了科學(xué)、衛(wèi)生的豬舍,極大改善了村寨的環(huán)境衛(wèi)生和養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施,帶動了農(nóng)民和養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性,拓寬了人民群眾的致富渠道。

截至目前,勐臘縣共有瑤區(qū)鄉(xiāng)冬瓜豬農(nóng)民專業(yè)合作社等2個小耳朵豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社,榮康小耳朵豬擴繁場,龍巴小組、苗舊寨等7個小耳朵豬養(yǎng)殖示范小區(qū),全縣小耳朵豬存欄達到35000頭,年出欄可達15000頭,全年銷售收入可達2160萬元。