桃酥是我國歷史悠久的傳統(tǒng)糕點(diǎn)類食品。我市安牌桃酥因其用料講究，制作精良、酥松可口、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，暢銷國內(nèi)十多個(gè)省市區(qū)，并在一些大中城市設(shè)立了代銷商。安牌桃酥先后榮獲省優(yōu)、部優(yōu)和首屆中國食品博覽會金獎(jiǎng)等8項(xiàng)桂冠，成為名副其實(shí)的“中國桃酥王”。

安牌桃酥選用精煉優(yōu)質(zhì)植物油替代動物油，不含飽和脂肪酸和膽固醇，并在傳統(tǒng)桃酥的基礎(chǔ)上進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，開發(fā)了一系列蔬菜類和果仁類桃酥，在口味、造型、組合等方面也進(jìn)行了較大的改進(jìn)，使之更符合健康食品的要求，能滿足不同消費(fèi)群體的需求。

安牌桃酥是江西食品廠的榮譽(yù)產(chǎn)品，該廠創(chuàng)建于1958年，是江西省食品生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)之一，也是江西省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，目前已形成了年產(chǎn)10000噸桃酥的生產(chǎn)能力，曾先后榮獲“全國商業(yè)先進(jìn)企業(yè)”、“省級先進(jìn)企業(yè)”等多種榮譽(yù)稱號。其擁有的安牌商標(biāo)為江西省著名商標(biāo)。安牌桃酥以其上乘的選料、科學(xué)的配方和先進(jìn)的工藝而居中國桃酥之首，被國內(nèi)食品專家譽(yù)為“中國桃酥王”，為中國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品。