巫溪優(yōu)越的自然條件、適宜的耕地土壤,使“巫溪洋芋”享譽全國;贏得廣大消費者“三好一放心”的良好口碑,即:“巫溪洋芋種好”、“巫溪洋芋好吃”、“巫溪淀粉好賣”、質(zhì)量安全放心??芍苯雍嫜笥蟆⒊词?,燉雞、燉排骨、燉臘肉等,也可制成洋芋粉,做粉絲、洋芋粑粑等。
脫水土豆片精選巫溪高山黃皮土豆,經(jīng)科學(xué)加工而成,脫水后晶黃剔透。
巫溪洋芋
地域范圍
巫溪縣地處大巴山東段南麓,東鄰湖北,北傍陜西,南依長江,西通重慶市。縣境地跨東經(jīng)108°44′—109°58′、北緯31°14′—31°44′。全縣耕地面積40000公頃,其中洋芋種植面積達20000公頃且通過無公害產(chǎn)地認定,常年產(chǎn)量45萬噸。巫溪洋芋農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護地域為本縣轄區(qū)內(nèi)全部30個鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植區(qū)域立體分布在海拔400-1600米地段。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:巫溪洋芋表皮光滑,淡黃帶灰,略有光澤。切面平滑,色澤淡黃。蒸煮后口感酥軟,細膩,微糯,淡香。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標:干物質(zhì)含量20.0~23.5%,淀粉含量14.0~19.2%,還原糖含量0.16~0.25%,粗蛋白質(zhì)含量1.5~2.6%。 3、安全要求: 產(chǎn)地和生產(chǎn)過程及安全要求執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品標準規(guī)定: NY5221-2005 無公害食品 薯芋類蔬菜 NY/T5222-2004 無公害食品 洋芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY5332-2006 無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件