何為“永川水花”?其實它是泛指重慶市永川區(qū)雙竹漁業(yè)協(xié)會、重慶市永川區(qū)水花魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社暨雙竹漁場所生產(chǎn)出的魚產(chǎn)品。從廣義上講,它包含了雙竹漁場及其生產(chǎn)的水產(chǎn)品-水花魚苗魚種及食用魚,從狹義上講,特指“水花”―即魚苗。水花,水產(chǎn)學(xué)術(shù)上稱魚苗,一般指從親本魚體內(nèi)產(chǎn)出的稚魚(包括生長至3.3cm寸片規(guī)格以下的小魚苗),嬌嫩細(xì)小(細(xì)似頭發(fā)般大小),全長只有0.5~0.9cm,身體上只具有鰭褶,活動能力弱。飼養(yǎng)難度大,技術(shù)要求高?!八ā庇趾喂谝浴坝来ā??說來到有一定的淵源?!八ā笔俏锩?,“永川”是地名。追根溯源,其實這個稱呼是外地客戶所取。因我場生產(chǎn)量大,供貨周期長,各種規(guī)格及數(shù)量大小均可隨時生產(chǎn)供應(yīng),且質(zhì)優(yōu)價廉,全場100余戶養(yǎng)魚戶團(tuán)結(jié)互助,得到外地客戶的贊賞和青睞,一傳十、十傳百、…… 在水產(chǎn)界“永川水花” 遠(yuǎn)近聞名。
發(fā)展歷史:始建于1971年,由生產(chǎn)隊集體初建魚池4畝,七十年代稱百樂漁場(系四川省永川縣雙鳳人民公社百樂大隊),八十年代又稱雙鳳漁場(四川省永川縣雙鳳鄉(xiāng)),九十年代改稱雙竹漁場(撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)--雙竹鎮(zhèn))。目前,養(yǎng)魚面積800余畝(指核心漁場:魚苗魚種生產(chǎn)基地500余畝,成魚養(yǎng)殖面積近350畝),2004年10月,成立重慶市永川區(qū)雙竹漁業(yè)協(xié)會,2007年,成立重慶市永川區(qū)水花魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社(合稱:永川水花漁業(yè)會社),是西南地區(qū)最大的魚苗魚種生產(chǎn)供應(yīng)基地,歷史悠久,交通便利,地處永(川至)瀘(州)高等級公路旁,距重慶70公里,永川城區(qū)10公里,到成渝高速公路永川站口15公里。