西疇山地烏骨雞
品種描述
產(chǎn)地與分布:屬肉藥兼用型品種。主要分布于云南省西疇縣以喀斯特地貌為特征的巖溶山區(qū),進(jìn)化了數(shù)百年。經(jīng)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測試中心及云南省動物營養(yǎng)與飼料重點(diǎn)實驗室分析測試,該雞全身均衡地含有10多種人體所需的化學(xué)元素,18種氨基酸,4種維生素,是綜合營養(yǎng)價值較高的品種之一,其維生素含量極豐富,特別是維生素K(抗出血維生素)高達(dá)45.91毫克/100克,能有效地催化肝臟凝血酶原和凝血活素的合成,具有溫理滋補(bǔ)功效,是中華醫(yī)學(xué)之瑰寶。
外貌特征:體型中等,骨骼適中,肌肉發(fā)達(dá),體軀勻稱緊湊,頭尾昂揚(yáng),整體呈“U”字形。翅膀向后平伸,全身羽毛緊湊,步態(tài)有力,行動敏捷,覓食能力強(qiáng)。頭型多為平頭,大小適中。單冠,紫紅色,直立,前小后大,冠齒6-8個。肉髯紫紅色,耳葉紫紅帶藍(lán)綠色。虹彩以橘紅色居多,黑褐色次之。喙黑色,舌根烏黑。腳黑色、多數(shù)無毛、少數(shù)有毛。烏皮、烏骨、烏肉、烏內(nèi)臟及烏脂肪。公雞羽毛赤紅色,翼羽和尾羽黑色有金屬光澤,邊緣赤紅色;母雞羽毛以黃羽為主,黑黃相間的麻羽次之,尾羽中間為黑色,邊緣與主體羽色一致。公母雞羽毛的底毛均為灰黃色。
品種性能:
①生長速度與產(chǎn)肉性能 體重:120日齡公雞1900-2100克,母雞1500-1600克;150日齡公雞2300-2600克,母雞1700-2100克;成年公雞2500克,母雞2000克。料肉比3.5:1。成年公雞平均半凈膛屠宰率80%,母雞76%;成年公雞平均全凈膛屠宰率74%,母雞65%。
②產(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母雞平均開產(chǎn)日齡155天,平均年產(chǎn)蛋120枚,平均蛋重50克。平均蛋殼厚度0.33毫米,平均蛋形指數(shù)1.36。蛋殼白色。公雞105日齡性成熟。公母雞配種比例1:10。平均種蛋受精率91%,平均受精蛋孵化率85%,母雞年就巢10次。