龍里鄧氏辣子雞是貴州省黔南州龍里縣的特色美食。龍里辣子雞選用農(nóng)家天然優(yōu)質放養(yǎng)三黃雞，配以辣椒、姜、蔥、蒜、味精等調配而成，屬純天然食品，色、香、味俱全，肉質嫩脆、香辣可口。

龍里鄧氏食品有限責任公司生產(chǎn)的辣子雞、雞辣椒、等系列產(chǎn)品，源于龍里縣運輸飯店，已有27年歷史，具有濃郁的民族特色、香辣可口、營養(yǎng)豐富，食用方便，已在廣大群眾中獲得好評，在全省范圍內都具有一定的知名度，一直受到群眾的喜愛和好評，并于2005年被黔南州美食協(xié)會評選為黔南十大名菜。