【品種類型及原產(chǎn)地】
主產(chǎn)于云南省德紅、西雙版納、紅河、文山四個自治州和臨滄、思茅兩地區(qū)。
1主要特性特征體型矮小,羽毛緊湊,體軀勻稱,近似船形,性情活潑,機(jī)靈,好斗,能飛善跑。胸肌發(fā)達(dá),胸部寬平。頭小而清秀,多為平頭,少數(shù)鳳頭。多為單冠,少數(shù)豆冠。喙黑色,少數(shù)黑中帶黃色。虹彩黃色居多,也有褐色和灰色。耳葉、肉髯紅色。皮膚白色者多,少數(shù)淺黃色。脛、趾黑色,少數(shù)黑中帶黃色。公雞羽毛除翼羽、主尾羽、鐮羽為黑色或黑色鑲邊外,其余全身紅色,頸羽、鞍羽具有鮮艷光澤,尾羽發(fā)達(dá)。母雞除翼羽、尾羽多數(shù)是黑色外,全身呈麻褐色。
2保種方式云南省西雙版納建立茶花雞保種場承擔(dān)保種任務(wù),并建立保種區(qū),國家級地方雞種基因庫(江蘇)于1998年引種進(jìn)行異地保護(hù)。
【生產(chǎn)性能】
1成年體重與產(chǎn)肉性能公雞平均1190克,母雞平均1000克。180日齡半凈膛屠宰率:公雞為75.6%,母雞為75.6%;全凈膛屠宰率:公雞為70.4%,母雞為70.1%。
2繁殖性能茶花雞開產(chǎn)日齡140~160天,年產(chǎn)蛋數(shù)70~130個,平均開產(chǎn)蛋重26.5克,平均蛋重37~41克,種蛋受精率84%~88%,受精蛋孵化率84%~92%,就巢性強(qiáng),每次就巢20天左右,就巢率60%。
【開發(fā)利用情況】
隨著居民收入的增加和生活水平的提高,城鎮(zhèn)居民的食品安全與營養(yǎng)保健意識有了很大的提高,市場對質(zhì)量高、無污染的綠色有機(jī)安全農(nóng)產(chǎn)品的需求量將大幅度上升,為茶花雞生產(chǎn)提供了大的市場空間。目前已創(chuàng)辦的大青樹牧業(yè)科技拓展有限公司,注冊了茶花雞商標(biāo),取得了“云南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證書”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品證書”?,F(xiàn)代肉雞業(yè)中不斷加強(qiáng)對胸肌和腿肌的選擇,以提高肉雞的產(chǎn)肉性能,茶花雞胸肌發(fā)達(dá),在地方品種中名列前茅,可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾s交利用,提高其他地方雞種或引進(jìn)雞種的產(chǎn)肉性能。茶花雞是提高和改善地方雞種胸肌率寶貴的遺傳資源。
信息來源:江蘇省家禽科學(xué)研究所