馬尾水原始森林位于廬山北坡,海撥500~800米左右,面積約10000畝。區(qū)內(nèi)大部分處于“V”字形峽谷底端,四周群峰環(huán)峙,山勢雄偉,峽谷深邃,林泉幽遠,樹木蒼郁茂密,盤根錯節(jié),森林覆蓋率達98%,自然植被完好,植物種屬多樣,年降雨量達1800毫米,空氣濕度大,年最高氣溫30℃。取該境野生之黃精,與農(nóng)家放養(yǎng)土母雞炆燉,熟后加鹽上桌,熱氣裊裊飄香,黃湯淡淡裹鮮,清爽可口,味美怡人。黃精屬百合科,多年生草本植物,野生于山坡林下,中醫(yī)以根狀莖入藥,性平,味甘,功能補氣、潤肺,主治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、消渴等癥。馬尾水黃精雞即是餐桌佳肴,亦是進補上品。
信息來源:九江政府網(wǎng)